ቡልጉር - ጠቃሚ ባህሪዎች እና የጥራጥሬዎች ፣ የመዋቅር እና የካሎሪ ይዘት ጉዳት * የመስቀል ልብስ

ያልተለመዱ የቡልጋር ግሮሰቶች የተሰበረ የስንዴ እህሎች ፣ የደረቁ ፣ በእንፋሎት የተሞሉ እና ዛጎሎች የሉም ፡፡ ከሌሎች እህሎች ጋር ሲወዳደር ለስላሳ እና የበለጠ ደስ የሚል ጣዕም አለው ፡፡

ቡልጉር አጥጋቢ እና ገንቢ ምርት ነው። እሱ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው ፡፡ የእህልው ኬሚካላዊ ውህደት በሰውነት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ የሁሉንም የአካል ክፍሎች እና ሥርዓቶች አሠራር ያሻሽላል ፡፡ ግሮቶች አንጀትን ከመርዛማ እና ከመርዛማ ለማፅዳት የሚረዳ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ይይዛሉ ፡፡

መደበኛ የቡልጋር ፍጆታ ሰውነትን በቪታሚኖች እና በማይክሮኤለመንቶች ያረካዋል ፣ ኃይልን ያሳድጋል እንዲሁም ውጤታማነትን ያሳድጋል ፡፡ የቡልጉር ገንፎ ለስፖርት አመጋገብ ተስማሚ እና ከፍተኛ ሥልጠና በሚሰጥበት ጊዜ ኃይል ይሰጣል ፡፡

የካሎሪ ይዘት እና የቡልጋር ጥንቅር

ቡልጉር ከፍተኛ የካሎሪ ምርት ነው። 100 ግራም ደረቅ ድብልቅ 342 ኪ.ሲ. በተጠናቀቀው ቅፅ ውስጥ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ሳይጠቀሙ ውሃ ውስጥ ከፈላ በኋላ ቡልጋር በ 100 ግራም ምርት ውስጥ 83 ኪ.ሰ.

የተቀቀለ ቡልጋር ከቅቤ ጋር ያለው የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም የተጠናቀቀ ክፍል 101.9 ኪ.ሰ.

ደረቅ ድብልቅ የአመጋገብ ዋጋ:

ፕሮቲኖች - 12.29 ግ;
ስቦች - 1.33 ግ;
ካርቦሃይድሬት - 63.37 ግ;
ውሃ - 9 ግ;
የአመጋገብ ፋይበር - 12.5 ግ

የበሰለ ቡልጋር የአመጋገብ ዋጋ

ፕሮቲኖች - 3.1 ግ;
ስቦች - 0.2 ግ;
ካርቦሃይድሬት - 14.1 ግ.

በጥራጥሬዎች ውስጥ የፕሮቲኖች ፣ የስቦች እና የካርቦሃይድሬት ጥምርታ በቅደም ተከተል 1 0.1: 5.2 ነው ፡፡

በሙቀት ሕክምና ወቅት ቡልጋር ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን አያጣም ፡፡ የአመጋገብ ምግብ ዘይት ሳይጨምር በውሃ ውስጥ የበሰለ ገንፎን ይጠቀማል ፡፡

