እርጎ በወተት እና እርሾ እርሾ ላይ የተመሠረተ ጣፋጭ እና ጤናማ እርሾ ያለው የወተት ምርት ነው ፡፡ የመጠጥ ስልታዊ አጠቃቀም የምግብ መፍጫውን መደበኛ ለማድረግ ፣ በሽታ የመከላከል አቅምን ለማጠናከር እና አጠቃላይ ደህንነትን ለማሻሻል ይረዳል ፡፡ በቤት ውስጥ የሚሰራ እርጎ 100% ተፈጥሯዊ ነው ፡፡ ክብደትን መቀነስ ያበረታታል ፣ የምግብ መፍጫውን መደበኛ ያደርገዋል እንዲሁም የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላል ፡፡ የዩጎርት ጥንቅር ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ማዕድናት ፣ ንቁ ህያው ባክቴሪያዎችን ፣ ቫይታሚኖችን እና ለሰውነት ሙሉ ሥራ አስፈላጊ የሆኑ የሰባ አሲዶችን ይይዛል ፡፡
የዩጎት ጥንቅር እና ካሎሪ ይዘት
ከኬሚካዊ ውህደት አንፃር እርጎ ከ kefir ጋር ተመሳሳይ ሲሆን በሰው አካል ላይም ተመሳሳይ ውጤት አለው ፡፡ የቤት ውስጥ ምርት የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ሲሆን በ 100 ግራም 66.8 ኪ.ሰ. ነው የተገዛው የተፈጥሮ እርጎ የኃይል ዋጋ (1.5% ቅባት) 57.1 ካካል ፣ ግሪክ - በ 100 ግራም 76.1 ኪ.ሲ.
የዩጎት የአመጋገብ ዋጋ በ 100 ግራም
አልሚ ምግብ | ቤት | ተፈጥሯዊ | ግሪክኛ |
ቅባቶች | 3,2 | 1,6 | 4,1 |
ፕሮቲን | 5,1 | 4,1 | 7,5 |
ካርቦሃይድሬት | 3,5 | 5,9 | 2,5 |
ውሃ | 86,3 | 86,5 | – |
አመድ | 0,7 | 0,9 | – |
ኦርጋኒክ አሲዶች | 1,3 | 1,1 | – |
የአንድ የተፈጥሮ ምርት የ BJU ጥምርታ 1 / 0.4 / 1.4 ፣ ግሪክ - 1 / 0.5 / 0.3 ፣ በቤት ውስጥ የተሠራ - በቅደም ተከተል በ 100 ግራም 1.1 / 0.5 / 0.3 ነው ፡፡
ማንኛውም የመጠጥ እርጎ (ቴርሞስታቲክ ፣ ተፈጥሯዊ ፣ ፓስተር ፣ ላክቶስ-ነፃ ፣ ወዘተ) ለምግብ አመጋገብ ተስማሚ ነው ፣ ግን የስኳር እና ሌሎች የምግብ ተጨማሪዎች ምርቶቹ በእኩልነት ጠቃሚ እና ውጤታማ እንዲሆኑ አያደርጋቸውም ፣ ስለሆነም ለክብደት መቀነስ ፣ በገዛ እጆችዎ ለተዘጋጀ በቤት ውስጥ የተሰራ ፣ ነጭ ፣ ምርጫ እንዲሰጡ ይመከራል እርጎ.
