ቱርክ በአትክልቶች የተጋገረች - በምድጃው ውስጥ ሙላዎችን ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ * የመስቀል ልብስ

የቱርክ ጡት - 1 pc.
ብሮኮሊ - 1 pc. (150 ግ)
የቡልጋሪያ ቀይ እና ቢጫ ፔፐር (መካከለኛ) - 2 pcs.
የታሸገ በቆሎ - 0.5 ጣሳዎች
ትኩስ እንጉዳዮች - 300-400 ግ
አነስተኛ ቅባት ያለው እርሾ ክሬም - 150-200 ግ
የወይራ ዘይት - 1 tbsp ኤል.
አረንጓዴዎች - ትንሽ ስብስብ
ጠንካራ አይብ (ፓርማሲን) - 150-200 ግ
የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.
ለመቅመስ ጨው
ጥቁር በርበሬ መሬት - ለመቅመስ

ፕሮቲኖች 19.5 ግ
ስብ 15.8 ግ
ካርቦሃይድሬት 1.3 ግ

ደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን እና ፎቶግራፎችን በአትክልቶች ለተጠበሰ የቱርክ ምግብ አዘገጃጀት ዛሬ ለእርስዎ አዘጋጅተናል ፡፡

አገልግሎቶች በአንድ ዕቃ ውስጥ: - 6 አገልግሎቶች።

የደረጃ በደረጃ መመሪያ

የተጠበሰ ቱርክ ከአትክልቶች ጋር ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ ነው ፣ ለጤናማ አመጋገብ ተስማሚ ነው ፣ እሱም በእርግጠኝነት ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ያስደስተዋል። በቤት ውስጥ የሬሳ ሣጥን ለማዘጋጀት ለቱርክ ጡት ወይም ለሙሌት ምርጫ መስጠት አለብዎት ፣ ግን የዶሮ እርባታ ጭን ወይም ከበሮ በመጠቀም አማራጭ ሊኖር ይችላል ፡፡ በሁለተኛው ጉዳይ ላይ ብቻ የወጭቱን የካሎሪ ይዘት እንደሚጨምር ከግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል ፡፡ ጎምዛዛ ክሬም በትንሽ የስብ ይዘት መግዛት አለበት ፡፡ ማንኛውንም እንጉዳይ መምረጥ ይችላሉ ፣ ያለ ተጨማሪ ሙቀት ሕክምና ምግብ ለማብሰል የሚያገለግልውን የምርት ዓይነት መውሰድ እንዳለብዎ ልብ ይበሉ ፡፡ በአትክልትና በአይብ ውስጥ ምድጃ ውስጥ አንድ የቱርክ ሥጋን ከመጋገር ፎቶ ጋር በጣም ጥሩው ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከዚህ በታች ተብራርቷል ፡፡

ደረጃ 1

ስጋውን በማዘጋጀት ይጀምሩ ፡፡ የቱርክ ጡትዎን ያጠቡ ፣ ማንኛውንም የስብ ክሎቹን ይቁረጡ እና እስኪበስል ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ ያብስሉት ፡፡ ስጋው በሚበስልበት ጊዜ የሸክላ ሳህን ያዘጋጁ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ጥልቀት ያለው ጎድጓዳ ሳህን ውሰድ ፣ ግማሹን የኮመጠጠ ክሬም አፍስሱ እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ ፡፡ እንደ ፐርሰሌ ያሉ ዕፅዋቶችን ያጠቡ ፣ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ግማሹን ወደ ስኳኑ ይጨምሩ ፡፡ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ደረጃ 2