የቪታሚን ቅንብር

ቡልጉር የሚከተሉትን ቫይታሚኖች ይ containsል-

ቫይታሚን	መጠን	ለሰውነት ጥቅሞች
ቤታ ካሮቲን	0.005 ሚ.ግ.	ቫይታሚን ኤን ያዋህዳል ፣ የፀረ-ሙቀት አማቂ ውጤት አለው ፣ የሕብረ ሕዋሳትን እንደገና ማደስን ያበረታታል ፣ ራዕይን ያሻሽላል ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፡፡
ሉቲን	220 ሚ.ግ.	የዓይን እይታን ያሻሽላል ፣ የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል ፣ የደም ቅባትን ይከላከላል ፡፡
ቫይታሚን ቢ 1 ወይም ታያሚን	0.232 ሚ.ግ.	በካርቦሃይድሬት ፣ በስብ እና በፕሮቲን ሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋል ፣ የነርቭ ደስታን ያበረታታል ፣ ሴሎችን ከመርዛማ ውጤቶች ይጠብቃል ፡፡
ቫይታሚን B2, ወይም ሪቦፍላቪን	0.115 ሚ.ግ.	የነርቭ ሥርዓትን ያጠናክራል ፣ በሜታቦሊዝም እና በቀይ የደም ሴሎች መፈጠር ውስጥ ይሳተፋል ፣ የጡንቻን ሽፋን ይከላከላል ፡፡
ቫይታሚን ቢ 4 ወይም ኮሌን	28.1 ሚ.ግ.	የነርቭ ሥርዓትን ያጠናክራል ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል ፣ የጉበት ሴሎችን ያድሳል ፡፡
ቫይታሚን B5, ወይም ፓንታቶኒክ አሲድ	1,045 ሚ.ግ.	ፀረ እንግዳ አካላት መፈጠር ውስጥ ይሳተፋል ፣ በሰባ አሲዶች እና በካርቦሃይድሬት ኦክሳይድ ውስጥ ፣ የግሉኮርቲሲኮይድ ውህደትን ያበረታታል ፣ የነርቭ ሥርዓትን መደበኛ ያደርገዋል ፣ የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላል ፡፡
ቫይታሚን B6 ፣ ወይም ፒሪዶክሲን	0.342 ሚ.ግ.	የኒውክሊክ አሲዶች ውህደትን መደበኛ ያደርገዋል ፣ የነርቭ ሥርዓትን ያጠናክራል ፣ የጡንቻ መወዛወዝን ይቀንሳል ፣ የሂሞግሎቢንን ውህደት ያበረታታል ፡፡
ቫይታሚን ቢ 9 ወይም ፎሊክ አሲድ	27 ማ.ግ.	በአሚኖ አሲዶች እና ኢንዛይሞች ውህደት ውስጥ ሴሎችን በመፍጠር ላይ ይሳተፋል ፡፡
ቫይታሚን ኢ	0.06 ሚ.ግ.	ካርሲኖጅንስ እንዳይፈጠር ይከላከላል እንዲሁም መርዛማዎችን ያስወግዳል ፣ ሴሎችን ከጉዳት ይጠብቃል ፡፡
ቫይታሚን ኬ ፣ ወይም ፊሎሎኪኒኖን	1.9 μ ግ	የደም መርጋት መደበኛ እንዲሆን ፣ ካልሲየም እንዲወስድ ይረዳል ፡፡
ቫይታሚን ፒፒ ወይም ኒኮቲኒክ አሲድ	5.114 ሚ.ግ.	በሬዶክስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የኮሌስትሮል መጠንን መደበኛ ያደርገዋል ፣ በፕሮቲኖች እና በሊፕታይድ ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ ይሳተፋል ፡፡

የምርት አጠቃቀም በሰውነት ውስጥ ቫይታሚኖችን እጥረት ለመሙላት እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ያስችልዎታል ፡፡

ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች

ቡልጉር ለሰውነት ወሳኝ ሂደቶች አስፈላጊ በሆኑ ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች የተሞላ ነው ፡፡ 100 ግራም የምርት የሚከተሉትን ማክሮ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል-

ማክሮ ንጥረ ነገር	ብዛት ፣ ሚ.ግ.	ለሰውነት ጥቅሞች
ፖታስየም (ኬ)	410	መርዛማዎችን እና መርዛማዎችን ያስወግዳል ፣ የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት ሥራን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡
ካልሲየም (ካ)	35	አጥንትን እና ጥርስን ያጠናክራል ፣ የነርቭ ሥርዓትን ቀልጣፋነት ይቆጣጠራል ፣ በደም መርጋት ውስጥ ይሳተፋል ፣ ጡንቻዎችን የመለጠጥ ያደርገዋል ፡፡
ማግኒዥየም ፣ (Mg)	164	በፕሮቲኖች እና በካርቦሃይድሬት ንጥረ-ምግብ (ሜታቦሊዝም) ውስጥ ይሳተፋል ፣ ኮሌስትሮልን ያስወግዳል ፣ ይዛወርና ምስጢራትን ያሻሽላል ፣ ሽፍታዎችን ያስወግዳል ፡፡
ሶዲየም (ና)	17	የልቀት እና የጡንቻ መቀነስ ሂደቶችን ይቆጣጠራል ፣ የደም ሥሮችን ያጠናክራል ፣ በሰውነት ውስጥ የአሲድ-መሠረት እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን ይጠብቃል ፡፡
ፎስፈረስ (ፒ)	300	በሆርሞኖች መፈጠር ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሜታቦሊዝምን ይቆጣጠራል ፣ የአንጎል እንቅስቃሴን ያሻሽላል ፡፡

