ቅቤን በመገረፍ ወይም በመለየት የተገኘ የወተት ምርት ነው ፡፡ በበርካታ ምግቦች ውስጥ እንደ ምግብ ተጨማሪ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እና በሕዝብ መድሃኒት እና በኮስሞቲሎጂ ውስጥ ሰፊ መተግበሪያ አለው ፡፡
ተፈጥሯዊ ቅቤ የወተት ስብን ብቻ ሳይሆን ፕሮቲኖችን እና በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ስብስብ ይይዛል ፡፡ መጠነኛ የተፈጥሮ ዘይት ወደ ውፍረት አይመራም እንዲሁም በልብ ሥራ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ አያሳርፍም ፣ ግን በተቃራኒው በጤንነት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡
የቅቤ ስብጥር እና ካሎሪ ይዘት
ተፈጥሯዊ የከብት ቅቤ በውስጣቸው የውስጥ አካላት አሠራር እና በአጠቃላይ መላው አካል ሥራ ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ አስፈላጊ እና አስፈላጊ ያልሆኑ አሚኖ አሲዶች ፣ ፖሊ እና ሞኖአንድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድአአስጨፍ እንዲሁም ቫይታሚኖች እና ማዕድናትን ይ containsል ፡፡ ከ 82.5% ቅባት ጋር ያለው የቅቤ ካሎሪ ይዘት 748 ኪ.ሲ. ፣ 72.5% - 661 ካካል ፣ ጋይ (99% ስብ) - 892.1 ካካል ፣ የፍየል ቅቤ - 718 ኪ.ሲ. ፣ የአትክልት ቅቤ (ስርጭት) - በ 100 በ 362 ኪ.ሲ. ሰ.
የአትክልት ቅባቶችን የያዘ ቅቤ በቃሉ ቀጥተኛ ትርጉም እንደ ክሬም ተደርጎ ሊወሰድ አይችልም ፡፡
ማሳሰቢያ-አንድ የሻይ ማንኪያ ባህላዊ ቅቤ (82.5%) 37.5 kcal ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ - 127.3 kcal ይይዛል ፡፡ በመጥበሱ ሂደት ውስጥ የምርቱ የኃይል ዋጋ አይቀየርም ፡፡
በ 100 ግራም የዘይት የአመጋገብ ዋጋ
የተለያዩ | ካርቦሃይድሬት | ፕሮቲን | ቅባቶች | ውሃ |
ቅቤ 82.5% | 0.8 ግ | 0.5 ግ | 82,5 | 16 ግ |
ቅቤ 72.5% | 1.3 ግ | 0.8 ግ | 72.5 ግ | 25 ግ |
ቀለጠ | 0 ግ | 99 ግ | 0.2 ግ | 0.7 ግ |
የአትክልት ቅቤ (ተሰራጭ) | 1 ግ | 1 ግ | 40 ግ | 56 ግ |
የፍየል ወተት ቅቤ | 0.9 ግ | 0.7 ግ | 86 ግ | 11.4 ግ |
የ BJU ቅቤ ጥምርታ 82.5% - 1/164 / 1.6 ፣ 72.5% - 1 / 90.5 / 1.6 ፣ ጋይ - 1 / 494.6 / 0 ፣ አትክልት - 1/40/1 በ በቅደም ተከተል 100 ግራም ፡፡
በሠንጠረዥ መልክ በ 100 ግራም የተፈጥሮ ቅቤ ኬሚካዊ ይዘት
የእቃ ስም | 82,5 % | ቀለጠ | 72,5 % |
ፍሎሪን ፣ .g | 2,8 | – | 2,8 |
ብረት ፣ ሚ.ግ. | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
ሴሊኒየም ፣ mcg | 1 | – | 1 |
ዚንክ ፣ ሚ.ግ. | 0,1 | 0,1 | 0,15 |
ፖታስየም, ሚ.ግ. | 15 | 5 | 30 |
ፎስፈረስ ፣ ሚ.ግ. | 19 | 20 | 30 |
ካልሲየም ፣ ሚ.ግ. | 12 | 6 | 24 |
ሰልፈር ፣ ሚ.ግ. | 5 | 2 | 8 |
ሶዲየም ፣ ሚ.ግ. | 7 | 4 | 15 |
ቫይታሚን ኤ ፣ ሚ.ግ. | 0,653 | 0,667 | 0,45 |
ቾሊን ፣ ሚ.ግ. | 18,8 | – | 18,8 |
ቫይታሚን ዲ ፣ μg | 1,5 | 1,8 | 1,3 |
ቫይታሚን ቢ 2 ፣ ሚ.ግ. | 0,1 | – | 0,12 |
ቫይታሚን ኢ ፣ ሚ.ግ. | 1 | 1,5 | 1 |
ቫይታሚን ፒፒ ፣ μg | 7 | 10 | 0,2 |
የተመጣጠነ ቅባት አሲድ ፣ ሰ | 53,6 | 64,3 | 47,1 |
ኦሌይክ ፣ ሰ | 22.73 ግ | 22,3 | 18,1 |
ኦሜጋ -6 ፣ ግ | 0,84 | 1,75 | 0,91 |
ኦሜጋ -3 ፣ ግ | 0,07 | 0,55 | 0,07 |
በተጨማሪም የላም ቅቤ ቅንብር 82.5% ቅቤ 190 mg ኮሌስትሮል ፣ 72.5% - 170 mg ፣ እና ጋይ - በ 100 ግራም በ 220 ሚ.
