ቀኖች - ጥንቅር ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ የካሎሪ ይዘት እና ተቃራኒዎች

ቀኖች በሞቃታማ ሞቃታማ ሀገሮች ውስጥ የሚበቅለው የዘንባባ ዛፍ ፍሬዎች ናቸው ፡፡ በትውልድ አገራቸው ውስጥ ቤሪዎች በአዲስ ፣ በደረቁ ፣ በደረቁ ቅርፅ ተወዳጅ ናቸው ፣ ግን አብዛኛውን ጊዜ በደረቁ ወደ እኛ ይመጣሉ። እነዚህ በጥቅማቸው ብቻ ሳይሆን በመድኃኒትነታቸውም ዝነኛ የሆኑ ምርቶች ናቸው ፡፡

በተመሳሳይ ጊዜ አንድ ሰው ቀኖች በጤና እና በአጠቃላይ በሰውነት ላይ ምን ጉዳት ሊያስከትሉ እንደሚችሉ ማወቅ አለባቸው ፣ ለአጠቃቀማቸው ተቃራኒዎች ምንድናቸው ፡፡ አትሌቶች እና አመጋቢዎች እነዚህን የደረቁ ፍራፍሬዎች በደንብ ያውቃሉ።

ከጽሑፉ ውስጥ ስለ ቀኖች አጠቃቀም ጥንቅር ፣ ጥቅሞች እና ተቃራኒዎች በጣም አስፈላጊ መረጃን ይማራሉ ፡፡

የቀኖች ካሎሪ ይዘት

የተለያዩ የምግብ ዓይነቶች ቀኖች የካሎሪ ይዘት በተግባር ተመሳሳይ ነው ፡፡ እንዲሁም በፍራፍሬ ውስጥ ያለው የካሎሪ ብዛት በምርቱ ዝግጅት ዘዴ ላይ በመመርኮዝ ብዙም አይለይም - የደረቀ ፣ የደረቀ ፣ ትኩስ ፣ ያለ አጥንት ወይም ያለ ፡፡

የአመጋገብ ባለሙያዎች ቸኮሌቶችን በእነዚህ የደረቁ ፍራፍሬዎች ለመተካት ይመክራሉ ፡፡ የቀን የዘንባባ ፍሬዎች ለሻይ ፣ ለሻሮፕስ ፣ ለፓስታ ፣ ለ ማር ፣ ከፍራፍሬ እና ከአትክልቶች ውስጥ ሰላጣዎችን ፣ የመጋገር ሙላትን ፣ ሆምጣጤን እና አልኮሆል መጠጦችን ጨምሮ የተለያዩ ጣፋጮች ለማዘጋጀት አንድ ንጥረ ነገር ናቸው ፡፡ በዚህ መሠረት የእነዚህ ሁሉ ምግቦች ካሎሪ ይዘት ስኳር ከሚጠቀምበት በጣም ያነሰ ይሆናል ፡፡

My ዲሚትሮ - stock.adobe.com

የደረቁ ዘውዳዊ ቀናት ጣፋጭ ጣዕም ይኖራቸዋል ፣ የደረቁ ቀናት ግን ሥጋዊ ፣ ጣፋጭ እና ለስላሳ ይሆናሉ ፡፡ ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው እነዚህ ፍራፍሬዎች ትኩስ ወይም ያለ ጎድጓዳዎች ሊገዙ ይችላሉ ፡፡ መሠረታዊ ባይሆንም በ 100 ግራም የካሎሪ ይዘት ውስጥ ልዩነት አለ ፡፡ ከዚህ በታች ባለው ሰንጠረዥ ውስጥ ተጨማሪ ዝርዝሮች።

እንደሚመለከቱት ፣ ትኩስ ቀናቶች በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ ናቸው ፡፡ እምብርት የተወገደበት የፍራፍሬ ማድረቅ ልዩነቱ የ theድጓድ tedድጓድ ምርቱ የታሰበው remainsድጓድ ከሚቆይበት የበለጠ የተመጣጠነ ምግብ ያደርገዋል ፡፡ በተመሳሳይ ምክንያት ፣ የቀደመው ንጥረ ነገር አነስተኛ ነው ፡፡ ግን በኪሎካሎሪዎች ውስጥ ያለው ልዩነት ትንሽ ነው ፡፡

