የቱርክ ስጋ - ጥንቅር ፣ የካሎሪ ይዘት ፣ በሰውነት ላይ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ቱርክ ጣዕም ብቻ ናት ፣ ግን ጤናማ ናት ፡፡ የዚህ የዶሮ ሥጋ በቪታሚኖች ፣ በቀላሉ ሊዋሃድ በሚችል ፕሮቲን ፣ በማይክሮ እና ማክሮኤለመንቶች እንዲሁም በስብ አሲዶች የበለፀገ ነው ፡፡ ምርቱ አነስተኛውን ኮሌስትሮል ይይዛል እንዲሁም አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፡፡ የቱርክ ስጋ ክብደታቸውን ለመቀነስ ለሚፈልጉ እና ለአትሌቶች በአመጋገብ ውስጥ እንዲካተት ይመከራል ፡፡ የአእዋፍ ጡት ወይም ጭኑን ብቻ ሳይሆን ልብን ፣ ጉበትን እና ሌሎች ልዩ ልዩ ምግቦችን መመገብ ጠቃሚ ነው ፡፡

ቅንብር እና ካሎሪ ይዘት

ቱርክ ለወንዶችም ለሴቶችም በምግብ ውስጥ እንዲካተት የሚመከር የአመጋገብ ፣ አነስተኛ የካሎሪ ሥጋ ነው ፡፡ የዶሮ እርባታ ሥጋ ፣ ልብ ፣ ጉበት እና ሆዶች የበለፀጉ ኬሚካላዊ ውህዶች አሏቸው እና ለጤናማ እና ለተመጣጠነ ምግብ ሰሃን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡

በ 100 ግራም ትኩስ የቱርክ ካሎሪ ይዘት 275.8 ኪ.ሲ. በሙቀት ሕክምና ዘዴ እና በተመረጠው የዶሮ እርባታ ክፍል ላይ በመመርኮዝ የኃይል ዋጋ እንደሚከተለው ይለወጣል ፡፡

• የተቀቀለ ቱርክ - 195 kcal;
• በምድጃ ውስጥ የተጋገረ - 125 ኪ.ሲ.;
• ለባልና ሚስት - 84 kcal;
• ያለ ዘይት የተጠበሰ - 165 ኪ.ሲ.;
• ወጥ - 117.8 ኪ.ሲ.;
• የዶሮ እርባታ ሆድ - 143 ኪ.ሲ.;
• ጉበት - 230 kcal;
• ልብ - 115 kcal;
• የቱርክ ስብ - 900 ኪ.ሲ.;
• ቆዳ - 387 ኪ.ሲ.;
• ጡት ያለ / ከቆዳ ጋር - 153/215 kcal;
• እግሮች (ሺን) ከቆዳ ጋር - 235.6 ኪ.ሲ.;
• ጭኖች ከቆዳ ጋር - 187 ኪ.ሲ.;
• ሙሌት - 153 ኪ.ሲ.;
• ክንፎች - 168 ኪ.ሲ.

በ 100 ግራም ጥሬ የዶሮ እርባታ ዋጋ

• ስቦች - 22.1 ግ;
• ፕሮቲኖች - 19.5 ግ;
• ካርቦሃይድሬት - 0 ግ;
• ውሃ - 57.4 ግ;
• የአመጋገብ ፋይበር - 0 ግ;
• አመድ - 0.9 ግ

በ 100 ግራም የ BZHU የቱርክ ሥጋ ጥምርታ 1: 1.1: 0 ነው ፡፡ የምርቱ አስደናቂ ገጽታ በአጻፃፉ ውስጥ ያለው ፕሮቲን በ 95% ገደማ በሰውነት ውስጥ መውሰዱ ነው ፡፡ ለዚህም ምስጋና ይግባቸው (የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ፣ ወዘተ) እንዲሁም ሌሎች የዶሮ እርባታ አካላት ለስፖርት አመጋገብ ተስማሚ ናቸው እንዲሁም የጡንቻን ብዛት ሳይጎዱ ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት ለሚፈልጉ ሰዎች ይመከራል ፡፡

