የተጠበሰ ቃሪያ በሶርሜራ እርሾ ውስጥ - ጣፋጭ ምግብ ከፎቶ ጋር * የመስቀል ልብስ

ሩዝ - 200 ግ
የተቀዳ ሥጋ - 500 ግ
ጣፋጭ በርበሬ - 1 ኪ.ግ.
የቲማቲም ልጥፍ - 100 ግ
ጥቁር በርበሬ መሬት - ለመቅመስ
ጎምዛዛ ክሬም 10% - 250 ግ
የአትክልት ዘይት - 1 ሳር.
ሽንኩርት - 0.5 pcs. ወይም 1 ትንሽ
የሚበላው ጨው - ለመቅመስ

ፕሮቲኖች 5.2 ግ
ስብ 4.6 ግ
ካርቦሃይድሬት 7.6 ግ

በደረጃ የተከተፈ ሥጋ እና ሩዝ በአኩሪ ክሬም መረቅ ውስጥ ጣፋጭ የተከተፉ በርበሬዎችን ለማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ የፎቶ አሰራር ከዚህ በታች ተብራርቷል ፡፡

አገልግሎቶች በአንድ ዕቃ ውስጥ 8 አገልግሎቶች.

የደረጃ በደረጃ መመሪያ

የተጠበሰ ቃሪያ በሚንዴ ሥጋ እና በሩዝ በሁለቱም በዱሮ ሥጋ እና በስጋ ሥጋ ሊሰራ የሚችል ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ መደበኛ ጣፋጭ ወይም ትልቅ የቡልጋሪያ ፔፐር መውሰድ ይችላሉ ፡፡ የኮመጠጠ ክሬም መረቅ ዝቅተኛ ስብ የኮመጠጠ ክሬም እና ፈሳሽ ቲማቲም ለጥፍ መሠረት ነው የተሰራው ፡፡ ሳህኑን ለማዘጋጀት የተከተፈ ሥጋ ፣ ትልቅ ቃሪያ ፣ ሩዝ (በተሻለ ረጅም እህል) ፣ ለስኳኑ ግብዓቶች ፣ ድስት እና ደረጃ በደረጃ ፎቶዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያስፈልግዎታል ፡፡

የተከተፈ ሥጋ በሚዘጋጅበት ጊዜ የአትክልት ዘይት በቀጥታ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ስለሆነም የወይራ ዘይት እንዲወስዱ ይመከራል ፡፡ በምርጫ ላይ በመመርኮዝ ከተጠቆሙት በተጨማሪ ማንኛውንም ቅመማ ቅመም መውሰድ ይችላሉ ፡፡

ደረጃ 1

ደወል በርበሬዎችን ውሰድ እና በቀዝቃዛ ውሃ ስር በደንብ አጥራ ፡፡ ሹል ቢላ በመጠቀም ጥብቅውን ክፍል በጥንቃቄ ቆርጠው ዘሩን ከአትክልቱ መሃል ያስወግዱ ፡፡ አል-እስቴንስ እስኪሆን ድረስ ቀድመው የታጠበውን ሩዝ ብዙ ጊዜ ቀቅለው እንደገና ያጥቡት እና ከዚያ ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ይቀዘቅዙ ፡፡ የሚፈለገውን የተከተፈ ሥጋ ይለኩ ፣ ከፈለጉ ፣ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ስጋውን እራስዎ ማዞር ይችላሉ ፡፡ ለዚህም ትከሻ ወይም አንገት ወይም የዶሮ ዝንጀሮ ያለው የበሬ ሥጋ ተስማሚ ነው ፡፡

ደረጃ 2

ሽንኩርትውን ይላጩ ፡፡ ጭንቅላቱ ትንሽ ከሆነ ሙሉውን አምፖል ፣ ትልቁን - ግማሹን ይጠቀሙ ፡፡ አትክልቱን በትንሽ አደባባዮች ይቁረጡ ፡፡ በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተፈጨውን ሥጋ ፣ የቀዘቀዘ ሩዝና የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ይቀላቅሉ ፡፡ በጨው እና በርበሬ ያዙ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ደረጃ 3

ሹካ ወይም ትንሽ ማንኪያ በመጠቀም እያንዳንዱን ፔፐር በርበሬ እስከመጨረሻው በጥብቅ ይሙሉት ፣ ግን መሙላቱ ከአትክልቱ በላይ እንዳይሄድ ፡፡ አለበለዚያ በማብሰያው ጊዜ አናት ይለያል እና በሳባው ውስጥ ይንሳፈፋል ፡፡ ሰፋ ባለው ድስት ታችኛው ክፍል ውስጥ የበሰለ በርበሬን ያስቀምጡ ፡፡

ደረጃ 4

ጥልቀት ያለው ኮንቴይነር ውሰድ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርሾ ክሬም እና የቲማቲም ፓቼን ለመቀላቀል ዊስክ ይጠቀሙ ፡፡

ደረጃ 5

የተዘጋጀውን ስኳን በተሞላው በርበሬ ላይ አፍስሱ እና ፈሳሹ መጠን በርበሬውን በግማሽ ያህል እንዲሸፍነው በውሀ ይቀልጡት ፡፡ ድስቱን በሙቀቱ ላይ በሙቀቱ ላይ ያድርጉት ፡፡ ፈሳሹ መፍላት ሲጀምር እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ እና የስራውን ክፍል ለ 30-40 ደቂቃዎች በተዘጋ ክዳን ስር ያብስሉት (እስከ ጨረታ ድረስ) ፡፡

ደረጃ 6

በአኩሪ አተር ክሬም ውስጥ በድስት ውስጥ ከተጠበሰ የተከተፈ ሥጋ እና ሩዝ ጋር በጣም ጣፋጭ የተሞሉ ቃሪያዎች ዝግጁ ናቸው ፡፡ ምግቡን በሙቅ እና በቀዝቃዛ ለጠረጴዛ ማገልገል ይችላሉ ፡፡ ጣፋጩን በላዩ ላይ ማፍሰስዎን ያረጋግጡ እና ከተቆረጡ ትኩስ ዕፅዋት ጋር ይረጩ ፡፡ በምግቡ ተደሰት!