የታሸገ በቆሎውን ይክፈቱ ፣ ግማሹን የጠርሙሱን ይዘቶች በአንድ ኮንደርደር ውስጥ ይጥሉ ፡፡ እንጉዳዮቹን ያጠቡ ፣ ጠንካራውን መሠረት ይቁረጡ እና ምርቱን ወደ ቁርጥራጭ (ግንዱን ጨምሮ) ይቁረጡ ፡፡ የደወል ቃሪያውን ያጠቡ ፣ ይላጧቸው እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩቦች ይቀንሱ ፡፡ ጥቅጥቅ ካለው ግንድ ውስጥ ብሩካሊ ቡቃያዎችን ለይ እና አትክልቱን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ በጥሩ አይብ ላይ ጠንካራ አይብ ይቅጠሩ ፡፡ የቱርክ ጫጩት በሚበስልበት ጊዜ ከውሃው ላይ ያስወግዱ ፣ ትንሽ ቀዝቅዘው ወደ መካከለኛ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ ልክ እንደ ደወል በርበሬ ቁርጥራጭ መጠን።

ደረጃ 3

የተረፈውን እርሾ ክሬም ወስደህ ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ አፍስሰው ፣ እንቁላሎቹን ሰብር ፣ የተከተፉትን እፅዋቶች እና ሁለት እፍኝ የተከተፈ አይብ አክል ፡፡ በሹክሹክታ ፣ በቀላጭ ወይም በቀላል ሹካ በደንብ ይንhis ((አረፋ እስኪሆን ድረስ መምታት አያስፈልግዎትም ፣ ግን ወጥነት ተመሳሳይ መሆን አለበት)። የመጋገሪያ ምግብ ያዘጋጁ ፣ ታችውን እና ጎኖቹን ከወይራ ዘይት ጋር ይቦርሹ እና የተከተፈውን ስጋ ይጨምሩ ፡፡ የተዘጋጀውን የእንቁላል እና የኮመጠጠ ክሬም አናት ላይ አፍስሱ ፡፡

ደረጃ 4

ከሁለተኛው የሬሳ ሽፋን ጋር ፣ የንጹህ ትኩስ ቁርጥራጮቹን በእኩል ያሰራጩ (የታሸጉ መውሰድ ይችላሉ) ፡፡

ደረጃ 5

በሚቀጥለው ንብርብር ውስጥ ብሮኮሊ inflorescences ያስቀምጡ ፣ እና በላዩ ላይ የታሸገ በቆሎ ይረጩ ፣ ከዚያ ጊዜ ጀምሮ ሁሉም ከመጠን በላይ ፈሳሾች ይረሳሉ።

ደረጃ 6

ቀዩን ደወል በርበሬ አክል እና በቆርቆሮው ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ በአንድ ጥንድ የሾርባ ማንኪያ እርሾ ክሬም ሾርባ አፍስሱ ፣ ከዚያ ሁሉንም ነገር በቢጫ ደወል በርበሬ ይረጩ ፡፡

ደረጃ 7

የተረፈውን ድስ ከእጽዋት ጋር ያፈስሱ (ይህን በማንኪያ ማድረግ የተሻለ ነው ፣ ከዚያ የበለጠ በእኩል ይወጣል) ፣ እና ከዚያ ከላይ ከተረጨ አይብ ይረጩ።

ደረጃ 8

ሻጋታውን እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 25-30 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ፡፡ የሬሳ ሳጥኑ መቀመጥ አለበት እና አይብ በሮዝ ቀለም መውሰድ አለበት ፡፡ አይብ ማቃጠል አለመጀመሩን ለማረጋገጥ በየጊዜው ያረጋግጡ ፡፡

የሬሳ ሳጥኑ ውስጡ ገና እርጥብ መሆኑን ካዩ እና አይብ ቀድሞውኑም በጣም የተጠበሰ ነው ፣ ከዚያ ሻጋታውን በፎቅ ይሸፍኑ እና ሳህኑ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ምድጃውን ውስጥ ይያዙ ፡፡

ደረጃ 9

ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎችን በቀላል አሰራር መሠረት በቤት ውስጥ የበሰለች በአትክልትና አይብ የተጋገረችው ቱርክ ዝግጁ ናት ፡፡ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ በቤት ሙቀት ውስጥ ለጥቂት ጊዜ እንዲቆም ያድርጉ ፡፡ ከ 10-15 ደቂቃዎች በኋላ ወደ ክፍልፋዮች ቆርጠው ያገለግሉት ፡፡ ትኩስ ዕፅዋትን ከላይ ይረጩ ፡፡ በምግቡ ተደሰት!