በ 100 ግራም የቱርክ ኬሚካላዊ ይዘት በሠንጠረዥ መልክ ቀርቧል ፡፡

በተጨማሪም ምርቱ ኦሞጋ -3 በ 0.15 ግራም ፣ ኦሜጋ -9 - 6.6 ግ ፣ ኦሜጋ -6 - 3.93 ግ ፣ ሊኖሌክ - 3.88 ግ በ 100 ግራም ስጋው አስፈላጊ እና የማይተኩ አሚኖ አሲዶችን ይ containsል ፡፡

የቱርክ ጠቃሚ ባህሪዎች

የአመጋገብ የቱርክ ሥጋ ጠቃሚ ባህሪዎች የበለፀጉ ኬሚካላዊ ውህዶች በመሆናቸው ነው ፡፡ የዶሮ እርባታ (ሙሌት ፣ ክንፎች ፣ ጡት ፣ ከበሮ ፣ አንገት ፣ ወዘተ) ስልታዊ አጠቃቀም በሰውነት ላይ ዘርፈ ብዙ አዎንታዊ ተፅእኖ አለው ፡፡

1. የቆዳው ሁኔታ ይሻሻላል.
2. ኃይል ይጨምራል ፣ ነርቮች እና ድክመት ይቀንሳል ፣ መቅረት-አስተሳሰብ ይጠፋል።
3. እንቅልፍ መደበኛ ነው ፣ በምርቱ ውስጥ በተካተቱት አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ምክንያት የነርቭ ሥርዓቱ ተጠናክሯል ፣ ይህም የአንጎል ሥራ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ ሙድ ይሻሻላል ፣ አንድ ሰው ጭንቀትን ለማስወገድ እና ከከባድ ቀን ወይም አካላዊ ድካም በኋላ ዘና ለማለት ይቀላል ፡፡
4. በቱርክ ሥጋ ውስጥ በተካተቱት ካልሲየም እና ፎስፈረስ ምክንያት ጥርሶች እና አጥንቶች ይጠናከራሉ ፡፡
5. የታይሮይድ ዕጢ ሥራ እና የሆርሞኖች ምርት መደበኛ ናቸው ፡፡ የታይሮይድ ዕጢ በሽታን ለመከላከል ቱርክ ሊበላ ይችላል ፡፡
6. የቱርክ ስጋ ከእድሜ ጋር ለተዛመደ የግንዛቤ እክል መከላከያ መድሃኒት ነው ፡፡
7. ምርቱ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፡፡
8. በደም ውስጥ ያለው መጥፎ ኮሌስትሮል መጠን እየቀነሰ ፣ ጥሩ የኮሌስትሮል መጠን ከፍ ይላል ፡፡
9. የጣፊያ ሥራው ይሻሻላል
10. ቆዳ አልባ ስጋን አዘውትሮ መመገብ የጣፊያ ካንሰርን አደጋ ይቀንሰዋል ፡፡
11. የስሜት መጨመር እና ጡንቻዎች ይጠናከራሉ - በዚህ ምክንያት ምርቱ በተለይ በአትሌቶች አድናቆት አለው ፡፡ በአጻፃፉ ውስጥ ላለው ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ብቻ ምስጋና ይግባው ፣ ስጋ ጠንካራ ጡንቻዎችን ለመፍጠር እና ውጤታማነትን ለማሳደግ ይረዳል ፣ በዚህ ምክንያት የአካል እንቅስቃሴ ምርታማነት ይጨምራል ፡፡

የዶሮ እርባታ አዘውትሮ መጠቀም የጨጓራና ትራክት ሥራን ያሻሽላል ፣ የሆድ ድርቀትን ያስታግሳል እንዲሁም ሜታብሊክ ሂደቶችን ያፋጥናል ፡፡

ማሳሰቢያ-የቱርክ ሆድ እና ቆዳ እንዲሁ የበለፀጉ ማዕድናት አሏቸው ፣ ግን የቀድሞው ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ባለው ምግብ ወቅት መብላት ከቻለ የአእዋፍ ቆዳ በሰውነት ላይ ምንም ጠቃሚ ውጤት የለውም ፡፡ የቱርክ ስብ አልሚ ስለሆነ በመጠኑም ቢሆን ምግብ ለማብሰል ሊያገለግል ይችላል ፡፡

