ሙሉ የተጋገረ ካርፕ - ጣፋጭ ፎቶግራፍ በደረጃ ፎቶዎች * የመስቀል ልብስ

የካርፕ ሬሳ - 1.5 ኪ.ግ.
ሰሊጥ - 2 tbsp ኤል
የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ኤል
ለመቅመስ ጨው
ጥቁር በርበሬ መሬት - 2-3 መቆንጠጫዎች
ቀይ ትኩስ በርበሬ - 1 pc.
የዝንጅብል ሥር - 2 ሴ.ሜ ቁራጭ
አኩሪ አተር - 65-80 ሚሊ
ነጭ የወይን ኮምጣጤ - 1 tbsp ኤል

ፕሮቲኖች 12.1 ግ
ስብ 6,3 ግ
ካርቦሃይድሬት 1.8 ግ

በቤት ውስጥ በሰሊጥ ቅርፊት ስር በሙቀት ምድጃ ውስጥ የተጋገረ እና በአትክልት ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ለማብሰል ቀላል አሰራርን ለእርስዎ ትኩረት እናቀርባለን ፡፡

አገልግሎቶች በአንድ ዕቃ ውስጥ ከ6-8 ጊዜ አገልግሎት መስጠት ፡፡

የደረጃ በደረጃ መመሪያ

በሙሉ ምድጃ የተጋገረ የካርፕ ልብ ፣ ጤናማ እና ጣዕም ያለው ምግብ ነው ፡፡ ካርፕ ኤልሳቲን ስላልያዙ በሰውነት በፍጥነት እና በቀላሉ በሚገቡ ፕሮቲኖች የበለፀገ ነው ፡፡ በተጨማሪም ዓሳ ጤናማ ቅባቶችን ፣ ማዕድናትን (ፌ ፣ ኩ ፣ ኬ ፣ ኤስ ፣ ዚን ፣ ጄን ጨምሮ) ፣ ቫይታሚኖችን (በተለይም ቢ ፣ እንዲሁም ኤ እና ዲ) ፣ ሜቲዮኒን ይ ,ል ፣ ይህም የሰባዎችን ትክክለኛ ውህደት የሚያበረታታ እንጂ የመከማቸታቸውን አይደለም ፡፡ በዚህ ምክንያት የተጋገረ ካርፕ ለማንኛውም ሰው ተስማሚ ምግብ ነው ፣ በተለይም የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ለሚቀጥሉ ፣ ስፖርት ለሚጫወቱ እና ጥሩ የአመጋገብ መርሆዎችን ለሚከተሉ ፡፡

ምክር! ሁልጊዜም እንዲሁ የታሸገ ካርፕ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ ለስኳኑ የተጠቆሙት ንጥረ ነገሮች (ዝንጅብል እና ትኩስ ቀይ በርበሬ) በካርፕ ውስጥ ሊቀመጡ እና እንደዚህ ሊጋገሩ ይችላሉ ፡፡ ቅመም ያላቸውን ምግቦች ለሚወዱ ይህ እውነት ነው ፡፡ አንድ አማራጭ ዓሦቹን በድንች መሙላት ነው ፡፡

ልባዊ እና ጤናማ ምግብ ለማብሰል እንውረድ - በመጋገሪያ የተጋገረ ካርፕ ፡፡ የደረጃ በደረጃ የፎቶ አሰራር ሁሉንም የሂደቱን ውስብስብ ነገሮች ለመቆጣጠር ጠቃሚ ነው ፡፡

ደረጃ 1

ካርፕውን በደንብ ይታጠቡ ፣ ጉረኖዎችን ፣ ሚዛኖችን እና የሆድ ዕቃዎችን ያስወግዱ ፡፡ ከዚያ በሹል ቢላ በመጠቀም ከ1-1.5 ሴ.ሜ ጥልቀት ባለው ጀርባ ላይ ቁርጥራጮችን ያድርጉ ፡፡

ደረጃ 2

በመቀጠልም በምድጃው ውስጥ ምግብ ለማብሰል ተስማሚ የሆነ ቅጽ ይውሰዱ እና ምርቱን እዚያ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ የሲሊኮን ማእድ ቤት ብሩሽ በመጠቀም ዓሳውን በአትክልት ዘይት ይጥረጉ ፡፡ በሚጋገርበት ጊዜ ዓሦቹ እንዳይጣበቁ ለማድረግ በመጋገሪያው ምግብ ላይ ትንሽ ዘይት ይጨምሩ ፡፡

ደረጃ 3

ለመብላት ዓሳውን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይረጩ ፡፡ ከዚያ በሰሊጥ ዘር ላይ ከላይ ይረጩ ፡፡ በጣም ብዙ መሆን የለበትም ፣ ቀጭን ሽፋን ብቻ። አሁን ዓሳውን እስከ 200 ዲግሪ ድረስ ወደተሞላው ምድጃ ይላኩ ፡፡ ጣፋጭ እና የተጋገረ እንዲሆን የካርፕን መጋገር ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል? የመጋገሪያው ጊዜ በግምት 50 ደቂቃዎች ነው ፡፡ ዝግጁነት በሚመገበው ቡናማ ቅርፊት ሊፈረድበት ይችላል።

ደረጃ 4

አንድ ዝንጅብል በደንብ ከውሃ በታች ያጠቡ ፣ ከዚያ ይላጡት እና በቀጭን ማሰሪያዎች ይቁረጡ ፡፡ ቀይ ትኩስ ቃሪያዎችም መታጠብ ፣ ከዘር መላቀቅ አለባቸው (አለበለዚያ በጣም ሞቃት ይሆናል) እና ወደ ቀጭን ማሰሪያዎች መቁረጥ ፡፡

ደረጃ 5

ዝንጅብል እና ትኩስ ቀይ ቃሪያዎችን በድስት ውስጥ ያኑሩ ፡፡ በእነሱ ላይ አኩሪ አተርን ያፈሱ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ነጭ የወይን ኮምጣጤ ይጨምሩ ፡፡

ደረጃ 6

አሁን ድስቱን ለመድሃው ከተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ጋር ወደ ምድጃው መላክ ያስፈልግዎታል ፡፡ በርበሬ እስኪለሰልስ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ ፡፡ እሳቱን ያጥፉ እና ለማቀዝቀዝ ንጥረ ነገሮችን ይተዉ ፡፡

ደረጃ 7

ከተጠቀሰው 50 ደቂቃዎች በኋላ ካርፕ ዝግጁ መሆን አለበት ፡፡ ሻጋታውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፡፡

ደረጃ 8

በበሰለ ሞቅ ባለ እርዳታ እገዛ ከማገልገልዎ በፊት ዓሦቹን በሚያምር ሁኔታ ለማስጌጥ ይቀራል ፡፡ በምድጃው ከተጠበሰ የካርፕ አናት ላይ የተወሰኑ በርበሬዎችን እና ዝንጅብልን ያስቀምጡ ፡፡ ሳህኑ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው ፡፡ ማገልገል እና መቅመስ ይችላሉ ፡፡ በምግቡ ተደሰት!