በ 100 ግራም እርሾ ያለው የወተት ምርት ኬሚካዊ ይዘት በሠንጠረዥ መልክ ቀርቧል-
የእቃ ስም | በዩጎት ጥንቅር ውስጥ ያለው ይዘት |
ዚንክ ፣ ሚ.ግ. | 0,004 |
አዮዲን ፣ ኤም.ሲ. | 9,1 |
መዳብ ፣ ሚ.ግ. | 0,01 |
ብረት ፣ ሚ.ግ. | 0,1 |
ፍሎሪን ፣ ሚ.ግ. | 0,02 |
ሴሊኒየም, ሚ.ግ. | 0,002 |
ፖታስየም, ሚ.ግ. | 147 |
ሰልፈር ፣ ሚ.ግ. | 27 |
ማግኒዥየም ፣ ሚ.ግ. | 15 |
ካልሲየም ፣ ሚ.ግ. | 122 |
ፎስፈረስ ፣ ሚ.ግ. | 96 |
ክሎሪን ፣ ሚ.ግ. | 100 |
ሶዲየም ፣ ሚ.ግ. | 52 |
ቫይታሚን ኤ ፣ ሚ.ግ. | 0,022 |
ቾሊን ፣ ሚ.ግ. | 40 |
ቫይታሚን ፒ.ፒ., ሚ.ግ. | 1,4 |
አስኮርቢክ አሲድ ፣ ሚ.ግ. | 0,6 |
ቫይታሚን B6 ፣ ሚ.ግ. | 0,05 |
ቲያሚን ፣ ሚ.ግ. | 0,04 |
ቫይታሚን ቢ 2 ፣ ሚ.ግ. | 0,2 |
ቫይታሚን B12 ፣ μg | 0,43 |
በተጨማሪም ፣ የዩጎት ጥንቅር በ 3.5 ግራም ፣ ግሉኮስ - ላክቶስን ይይዛል - 0.03 ግ ፣ disaccharides - በ 100 ግራም በ 3.5 ግራም እንዲሁም አላስፈላጊ እና አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እና እንደ ኦሜጋ ያሉ ፖሊ እና ሞኖአንትሬትድ የሰቡ አሲዶች ፡፡ 3 እና ኦሜጋ -6.
© valentinamaslova - stock.adobe.com
ለሰውነት ጥቅሞች
የምግብ ቀለሞችን ፣ ጣዕሞችን እና ስኳርን ሳይጨምር የተዘጋጀ በቤት ውስጥ የሚሰራ እርጎ ለሰው አካል ጠቃሚ ነው ፡፡ በቤት ውስጥ “በቀጥታ” የሚመረተው የወተት ምርት የጤና ጥቅሞች እንደሚከተለው ይታያሉ ፡፡
- የአጥንት አፅም ፣ የጥርስ ኢሜል እና ምስማሮች ተጠናክረዋል ፡፡
- የዩጎትን ስልታዊ አጠቃቀም በሰውነት ላይ ቶኒክ ውጤት አለው ፡፡
- በምርቱ ውስጥ በተካተተው ማይክሮ ፋይሎራ ምክንያት የበሽታ መከላከያ ስርዓት ሥራ ተሻሽሏል ፡፡ በተጨማሪም ቫይራል እና ጉንፋን ለመከላከል እርጎ ሊጠጣ ይችላል ፡፡
- የምግብ መፍጫ ሥርዓት እና አንጀት ሥራ መደበኛ እና የተሻሻለ ነው ፡፡ ሜታቦሊዝም ተመልሷል ፣ የሆድ መነፋት ይቀንሳል ፣ ኮላይቲስ ይከላከላል ፡፡
- የመጠጥ አዘውትሮ መጠጣት የአንጀትና የአንጀት የአንጀት ካንሰር እንዳይከሰት ለመከላከል ይረዳል ፡፡
- በ mucous membrane ላይ ወደ ንጣፍ እንዲታዩ የሚያደርጉ ጎጂ ባክቴሪያዎች ብዛት እየቀነሰ ይሄዳል ስለሆነም የጤፍ በሽታን ለመከላከል እና ለማከም ለሴቶች እርጎ እንዲጠጡ ይመከራል ፡፡
- በደም ውስጥ ያለው “መጥፎ” ኮሌስትሮል መጠን እየቀነሰ የመልካም ኮሌስትሮል ይዘት ይጨምራል ፡፡ ይህንን ለማድረግ በየቀኑ 100 ግራም በቤት ውስጥ የተሰራ ተፈጥሯዊ እርጎ መጠጣት ይኖርብዎታል ፡፡
- ሰውነት በሽታ አምጪ ተሕዋስያንን ያስወግዳል ፡፡
- የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ሥራ ይሻሻላል ፡፡
- እሱ ነርቮችን ያጠናክራል ፣ ስሜትን ያሻሽላል እንዲሁም የመንፈስ ጭንቀት አደጋን ይከላከላል።
- በወንዶች እና በሴቶች ውስጥ የሆርሞን ዳራ መደበኛ ነው ፣ የአንጎል ሥራ ይሻሻላል ፡፡
ምርቱ አትሌቶች ለትክክለኛው የጡንቻ እድገት የሚያስፈልጋቸውን በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ፕሮቲን ይ containsል። እርጎ ኢንተርታይተስ ፣ ኦስቲዮፖሮሲስ ፣ ታይሮይድ ዕጢ በሽታ እና ዲቢቢዮሲስ ለመከላከል ያገለግላል