በ 100 ግራም የቡልጋር ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ

የመከታተያ ንጥረ ነገር	መጠን	ለሰውነት ጥቅሞች
ብረት (ፌ)	2.46 ሚ.ግ.	የሂሞግሎቢን አካል ነው ፣ በሂማቶፖይሲስ ሂደት ውስጥ ይሳተፋል ፣ የነርቭ ሥርዓትን መደበኛ ያደርገዋል ፣ የጡንቻን ቃና ያሻሽላል ፣ የሰውነት ድካም እና ድክመትን ይዋጋል ፡፡
ማንጋኔዝ (ሚን)	3.048 ሚ.ግ.	ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርገዋል ፣ በኦክሳይድ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል ፣ የሊፕቲድ ሚዛን ይጠብቃል ፡፡
መዳብ (ኩ)	335 ሚ.ግ.	ቀይ የደም ሴሎችን ይመሰርታል ፣ በ collagen ውህደት ውስጥ ይሳተፋል ፣ የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላል ፣ ብረትን ለመምጠጥ እና ወደ ሂሞግሎቢን ለማቀላቀል ይረዳል ፡፡
ሴሊኒየም (ሰ)	2.3 μ ግ	የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፣ የእርጅናን ሂደት ያዘገየዋል ፣ የካንሰር እጢዎች እድገትን ይከላከላል እንዲሁም የፀረ-ሙቀት አማቂ ውጤት አለው ፡፡
ዚንክ (ዚን)	1.93 ሚ.ግ.	የኢንሱሊን ምርትን ያበረታታል ፣ በስብ ፣ በፕሮቲን እና በቫይታሚን ሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋል ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እንዲሁም ሰውነትን ከበሽታዎች ይጠብቃል ፡፡

ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃይድሬት (ሞኖ- እና ዲስካካራዴስ) - 0.41 ግ.

በኬሚካዊ ውህደት ውስጥ ያሉ አሲድዎች

ኬሚካዊ አሚኖ አሲድ ውህደት

አስፈላጊ እና አስፈላጊ ያልሆኑ አሚኖ አሲዶች	ብዛት ፣ ሰ
አርጊኒን	0,575
ቫሊን	0,554
ሂስቲን	0,285
ኢሶሉኪን	0,455
ሉኪን	0,83
ላይሲን	0,339
ማቲዮኒን	0,19
ትሬሮኒን	0,354
ትራፕቶፋን	0,19
ፌኒላላኒን	0,58
አላኒን	0,436
አስፓርቲክ አሲድ	0,63
ግላይሲን	0,495
ግሉታሚክ አሲድ	3,878
ፕሮሊን	1,275
ሰርሪን	0,58
ታይሮሲን	0,358
ሳይስታይን	0,285

የተመጣጠነ ቅባት አሲድ

ካፒሊክ - 0.013 ግ;
ሚስጥራዊ - 0.001 ግ;
ፓልቲክቲክ - 0 203 ግ;
ስታይሪክ - 0.011 ግ.

የተመጣጠነ ቅባት ያላቸው አሲዶች

ፓልሚቶሊክ - 0.007 ግ;
ኦሜጋ -9 - 0.166 ግ.

ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድፋፋማነትአለፋላይድድድድድድድድድድድድድድድድeeሜሜሎች

ኦሜጋ -3 - 0.23 ግ;
ኦሜጋ -6 - 0,518 ግ.

Rance ፎራንስ - stock.adobe.com

የቡልጋር ጠቃሚ ባህሪዎች

ስልታዊ የቡልጋር ፍጆታ ጤናን ያጠናክራል ፣ በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል እንዲሁም መልክን ያሻሽላል ፡፡

ምርቱ የተፈጥሮ ማስታገሻ ባሕርያት አሉት - የነርቭ ሥርዓቱን አሠራር መደበኛ ያደርገዋል ፡፡ በ ገንፎ ውስጥ ያለው የ B ቫይታሚኖች እና ማንጋኒዝ ውስብስብ ድብርት ውጤታማ በሆነ መንገድ ይዋጋል ፣ ስሜታዊ ውጥረትን ያስወግዳል ፣ እንቅልፍን መደበኛ ያደርገዋል እንዲሁም ሰውነትን በኃይል ይሞላሉ ፡፡

በጥራጥሬዎች ውስጥ ያለው የካልሲየም መጠን ለዚህ ማክሮ ንጥረ ነገር የሰውነት ፍላጎትን ይሸፍናል ፡፡ የላክቶስ አለመስማማት ያለው ሰው ለጤንነት የሚያስፈልገውን ካልሲየም ለማግኘት የወተት ተዋጽኦዎችን በቡልጋር ሊተካ ይችላል ፡፡

