ከኩሽ ጋር የተጠበሰ አይብ - ከአዳዲስ ዕፅዋቶች ጋር ለመጠቅለል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ * የመስቀል ልብስ

ትኩስ ረዥም ኪያር - 1-2 pcs.
የተቦረቦሩ የወይራ ፍሬዎች - 5-6 pcs.
ትኩስ ፓስሌል - 1 አነስተኛ ስብስብ
ቀይ ደወል በርበሬ (ትንሽ) - 1 pc.
የሎሚ ጭማቂ - 0.5 ስ.ፍ.
ለመብላት የሚበላው ጨው
ጥቁር ወይም ቀይ በርበሬ መሬት - ለመቅመስ
Feta አይብ - 150 ግ (6 tbsp. L.)

ፕሮቲኖች 2.5 ግ
ስብ 1.3 ግ
ካርቦሃይድሬት 4.4 ግ

ከኩሬ ጋር ከኩሬ አይብ ለፈጣን እና ጣዕም ያለው መክሰስ ደረጃ በደረጃ የፎቶ አሰራር ከዚህ በታች ተብራርቷል ፡፡

አገልግሎቶች: 8-10

የደረጃ በደረጃ መመሪያ

ከኩሽ ጋር የተጠበሰ አይብ በመጠምዘዣዎች (ሮልስ) መልክ የተዘጋጀ በጣም ጣፋጭ እና የሚያምር የምግብ ፍላጎት ነው ፡፡ የፌታ አይብ ለመሙላቱ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን ሌላ ማንኛውንም ለስላሳ ክሬም አይብ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ጥቅልዎቹ የሚዘጋጁት በፓስሌል ስፕሬሽኖች አማካኝነት ነው ፣ ይህም ሳህኑን ጥሩ እና በጣም የመጀመሪያ ያደርገዋል ፡፡

ማሳሰቢያ: - ዱባዎች ብዙ ዘሮች እና ውሃ የሌለበት ሞቃታማ እና ቀጭን መምረጥ አለባቸው ፡፡

ከዚህ በታች ከተገለጸው ፎቶ ጋር ቀለል ያለ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራርን በመጠቀም በቤት ውስጥ ትኩስ ኪያር ፣ የተጠበሰ አይብ እና ቅጠላ ቅጠል ያልተለመደ የምግብ ፍላጎት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በቀላሉ መማር ይችላሉ ፡፡

ደረጃ 1

የመጀመሪያው ደረጃ የሚጀምረው ለሮልስ መሠረት በማዘጋጀት ነው ፡፡ ዱባዎችን ይውሰዱ ፣ ያጥቧቸው እና በሁለቱም በኩል ጥቅጥቅ ያሉ መሠረቶችን ያጥፉ ፡፡ ቆዳውን ለመቁረጥ ቢላዋ ወይም ልዩ ልጣጭ ይጠቀሙ እና ከዚያ ዱባውን ወደ ረዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ የሚከናወኑ የጭረት ብዛት በመሙላቱ መጠን ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

ደረጃ 2

ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን በጣም ቆንጆ እና አልፎ ተርፎም ጭረቶችን ይምረጡ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለመምጠጥ በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉ.

ደረጃ 3

መሙላቱን ለማዘጋጀት ጥልቀት ያለው ጎድጓዳ ሳህን ውሰድ ፣ ለስላሳ እርጎው አይብ አውጥተህ ምርቱን በሹካ በደንብ አጥፋው ፡፡

ደረጃ 4

Parsley ን ውሰድ ፣ ታጠብ ፣ ቅጠሎችን ከሥሩ ለይ (ግንዱን አታስወግድ) ፣ ከመጠን በላይ እርጥበትን አራግፍ እና ዕፅዋትን በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ ፡፡ ፈሳሹ እንዲፈስ ለማስቻል ወይራዎቹን በአንድ ኮልደር ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ቀይ የደወል በርበሬ ውሰድ ፣ ግማሹን ቆርጠህ አውጣውና ከዛም አትክልቱን ወደ ትናንሽ ኩቦች ቁረጥ ፡፡ ከወይራ ፍሬው የወይራ ፍሬዎችን ይውሰዱ (በዚህ ጊዜ መድረቅ ነበረባቸው) ፣ እና ከዚያ ፍሬዎቹን በጥሩ ሁኔታ ይከርክሙ ፡፡

ደረጃ 5

የተከተፉትን አረንጓዴዎች ፣ ቃሪያዎችን (ለዝግጅት አቀራረብ ጥቂት ይቆዩ) እና የወይራ ፍሬዎችን ወደ የተፈጨ አይብ ጎድጓዳ ሳህን ይለውጡ ፡፡ በርበሬ ፣ አይብ ጨዋማ ካልሆነ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ የመሙላቱ ባለቀለም እህል በእርጎው ላይ በእኩል እንዲሰራጭ በደንብ ይቀላቀሉ ፡፡

ደረጃ 6

ጥቅልሎችን ለማቋቋም የመቁረጫ ሰሌዳ መውሰድ ያስፈልግዎታል (ዱባዎች ከጠረጴዛው ጋር ሊጣበቁ ይችላሉ) ፡፡ የመጀመሪያውን ትኩስ ኪያር ንጣፍ በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ እና በላዩ ላይ አነስተኛ መጠን ያለው መሙላት ፣ አንድ ክምር የሻይ ማንኪያ (በፎቶው ላይ እንደሚታየው)። በራስዎ ምርጫ የመሙያውን መጠን ማስተካከል ይችላሉ።

ደረጃ 7

የኩምበርውን አጭር ጠርዝ (ሙላቱ በሚሞላበት አቅራቢያ) ይያዙ እና ጥቅልሉን በቀስታ ግን በጥብቅ ማሽከርከር ይጀምሩ። ለመመቻቸት ወዲያውኑ የጭራሹን ረዥም ክፍል ከሚሠራው ገጽ ላይ ማለያየት ይችላሉ ፡፡

ደረጃ 8

ጥቅልሉን ለመጠገን ፣ የፓስሌ ግንድ መውሰድ ያስፈልግዎታል (ያለ ቅጠል ያለ ስስ ቅርንጫፍ ብቻ) ፡፡ ጥቅልሉን በቦርዱ ላይ ያስቀምጡ እና በመሃል መሃል እንደ ክር ባሉ አረንጓዴ ግንድ ያጠቃልሉት እና ከዚያ ላለማላቀቅ በሁለት አንጓዎች ያያይዙት ፡፡

ደረጃ 9

ከዕፅዋት የተቀመሙ በዱባ መልክ ከኩሽ ጋር አመጋገብ እና ጤናማ እርጎ አይብ ዝግጁ ነው ፡፡ በተንጣለለ ጠፍጣፋ ላይ ያገልግሉ ፣ በትንሽ ቀይ ወይም ቢጫ የደወል በርበሬ ላይ ከላይ ያጌጡ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት እንግዶች ከዘገዩ አንድ መክሰስ ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ ግን ከዚያ ጥቅሎቹን በምግብ ፊልም ወይም በክዳን መሸፈንዎን ያረጋግጡ ፡፡ በምግቡ ተደሰት!