© ኦ.ቢ. - ክምችት.adobe.com

የዶሮ እርባታ ጉበት ጥቅሞች

የዶሮ እርባታ ጉበት ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲኖችን እና ማዕድናትን እና ለሰውነት ሙሉ ሥራ አስፈላጊ የሆኑ ቫይታሚኖችን ይ containsል ፡፡ በምርት (በቀን ከ 100-150 ግ) በምርት ስልታዊ አጠቃቀም የሚሰጡት ጥቅሞች እንደሚከተለው ተገልፀዋል ፡፡

• የደም ማነስ ችግርን ያሻሽላል ፣ በዚህም የደም ማነስ የመያዝ አደጋን ይቀንሰዋል ፡፡
• የእርጅና ሂደት ፍጥነት ይቀንሳል;
• የሕዋሳት እድሳት የተፋጠነ ነው;
• በሴቶች ውስጥ የመራቢያ ሥርዓት ሥራ ይሻሻላል;
• የደም ሥሮች ግድግዳዎች የተጠናከሩ እና የመከላከያ ኃይል አሠራር ይሻሻላል;
• የማየት ችሎታ ይጨምራል;
• ምስማሮችን እና ፀጉርን ያጠናክራል;
• የታይሮይድ ዕጢ ሥራ መደበኛ ነው ፡፡

ምርቱ ብዙውን ጊዜ እንደ አተሮስክለሮሲስ በሽታ ፣ የጉበት ጉዳት ፣ ፔላግራ ፣ ወዘተ ያሉ በሽታዎችን ለማከም የሚያገለግል ኒኮቲኒክ አሲድ አለው ፡፡

የልብ የጤና ጥቅሞች

የቱርክ ልብ በምግብ ማብሰያ በስፋት ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ፡፡ ሀኪሞች በሰዎች ምግብ ውስጥ ኦፍልን (ከማጥበሻ ውጭ በማንኛውም መንገድ ተዘጋጅተው) እንዲካተቱ ይመክራሉ-

• የደም ሴሎች እና የደም ማነስ ችግር በሚፈጥሩ ችግሮች ይሰቃያሉ;
• ከዓይን ማነስ ጋር;
• አትሌቶች እና የአካል ጉልበት ሰዎች;
• ከዲፕሬሲቭ ዲስኦርደር ጋር;
• ሥር የሰደደ የድካም ስሜት (syndrome) ጋር;
• የአንጎል እንቅስቃሴን (ሐኪሞች ፣ መምህራን ፣ ወዘተ) መጨመር በሚያስፈልጋቸው ቦታዎች መሥራት ፡፡

ልብ ብዙውን ጊዜ በጭንቀት ወይም በነርቭ ጭንቀት ውስጥ ባሉ ሰዎች አዘውትሮ እንዲመገብ ይመከራል።

ቱርክ እንደ ክብደት መቀነስ ምናሌ ንጥል

ክብደታቸውን ለመቀነስ በጣም ተስማሚ የሆኑት እነዚህ የዶሮ እርባታ ክፍሎች ካሎሪ ውስጥ በጣም ዝቅተኛ ስለሆኑ የቱርክ ጫወታዎች እና ጡት ናቸው ፡፡ የቱርክ ስጋ ጡንቻዎችን በጥሩ ሁኔታ ለማቆየት ይረዳል እንዲሁም ሰውነታችንን ለመደበኛ ስራ አስፈላጊ በሆኑ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ያጠግባል ፡፡

በየቀኑ የሚመከረው የምርት መጠን 250-300 ግ ነው ፣ ለክብደት መቀነስ - 150-200 ግ.