የቡልጋር በጣም አስፈላጊው ክፍል ቫይታሚን ኬ ነው በደም ውስጥ ደም መፋሰስ ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም የደም መፍሰሱን ለመከላከል ይረዳል ፡፡ ይህ አካል ለጉዳቶች እንዲሁም የፔፕቲክ አልሰር በሽታ በሚባባስበት ጊዜ አስፈላጊ ነው ፡፡

ሌሎች ጠቃሚ ባህሪዎች

ገንፎ ውስጥ ፋይበር ለረጅም ጊዜ ረሃብን ያስቀራል ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል ፡፡ ስለዚህ ቡልጉር ለክብደት መቀነስ ያገለግላል ፡፡
ፖታስየም እና ብረት ለልብ እና የደም ሥር (cardiovascular system) መደበኛ ተግባር አስፈላጊ ናቸው። ገንፎ የደም ሥሮችን ያጠናክራል ፣ የደም ዝውውርን ያሻሽላል እንዲሁም የደም ግፊትን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡
ምርቱ የስኳር በሽታ ላለባቸው ታካሚዎች እንዲጠቀም ተፈቅዷል ፡፡ ቡልጉር የደም ስኳርን በመቀነስ የኢንሱሊን ምርትን ያበረታታል ፡፡
ግሮቶች በደንብ እንዲዋሃዱ እና የጨጓራና ትራክት እንቅስቃሴን መደበኛ እንዲሆን ያደርጋሉ። ለሆድ ድርቀት ውጤታማ ነው ፡፡
ቡልጉር በሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ላይ ተፅእኖ አለው ፣ ኢንፌክሽኖችን እና ቫይረሶችን ለመቋቋም ይረዳል እንዲሁም ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች አሉት ፡፡
ገንፎ ጡንቻዎችን ያጠናክራል እንዲሁም ውጥረታቸውን ያጠናክራል ፣ ስለሆነም በስፖርት ምግብ ውስጥ እንዲካተት ይመከራል ፡፡
የተቀቀለ ቡልጋር በካንሰር ላይ እንደ መከላከያ ወኪል ሆኖ የካንሰር ነቀርሳዎችን እድገት ይከላከላል ፡፡

ክሩፕ የአጥንትን ሕብረ ሕዋስ ያጠናክራል እንዲሁም ጥርሶች እንዳይሰባበሩ ይከላከላል ፡፡

ክብደት ለመቀነስ የእህል ዘሮች ጥቅሞች

ክብደት መቀነስ የሚፈልጉ ሰዎች በእርግጠኝነት ዝቅተኛ የጨው ቡልጋር ገንፎን በአመጋገባቸው ውስጥ መጨመር አለባቸው ፡፡ የስንዴ እህሎች ሰውነትን ለረጅም ጊዜ የሚያጠግብ ውስብስብ ካርቦሃይድሬትን ይይዛሉ ፡፡

ገንፎ በጂስትሮስትዊን ትራክቱ አሠራር ላይ ጠቃሚ ተፅእኖ ስላለው በቀላሉ ለማዋሃድ እና መፈጨትን ያሻሽላል ፡፡ ከፍተኛ የፋይበር ይዘት አንጀቶችን ከመርዛማ ንጥረ ነገሮች ለማፅዳት የሚረዳ ሲሆን የሆድ ድርቀትን ለመከላከልም ውጤታማ ነው ፡፡ ግሮቶች በምግብ መፍጨት (metabolism) ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ እንዲሁም ስብን በሚቀንሱበት ጊዜ አስፈላጊ የሆነው የስብ ማቃጠል ባህሪዎች አላቸው። ገንፎን አዘውትሮ መመገብ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል።

የቡልጉር ምግቦች በአመጋገቡ እና በጾም ቀናት አስፈላጊ ናቸው ፡፡

ለሴት አካል ጥቅሞች

ቡልጉር ለሴት አካል አስፈላጊ የሆነውን ከፍተኛ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ ይ containsል ፡፡ በ 100 ግራም እህል ውስጥ ያለው የቫይታሚን መጠን ከዕለት ምጣኔ ጋር እኩል ነው ፡፡ ገንፎን አዘውትሮ መመገብ በጡባዊዎች ውስጥ ሰው ሠራሽ ቫይታሚኖችን ይተካዋል። ቢ 9 በተለይ ለነፍሰ ጡር ሴቶች አስፈላጊ ነው ፣ ለፅንሱ ሙሉ እድገት አስተዋጽኦ የሚያደርግ እና ነፍሰ ጡር እናት አካል ላይ አጠቃላይ የማጠናከሪያ ውጤት አለው ፡፡