የአንድ የቤሪ ካሎሪ ይዘት ተመሳሳይ ነው ማለት ይቻላል አንድ ትኩስ ፣ የደረቀ እና የደረቀ ቁራጭ 20-25 ኪ.ሲ. (አማካይ ለሁሉም ዓይነቶች) ይይዛል ፡፡ ለዚህም ምስጋና ይግባውና ቤሪዎቹ ሰውነትን በሃይል በመሙላት እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴን በመክፈል እንዲሁ እንደ ቶኒክ ሆነው ያገለግላሉ ፡፡ ማለትም ፣ ቀኖቹ በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ ለሆኑ ጣፋጮች ጥሩ ምትክ ናቸው።

የፍራፍሬዎች ጠቃሚ ባህሪዎች እና ኬሚካዊ ውህደት

የፍራፍሬው ጠቃሚ ባህሪዎች በኬሚካዊ ውህዳቸው ምክንያት ናቸው ፡፡ ቀናት - ቫይታሚኖችን የያዙ ምግቦች ለሰው አካል ትልቅ ጥቅም ያስገኛሉ ፡፡ እነዚህ አስገራሚ የደረቁ ፍራፍሬዎች ከ 10 በላይ የተለያዩ ቫይታሚኖችን ይዘዋል ፡፡ ቀኖች በቪ ቫይታሚኖች (ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 5 ፣ ቢ 6 ፣ ቢ 9) ፣ ፕሮቲታሚን ኤ ፣ ቫይታሚኖች ዲ ፣ ኬ ፣ ሲ ፣ ፒፒ የበለፀጉ ናቸው ፡፡ እነዚህ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረነገሮች በሁሉም የሰው ስርዓቶች እና አካላት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡

የምርቶች የአመጋገብ ዋጋን (BZHU) እናስተውል ፡፡ በአማካይ ከሁሉም ዓይነቶች ቀኖች 100 ግራም ገደማ ወደ 2.6 ግራም ፕሮቲኖች ፣ 0.6 ግራም ስብ እና 69.5 ግራም ካርቦሃይድሬት ፣ 20 ግራም ውሃ እና 6 ግራም የአመጋገብ ፋይበር ይይዛሉ ፡፡

ቢ ቫይታሚኖች ለሜታቦሊዝም እና ለአንጎል እንቅስቃሴ መደበኛነት አስተዋፅዖ ያደርጋሉ ፡፡ ከዚህም በላይ እያንዳንዱ የቡድኑ ቫይታሚን የራሱ የሆነ ጠቃሚ እና የመፈወስ ባሕርይ አለው ፡፡ በቫይታሚን ቢ 2 መመገብ ምስጋና ይግባው ፣ ፀጉር ፣ ጥፍርና ቆዳ ጤናማ ይሆናል ፣ የቀይ የደም ሴሎች ምርትም የተረጋጋ ይሆናል ፡፡ ቫይታሚን ቢ 5 ለስቦች መበታተን አስፈላጊ ከመሆኑም በላይ በወንዶችም በሴቶችም የተወሰኑ ሆርሞኖችን ለማምረት ይሳተፋል ፡፡ ቫይታሚን ቢ 9 ለአንዳንድ የደም ማነስ ዓይነቶች ሕክምና በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

ቫይታሚኖች ኤ እና ሲ አስተማማኝ የሰውነት ተከላካዮች ናቸው ፡፡ እነዚህ የካንሰር ሕዋሳትን የመፍጠር ዕድልን የሚቀንሱ ተፈጥሯዊ ፀረ-ኦክሲደንቶች ናቸው ፡፡ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን በማነቃቃት ባክቴሪያዎች ፣ ቫይረሶች እና ሌሎች ጎጂ ንጥረ ነገሮች ወደ ሰውነት እንዳይገቡ የሚያደርጋቸው ቫይታሚኖች ኤ እና ሲ ናቸው ፡፡ ...