ተፈጥሯዊው የመጠጥ ንግድ እርሾ ያለው የወተት ምርት እንደ ግሪክ ሁሉ ከተራ ኬፉር ጋር የሚመሳሰሉ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ፣ ግን በመደብሩ የተገዛው እርጎ ብቻ ስኳር ይ containsል እና የተለያዩ ተጨማሪዎች (ፍራፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ቀለሞች ፣ ጣፋጮች ፣ ወዘተ) ሊኖሩ ይችላሉ ፡፡ የመደብር መጠጦች ለአንጀት ሥራ ጠቃሚ ናቸው ፣ ግን በቤት ውስጥ ከሚሠሩ መጠጦች በተወሰነ መጠን ፡፡
የፍየል እርጎ ተመሳሳይ የጤና ጥቅሞች ያሉት ሲሆን ለከብት ወተት አለርጂ ለሆኑ ሰዎች ተስማሚ ነው ፡፡ የፍየል ወተት ምርቱ ከሞላ ጎደል በሰውነት ተውጧል ፡፡
ማስታወሻ የአኩሪ አተር እርሾ የላክቶስ አለመስማማት ላላቸው ሰዎች ተስማሚ ነው ፡፡ የምርቱ ጥቅሞች በምግብ መፍጫ መሣሪያው መደበኛነት ውስጥ ይገኛሉ ፣ ግን ጥንቅር ስኳር ፣ ማረጋጊያዎችን እና የአሲድ ተቆጣጣሪዎችን ይይዛል ፣ ስለሆነም መጠጡን አላግባብ መጠቀም የለብዎትም ፡፡
ከቁርስ ይልቅ በባዶ ሆድ ውስጥ እርጎን መጠጣት የማይፈለግ ነው ፣ ምክንያቱም ጠዋት ጠዋት ሰውነት ተጨማሪ ባክቴሪያ ስለማይፈልግ ከምርቱ የሚጠበቀው ጥቅም አይኖርም ፡፡ ሌሊት ላይ አንድ የተከረከመ የወተት ተዋጽኦን መጠቀሙ ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም ይህ በምግብ መፍጫ መሣሪያው ላይ ያለውን ጭነት በእጅጉ የሚቀንስ እና በሚቀጥለው ቀን በሆድ ውስጥ ያለውን ከባድነት ያስታግሳል።
እርጎ ለክብደት መቀነስ
ተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ በቤት ውስጥ የተሰራ ተፈጥሯዊ እርጎ በየቀኑ እንዲመገቡ ይመከራል ፣ ግን በቀን ከ 300 ግራም አይበልጥም ፡፡ ክብደትን ለመቀነስ ከመተኛቱ በፊት እና በቀን ከሌሎች ምግቦች ጋር መጠጡን መጠጡ ይመከራል ፡፡
የጦም ቀናት በተፈጠረው የወተት ምርት ላይ ሊከናወኑ ይችላሉ ፣ ግን እንደዚያም ሆኖ ሰውነትን በረሃብ አድማ መጉዳት አያስፈልግዎትም ፡፡ ዋናው ነገር የተጠበሰ ፣ ዱቄት ፣ ቅባት እና ጣፋጭ ምግቦችን ከምግብ ውስጥ ማግለል ነው ፡፡ ለቁርስ ከእርጎ በተጨማሪ ፍራፍሬዎችን ፣ ሙሉ እህል ዳቦዎችን መብላት እና አረንጓዴ ሻይ መጠጣት ይፈቀዳል ፡፡ ለምሳ - የአትክልት ሰላጣ (ቀለል ባለ የወይራ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ወይም በቀጥታ እርጎ) ፡፡ ለእራት - ፍራፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ዕፅዋት ፣ ዳቦ።
የጾም ቀን አንጀትን ያጸዳል እንዲሁም ሆዱን ያራግፋል ፡፡ መርዛማዎች እና መርዛማዎች ከሰውነት ይወገዳሉ ፣ በሆድ ውስጥ የሆድ እብጠት እና ከባድነት ይጠፋል ፡፡
በጾም ቀን አጠቃላይ የሰከረ የወተት ምርት መጠን ከ 500 ግራም መብለጥ የለበትም ፡፡
በክብደት መቀነስ ረገድ ጥሩ ውጤት ለማግኘት ቢያንስ አንድ ጊዜ ቢያንስ አንድ ጊዜ ምግብን በዩጎት እንዲተካ ይመከራል ፡፡
የተቦካው የወተት ምርት ተጣምሯል
- ከባክዋሃት ገንፎ ጋር;
- ብራን;
- ኦትሜል;
- ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች;
- የደረቀ አይብ;
- ተልባ ዘሮች.