ከፍየል ወተት የተሰራ የአትክልት ቅቤ እና ቅቤ ኬሚካላዊ ውህድ ማዕድናትን እና ቫይታሚኖችን እንዲሁም ሞኖ እና ፖሊኒንቹሬትድ የሰባ አሲዶችን እንደ ሊኖሌክ ፣ ሊኖሌኒክ እና ኦሌይክ ይ containsል ፡፡
ለሴቶች እና ለወንዶች የጤና ጥቅሞች
የሴቶች እና የወንዶች የጤና ጥቅማጥቅሞች ተፈጥሯዊ ቅባቶችን ፣ ጨዎችን እና መከላከያን የማያካትት በተፈጥሮ ወይም በቤት ውስጥ ከሚሰራ ቅቤ ብቻ ነው ፡፡
ዘይት እንደ ምግብ ማሟያ ስልታዊ በሆነ መንገድ መጠቀሙ በሰውነት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡
- የፊት ፣ የፀጉር ፣ የጥፍር ቆዳ ሁኔታ ይሻሻላል ፡፡ የቆዳ መፋቅ ፣ ምስማሮች መፋቅ ያቆማሉ ፣ ፀጉር እየሰበረ እና እየሰበረ ይሄዳል ፡፡
- የአጥንት አፅም ተጠናክሯል ፡፡
- የማየት ችሎታ በደንብ ይሻሻላል።
- የጨጓራና ትራክት ሥራ መደበኛ ነው ፣ የሆድ ድርቀት በመባባሱ ምክንያት የሆድ ድርቀት እና ህመም የመያዝ እድሉ እየቀነሰ ይሄዳል ፡፡
- የ mucous membranes ሥራ መደበኛ ነው ፡፡
- የሆርሞኖች ምርት መደበኛ ነው ፣ ስሜቱ ይነሳል ፣ የመንፈስ ጭንቀት የመያዝ እድሉ ይቀንሳል ፡፡
- አፈፃፀም እና ጽናት የጨመሩ ሲሆን በተለይም በስፖርት ውስጥ ለሚሳተፉ ሰዎች ጠቃሚ ነው ፡፡
- የመራቢያ አካላት ሥራ ይሻሻላል ፡፡
- የፈንገስ በሽታ የመያዝ እድሉ ቀንሷል ፡፡ በተጨማሪም ቅቤ ለካንዲዳይስ በሽታ መከላከያ ወኪል ሆኖ ያገለግላል ፡፡
- በተለይም በቀዝቃዛው ወቅት የአንጎል እንቅስቃሴ በቫይታሚን ዲ እጥረት በሚሰቃይበት ጊዜ የአንጎል ተግባር ይሻሻላል ፡፡
- የካንሰር እና ሜታስታስ ስጋት ቀንሷል ፡፡
- በሽታ የመከላከል አቅሙ ይሻሻላል ፡፡
በባዶ ሆድ ቅቤን መመገብ ጥሩ ነው ፣ በጥራጥሬ ዳቦ ላይ ይሰራጫል ወይም ኔቢን በቡና ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ይህ የጠዋት ነርቭን ያስወግዳል ፣ የ mucous membranes መቆጣትን ያስወግዳል ፣ ሰውነትን በኃይል ያስከፍላል እና ውጤታማነትን ይጨምራል ፡፡
© anjelagr - stock.adobe.com
አሚኖ አሲዶች ፣ ጤናማ ቅባቶች ፣ ሊኖሌክ ፋቲ አሲድ እና ቫይታሚን ኬ በመጠጥ ውስጥ ያለው የተመጣጠነ ውህድ ስብን ለመቀነስ ሲባል በቤት ውስጥ ወይም በተፈጥሮ ቅቤ (72.5% ወይም 82.5%) አንድ ቁራጭ ክብደት ለመቀነስ ጠዋት ላይ ባዶ ሆድ ሊጠጣ ይችላል ፣ የረሃብ መቀነስ እና በዚህም ምክንያት ተጨማሪ ፓውንድ ማጣት። በተጨማሪም የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም በሽታዎችን ለመከላከል መጠጡ ሊጠጣ ይችላል ፡፡