ቀናቶች ጥንቅር ውስጥ ፋይበር በመኖሩ ምክንያት የአንድ ሰው ቆሽት ፣ ሆድ ፣ አንጀት ይጠቀማሉ ፡፡ እነዚህ ፍራፍሬዎች የጨጓራና የቫይረሱ ትራክት ችግር በሚከሰትበት ጊዜ እንዲጠቀሙ ይመከራሉ ፡፡ ዕለታዊ የፍራፍሬ መጠን (በየቀኑ ከ3-5 ቁርጥራጭ) ሁሉንም የምግብ መፍጫ አካላት በቅደም ተከተል እንደሚያስቀምጥ ይታወቃል ፡፡ የደረቁ ፍራፍሬዎች ጥቅሞች በዚያ አያበቃም ፡፡ ቀኖች በልብና የደም ሥር (የደም ሥር) እና የደም ዝውውር ሥርዓቶች ላይ ጥሩ ውጤት አላቸው ፡፡ ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ እነዚህ ትናንሽ መጠን ያላቸው የደረቁ ምግቦች ለደም ማነስ ፣ ለደም ግፊት እና ለሌሎች የልብ እና የደም በሽታዎች ሕክምና ያገለግላሉ ፡፡

© baibaz - stock.adobe.com

የቀኖቹ ውጤት በቪታሚኖች ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ በሆኑ ጥቃቅን እና ማክሮኤለመንቶች ኬሚካላዊ ውህዳቸው ውስጥ በመገኘቱ ነው ፡፡ ፍሬዎቹ በማግኒዥየም ፣ በመዳብ ፣ በብረት ፣ በዚንክ ፣ በማንጋኒዝ ፣ በፖታስየም ፣ በፎስፈረስ ፣ በቦሮን ፣ በሰልፈር ፣ በኮባልትና በሌሎች ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው ፡፡ በጥሬው 10 የደረቁ ፍራፍሬዎች የእነዚህን ንጥረ ምግቦች ዕለታዊ ምገባ ይሰጣሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ፖታስየም የደም ግፊትን ያረጋጋል ፣ ነገር ግን ፒክቲን ከቫይታሚን ፒፒ ጋር ተዳምሮ የደም ኮሌስትሮል መጠንን በመቀነስ የአተሮስክለሮሲስ በሽታ እድገትን ይቋቋማል ፡፡ የቀኖች ጥቅም በጄኒአኒቶሪያን ሥርዓት አካላት ላይ ባለው ውጤት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ፍራፍሬዎች ስፓምስን ያስወግዳሉ እና እብጠትን ይዋጋሉ።

የደረቁ ፍራፍሬዎች አሚኖ አሲድ tryptophan ይይዛሉ ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት ይህ ንጥረ ነገር በሰው ልጅ የነርቭ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት እንዳለው አረጋግጠዋል ፡፡ ትራፕቶታን ለስሜቱ ሃላፊነት ባለው ሴሮቶኒን ምርት ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ሆርሞኑ በሰውነት ውስጥ የተዋሃደ ሲሆን ውጥረትን የመቋቋም ችሎታ እንዲጨምር ይረዳል ፣ የውጫዊ ማበረታቻዎችን ተጽዕኖ ይቋቋማል እንዲሁም በዓለም ዙሪያ ረጋ ያለ ግንዛቤን ይደግፋል ፡፡ በዚሁ አሚኖ አሲድ ተሳትፎ ሜላቶኒን የተባለ ሆርሞን ተዋህዷል ፣ ይህም በሰውነት ላይ የመረጋጋት ስሜት አለው ፡፡ በዚህ ምክንያት ቀናትን ከእንቅልፍ ማጣት ጋር በሚደረገው ትግል ይመከራል ፡፡

የቀን የዘንባባ ፍሬ በመጨረሻዎቹ የእርግዝና ወራት እና ከመውለዳቸው በፊት ለሴቶች የሚመከር ነው ፡፡ በደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ ቫይታሚኖች እና ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች መኖራቸው የፀረ-ሽምግልና ውጤት አለው ተብሎ ይታመናል ፣ ማለትም በወሊድ ጊዜ ህመምን ይቀንሰዋል ፡፡

ወንዶች ፣ ቀኖች ኃይልን ለመጨመር ይረዳሉ ፣ ይህም የኃይል እና የኃይል መጨመር ያስከትላል። ይህ ሁሉ የሚሆነው በምርቶች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ዚንክ በመኖሩ ነው ፡፡ በአንዳንድ ሀገሮች ውስጥ የደረቁ ፍራፍሬዎች ተፈጥሯዊ አፍሮዲሺያኮች እንደሆኑ ይቆጠራሉ!