በመደበኛነት የዶሮ ሥጋን በመጠቀም ፣ የምግብ መፍጨት ሂደት ይሻሻላል ፣ በዚህም ምክንያት ሜታቦሊዝም በፍጥነት ይሻሻላል ፣ እና በሰውነት ውስጥ ተጨማሪ ኃይል ይታያል ፣ ይህም ሰውነቱ ንቁ እንዲሆን የሚያነቃቃ ነው (ክብደትን በሚቀንስበት ጊዜ ፣ ​​ወደ ስፖርት) ፡፡

ለቅጥነት አፕሊኬሽኖች የዶሮ እርባታ የሚበስልበት መንገድ አስፈላጊ ነው ፡፡ በጣም ተስማሚው አማራጭ በምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ መቀቀል ፣ በእንፋሎት ወይንም በጋጋ መጥበሻ ውስጥ መጋገር ነው ፡፡

በማብሰያው ጊዜ ትንሽ እገዛ

• ጡት ወይም ሙሌት ለግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል አለበት ፡፡
• ጭን ወይም ዝቅተኛ እግር - በአንድ ሰዓት ውስጥ;
• አንድ ሙሉ ሬሳ - ቢያንስ ለሦስት ሰዓታት;
• አንድ ሙሉ ወፍ (4 ኪ.ግ) ቢያንስ ለሁለት ተኩል ሰዓታት ያብሱ ፡፡

ለማሪንዳ ፣ እርሾ ወይም ማዮኔዝ መጠቀም አይችሉም ፣ እራስዎን በሎሚ ጭማቂ ፣ በተለያዩ ቅመሞች ፣ በአኩሪ አተር ፣ በወይን ኮምጣጤ ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በሰናፍጭ መወሰን አለብዎት ፡፡ አነስተኛ መጠን ያለው ማር መጠቀም ይችላሉ ፡፡

© አንድሬ ስታሮስተን - stock.adobe.com

የቱርክ ጉዳት እና ተቃራኒዎች

የቱርክ ሥጋ ጉዳት እንዳያደርስ ለመከላከል በግለሰብ አለመቻቻል ወይም ለፕሮቲን አለርጂ ካለበት ከመብላት መቆጠብ አለብዎት ፡፡

በተጨማሪም ፣ በርካታ የተለዩ ተቃርኖዎች አሉ

• ሪህ;
• የኩላሊት በሽታ.

ብዙውን ጊዜ ምርቱን መጠቀሙ ወይም የሚመከረው የቀን አበል መጣስ በሚከተሉት ሰዎች ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

• የደም ግፊት;
• ከመጠን በላይ ውፍረት (በተለይም የቱርክ ስብን ወይም ቆዳን ለመብላት ሲመጣ);
• የደም ኮሌስትሮል መጠን መጨመር;
• የመጨረሻው የካንሰር ደረጃ;
• የካርዲዮቫስኩላር ስርዓት በሽታዎች.

በመጠን በመጠኑም ቢሆን ያለ ቆዳ ያለ የተዘጋጀ እና የተቀቀለ የተጋገረ ምርት እንዲጠቀም ይፈቀዳል ፡፡ የቱርክ ቆዳ በካሎሪ ከፍተኛ እና ጎጂ ነው ፣ ስለሆነም ምግብ ከማብሰያው በፊት እንዲያስወግዱት ይመከራል ፡፡

ልብ እና ጉበት ከፍተኛ መጠን ያለው ኮሌስትሮል ይይዛሉ ስለሆነም በጥንቃቄ እና በተመጣጣኝ መጠን (በቀን ከ 100-150 ግ) በተለይም ከፍተኛ የደም ኮሌስትሮል መጠን ላላቸው ሰዎች መመገብ ያስፈልግዎታል ፡፡

© WJ ሚዲያ ዲዛይን - stock.adobe.com

ውጤት

ቱርክ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ፣ ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ያለው እና የበለፀገ የኬሚካል ይዘት ያለው ጤናማ ምርት ነው ፡፡ የቱርክ ስጋ ክብደታቸውን ለሚቀንሱ ወንድ አትሌቶች እና ሴቶች ይመከራል ፡፡ ምርቱ በውስጥ አካላት ሥራ ላይም ሆነ በአጠቃላይ በጠቅላላው አካል ሥራ ላይ ጥሩ ውጤት አለው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ሙጫዎች ብቻ ሳይሆኑ ጭኖች ፣ ጉበት ፣ ልብ እና ሌሎች የአእዋፍ ክፍሎች ጠቃሚ ናቸው ፡፡