በቅቤ ውስጥ መቀቀል የሚመከረው ከቀለጠ ብቻ ነው ፡፡ አለበለዚያ ዘይቱ ከ 120 ዲግሪዎች በሚወጣው የሙቀት መጠን ማሞቅና ማቃጠል ይጀምራል ፣ ይህም ካርሲኖጅንስ መፈጠርን ያጠቃልላል - አደገኛ ኒዮፕላዝም የመያዝ አደጋን የሚጨምሩ ንጥረነገሮች ፡፡
በአትክልቶች ስብ ላይ የተዘጋጀ ቅቤ ፣ እሱ እንዲሁ ስርጭት ነው ፣ ጤናን ይሰጣል (የልብና የደም ሥር (የደም ሥር እና የደም ሥር ስርዓትን) ሥራ ያሻሽላል ፣ ከመጠን በላይ ውፍረትን ለመዋጋት ይረዳል ፣ የምግብ መፍጫውን መደበኛ ያደርገዋል) በወተት ስብ ምትክ ላይ የተመሠረተ የተፈጥሮ እና ጥራት ያለው ምርት ብቻ ነው ፡፡ ከዝቅተኛ ቅባቶች ይዘት ጋር። አለበለዚያ ከዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት በተጨማሪ በውስጡ ምንም ጠቃሚ ነገር የለም ፡፡
የፍየል ቅቤ
የፍየል ቅቤ
- አጠቃላይ ደህንነትን ያሻሽላል;
- በሰውነት ላይ ፀረ-ብግነት እና የህመም ማስታገሻ ውጤቶች አሉት;
- ራዕይን ያሻሽላል;
- የቁስልን ፈውስ ሂደት ያፋጥናል;
- የጡንቻኮስክላላት ስርዓት ሥራን ያሻሽላል;
- በቀዶ ጥገና (በአንጀት ወይም በሆድ ላይ) ወይም ከባድ ህመም ከተደረገ በኋላ ሰውነትን የማገገም ሂደት ያፋጥናል ፡፡
በተጨማሪም ጡት በማጥባት ወቅት የወተት ጥራትን ለማሻሻል የፍየል ዘይት ለሴቶች ጠቃሚ ነው ፡፡ እንደ አተሮስክለሮሲስ እና የደም ግፊት ያሉ በሽታዎችን ለመከላከል ፕሮፊክት ሆኖ ያገለግላል ፡፡
የጎማ ጠቃሚ ባህሪዎች
ጋይ በቅቤ ሙቀት ማቀነባበሪያ የተገኘ የምግብ ምርት ነው ፡፡ የቀባው ጠቃሚ ባህሪዎች የሕብረ ሕዋሳትን እና ብዙ የውስጥ አካላትን ጤንነት ለመጠበቅ አስፈላጊ ባልሆኑ ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች በመኖራቸው ነው ፡፡
የቀለጠ ቅቤ
- የሆርሞኖችን ምርት መደበኛ ያደርገዋል;
- የአለርጂን መገለጥን ይቀንሰዋል;
- የታይሮይድ ዕጢን አሠራር ያሻሽላል;
- የኦስቲዮፖሮሲስ እድገትን ይከላከላል;
- ራዕይን ያሻሽላል;
- መፈጨትን ያሻሽላል;
- የበሽታ መከላከያዎችን ያጠናክራል;
- የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ያጠናክራል;
- የአንጎል እንቅስቃሴን ያሻሽላል;
- ልብን እና የደም ቧንቧ ግድግዳዎችን ያጠናክራል ፡፡
በቤት ውስጥ የሚሠራ ጋኪ ላክቶስ አለመስማማት ባላቸው ሰዎች ሊበላ ይችላል ፡፡ የፊት ቆዳን ለማደስ ምርቱ በመዋቢያ መስክ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