አዲሱን አመጋገብ ከተከተለ ከ 2 ሳምንታት በኋላ ክብደቱ ከሞተ ማእከል ይንቀሳቀስና በወገቡ አካባቢ ያሉት መጠኖች ይጠፋሉ ፡፡ የክብደት መቀነስ ውጤትን የበለጠ ጠንከር ለማድረግ የሚከተሉትን ህጎች ማክበር አለብዎት-ከመተኛቱ በፊት ቢያንስ 3 ሰዓት መብላት አይችሉም ፣ በየቀኑ 2 ሊትር ፈሳሽ ይጠጡ እንዲሁም አካላዊ እንቅስቃሴን ይጨምሩ ፡፡
R ብራድ - stock.adobe.com
ለመጠቀም ጉዳት እና ተቃራኒዎች
በመጀመሪያ ፣ የላክቶስ አለመስማማት ወይም ለምርቱ አለርጂ ካለበት እርጎ በሰው ጤና ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡ እርሾ ያለው የወተት ምርት ለመጠቀም በርካታ ተቃርኖዎች አሉ ፣ እነዚህም-
- ሥር የሰደደ የሆድ መነፋት;
- የሆድ መነፋት;
- ቁስለት;
- የዶዶነም በሽታዎች;
- የሆድ በሽታ;
- ዕድሜ እስከ 1 ዓመት ፡፡
እርጎው የሚቆይበት ጊዜ ረዘም ላለ ጊዜ ምርቱ እንዳይመረዝ የሚረዱ አነስተኛ ጠቃሚ ክፍሎች እና ብዙ ጣዕሞች እና የተለያዩ የምግብ ተጨማሪዎች ናቸው ፡፡ በተጨማሪም የንግድ እርጎዎች አካል የሆኑት ፍራፍሬዎች ጠቃሚ ባህሪዎች የላቸውም እናም በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች የተፈጥሮ ምርቶች ተብለው ሊጠሩ አይችሉም ፡፡
ቢፊዶባክቴሪያ በምርቱ ውስጥ በጣም ዋጋ ያለው አካል ናቸው ፣ እርጎ ከተከማቸ ከጥቂት ቀናት በኋላ ይጠፋሉ ፣ ስለሆነም ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ በተፈጠረው ወተት ምርት ውስጥ ምንም ጠቃሚ ነገር አይቆይም ፡፡
በተጨማሪም በመደብሮች የተገዙ እርጎዎች የጥርስ መበስበስን የሚያጠፋ ፣ የአፋቸውን ሽፋን የሚያበሳጭ እና ለክብደት መቀነስ አስተዋፅኦ የማያደርግ ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር ይይዛሉ ፡፡
© ቦያርኪናኪና ማሪና - stock.adobe.com
ውጤት
እርጎ የአንጀት ሥራን የሚያሻሽል ፣ ሰውነትን ከመርዛማ እና ከመርዛማ ንጥረ ነገሮች ነፃ የሚያደርግ ፣ በሆድ ውስጥ ያለውን ክብደት ያስወግዳል እንዲሁም ስሜትን የሚያሻሽል አነስተኛ የካሎሪ ምርት ነው ፡፡ የተቦካው የወተት ምርት ልጃገረዶች እና ሴቶች ክብደታቸውን እንዲቀንሱ ይረዳል ፣ ሰውነትን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ያጠግባል ፡፡
አትሌቶች የጡንቻን ቃና ጠብቆ ለማቆየት አስፈላጊ የሆነውን በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ፕሮቲን በመገኘቱ በምግብ ውስጥ እርጎ ያካትታሉ ፡፡ በጣም ጠቃሚው በቤት ውስጥ የተሰራውን እርጎ መጠጣት ነው ፡፡ ተፈጥሯዊ እና የግሪክ እርጎዎች እንደ kefir የበለጠ ናቸው ፣ ግን በተጨመሩ ስኳር እና ጣዕሞች።