ቡልጉር በቤት ውስጥ ውበት (ኮስሞቲሎጂ) ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ የተለያዩ ጭምብሎች እና ቆሻሻዎች ከእሱ ይዘጋጃሉ ፣ ይህም ቆዳን ከቆሻሻ እና ከኬራቲን ከተበከሉ ቅንጣቶች ያጸዳሉ ፡፡ የእህል ዘወትር መጠቀሙ ጥሩ ሽክርክሪቶችን ያስወግዳል ፣ ቀለሙን ያሻሽላል። ውጤታማ በቡልጋር ላይ የተመሠረተ ፀረ-ሴሉላይት መቧጠጥ።

ቡልጉር ከውጭ ብቻ ሳይሆን ከውስጥም የሴትን ገጽታ ይነካል ፡፡ ገንፎን መጠቀሙ የፀጉርን መዋቅር ያጠናክራል ፣ ሐርነቱን ያሻሽላል እንዲሁም ፈጣን እድገት ያስገኛል ፡፡ ምርቱ የእርጅናን ሂደት ያቀዘቅዝ እና ወጣትነትን ለማቆየት ያስችልዎታል።

ለወንዶች ጥቅሞች

ቡልጋር ለወንዶች መጠቀሙ ገንፎ ባለው የበለፀገ ቫይታሚንና ማዕድን ስብጥር ውስጥ ይገኛል ፡፡ በጠንካራ የአካል እንቅስቃሴ ወቅት እና በጠንካራ ስልጠና ወቅት እህልን ለመመገብ ይመከራል ፡፡ ይህ ጥንካሬን ማጣት እና አካልን ለንቃት ህይወት አስፈላጊ በሆነ ኃይል ይሞላል ፡፡

ገንፎ አጥንትን እና ጡንቻዎችን ያጠናክራል ፣ የተበላሸ ሂደቶች እድገትን ይከላከላል ፡፡ የ B ቫይታሚኖች ከፍተኛ ይዘት የነርቭ ሥርዓትን ሁኔታ ያሻሽላሉ ፣ የእንቅልፍ ሁኔታዎችን እና የአንጎል እንቅስቃሴን መደበኛ ያደርጋሉ ፡፡

ግሮሰቶች በሰውነታችን በሽታ የመከላከል ስርዓት ላይ አዎንታዊ ተፅእኖ ስላላቸው ቫይረሶችን እና ኢንፌክሽኖችን እንዲቋቋም ያደርጉታል ፡፡ የቡልጋር ጠቃሚ ባህሪዎች ወንዶች የሰውነትን ጤንነት በተሟላ ሁኔታ እንዲያጠናክሩ እና ውጤታማነትን እንዲጨምሩ ያስችላቸዋል ፡፡

N AlenKadr - stock.adobe.com

ተቃርኖዎች እና ጉዳት

ቡልጉር የግሉቲን አለመቻቻል እና የእህል እህቶች አለርጂ ላለባቸው ሰዎች ጤናን ሊጎዳ ይችላል ፡፡ አለበለዚያ በመጠኑ ቢጠጣ ደህንነቱ የተጠበቀ ምርት ነው ፡፡

ነፍሰ ጡር ሴቶች እንዲሁም በጨጓራ በሽታ እና በሆድ ቁስለት የሚሰቃዩ ሰዎች በሳምንት አንድ ጊዜ ገንፎን መጠኑን መቀነስ ያስፈልጋቸዋል ፡፡

የቡልጋር ምግቦችን በጭራሽ ለማይሞክሩ ሰዎች ጥንቃቄ እና የሰውነት ምላሽን እንዲመለከቱ እንመክራለን ፡፡ ገንፎ የአንጀት ንክሻ እና የሆድ መነፋት ሊያስከትል ይችላል ፡፡

ውጤት

የቡልጋር ጥቅሞች ሊኖሩ ከሚችሉት ተቃራኒዎች በእጅጉ ይበልጣሉ ፡፡ ጤናን ለማሻሻል ፣ ሰውነትን በቪታሚኖች እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ለማርካት ፣ ክብደትን መደበኛ ለማድረግ እና የመከላከል አቅምን ለማሳደግ በእርግጠኝነት በጤናማ አመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት ፡፡