Vel ፓቬል ማስቴፓኖቭ - stock.adobe.com
የመፈወስ ባህሪዎች
በሕዝብ መድኃኒት ውስጥ በቤት ውስጥ የተሠራ ቅቤ በደርዘን የሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
እሱ ጥቅም ላይ የዋለው
- ለሳል ሕክምና;
- በድድ ውስጥ ካለው ህመም;
- ሽፍታ ፣ ሽፍታ ፣ ቃጠሎ ወይም ቀፎ ካለብዎት;
- ለአንጀት ጉንፋን ሕክምና;
- ከጉንፋን;
- ለቆዳ የመለጠጥ ችሎታ እንዲሰጥ እንዲሁም የቆዳ መድረቅን ለመከላከል;
- በሽንት ውስጥ ህመም የሚያስከትሉ ስሜቶችን ለማስወገድ ፡፡
እንዲሁም በቀዝቃዛው ወራት ሰውነትን ለማብቃት ሊያገለግል ይችላል ፡፡
ጋይ ማይግሬን ፣ መገጣጠሚያ እና ዝቅተኛ የጀርባ ህመም እና ኪንታሮት ለማከም ያገለግላል ፡፡
በሰውነት ላይ ጉዳት ማድረስ
በየቀኑ የሚመከረው የተፈጥሮ ቅቤ ከ10-20 ግራም ነው ምርቱ አላግባብ ከሆነ የሰው አካል በደም ውስጥ ኮሌስትሮል በመጨመር እና ለደም ማነስ አደጋ ሊጎዳ ይችላል ፡፡
የሚመከረው የቀን አበል በመደበኛነት በመጣስ የልብ እና የጉበት በሽታዎች ሊዳብሩ ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም ዘይት ከፍተኛ የካሎሪ ምርት ነው ፣ ስለሆነም ደንቡን ሳይጠብቁ በሁሉም ምግቦች ላይ የመጨመር ልማድ ወደ ውፍረት ያስከትላል ፡፡
የአትክልት ቅቤ ብዙውን ጊዜ ጤናማ ያልሆኑ ትራንስ ቅባቶችን ይይዛል ፡፡ በተጨማሪም ጥራት ያለው ጥራት ያለው ምርት መመገብ ወደ መመረዝ ፣ የምግብ አለመንሸራሸር እና ትኩሳት ያስከትላል ፡፡
የጉበት መጎሳቆል በታይሮይድ ዕጢ ፣ በጉበት እና በሐሞት ፊኛ ውስጥ ባሉ ችግሮች የተሞላ ነው።
ለሚሰቃዩ ሰዎች ቅባትን ለመመገብ የተከለከለ ነው:
- የስኳር በሽታ;
- ሪህ;
- የልብ በሽታዎች;
- ከመጠን በላይ ውፍረት።
የሚመከረው የጉበት መጠን በሳምንት 4 ወይም 5 የሻይ ማንኪያዎች ነው ፡፡
© ፓትሪክ ሚካልስኪ - stock.adobe.com
ውጤት
ተፈጥሯዊ ቅቤ ለሴቶችም ሆነ ለወንዶች ጤና ጠቃሚ የሆነ ምርት ነው ፡፡ የሰውነትን ሙሉ አስፈላጊ እንቅስቃሴ ለማቆየት አስፈላጊ የሆኑ ቅባቶችን ይ containsል። ላም እና ፍየል ወተት መሠረት ከተዘጋጀው ቅቤ ሰውነት ጠቃሚ ነው ፡፡ ጋይ እንዲሁ ጠቃሚ እና መድኃኒትነት አለው ፡፡ ዘይቱ ብዙውን ጊዜ ለፊት ቆዳ እንክብካቤ ሲባል ለመዋቢያነት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
ቅቤን ለመጠቀም ምንም ተቃርኖዎች የሉም ፡፡ የሚመከረው የቀን አበል ከጨመረ ብቻ ምርቱ ጎጂ ይሆናል ፡፡