ስለዚህ አፈ ታሪኮች ስለ ቀናቶች ጥቅሞች በከንቱ አይደሉም - ይህ ምርት በእውነቱ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ፡፡ በሽታን የመከላከል ፣ የደም ዝውውር ፣ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ፣ የነርቭ ፣ የጄኒአንተሪ ሥርዓት እንዲሁም ቆዳ ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው ፡፡

አንድ መደምደሚያ እናድርግ ቀኖች ወደ አመጋገብ ለመግባት የሚቻሉ ብቻ አይደሉም ፣ ግን አስፈላጊም ናቸው ፡፡ በእርግጥ ፣ ይህንን ፍሬ ለመጠቀም ተቃራኒዎች ከሌሉዎት ፡፡

በስዕሉ ላይ ጉዳት እና ለመጠቀም ተቃራኒዎች

ጠቃሚ ባህሪዎች ቢኖሩም ፣ ቀናትም በሰውነት ላይ ጎጂ ውጤት አላቸው ፡፡ ሰውነትን ላለመጉዳት ደንቡን ማክበር እና ፍራፍሬውን ከመጠን በላይ መብላት የለብዎትም ፡፡ ዋናዎቹ ተቃርኖዎች እንደሚከተለው ናቸው-

1. ቴምር ስኳር ስላለው የስኳር ህመምተኞች ይህንን ፍሬ ከመጠቀም ጋር በጣም መጠንቀቅ አለባቸው ፡፡ በማንኛውም ሁኔታ ፣ በመጀመሪያ ፣ ከሐኪምዎ ጋር መማከር እና በእሱ ምክሮች ላይ መገንባት ያስፈልግዎታል ፡፡
2. ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው ሰዎችም መጠንቀቅ አለባቸው ፡፡ እንደገና ፣ በቀናት ውስጥ ስኳር በመኖሩ ፡፡ ከመጠን በላይ ውፍረት የተጋለጡም እንዲሁ መጠንቀቅ አለባቸው ፡፡ ከመጠን በላይ መብላት ክብደትን ያስከትላል ፡፡ ክብደታቸውን ለመቀነስ ወይም የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ለመቀጠል የሚፈልጉ ሰዎች ቀናትን እንደ መታከም እና በጠዋት ብቻ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ምሽት ወይም ከመተኛቱ በፊት ያሉት ቀናት የተሻለው የአመጋገብ መፍትሔ አይደሉም ፡፡ በዚህ ሁኔታ ከመጠን በላይ ክብደት ማስቀረት አይቻልም ፡፡
3. የቀኖቹ የስኳር ይዘት የጥርስ ኢሜልን ሁኔታ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ ፍሬውን ከበሉ በኋላ አንድ ቢጫ ሐውልት በጥርሶቹ ላይ ይቀራል ፡፡ ስለዚህ ፣ ካሪስ ካለዎት ቀናትን አለመጠቀም ይሻላል ፡፡
4. ፍራፍሬዎች ለደረቁ ፍራፍሬዎች አለርጂ ለሆኑ ሰዎች የተከለከሉ ናቸው ፡፡ ቀኖች ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ዘቢብ በጣም የአለርጂ ምርቶች ናቸው ፣ ስለሆነም ከወሰዱ በኋላ መጥፎ ስሜት ከተሰማዎት ሆስፒታሉን መጎብኘት እና ለእነዚህ የቤሪ ፍሬዎች የግለሰብ አለመቻቻል ካለዎት ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡

በተከታታይ ራስ ምታት ፣ ማይግሬን ፣ በጊዜያዊው ክልል ውስጥ የሚከሰት የደም ቧንቧ ፣ ሥር የሰደደ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ፣ አሸዋ ፣ ድንጋዮች እና በኩላሊት ውስጥ ያሉ ሌሎች ተለይተው የሚታወቁ በሽታዎችን ለሴቶችና ወንዶች መመገብ ማቆምም በምርምር የተረጋገጠ ነው ፡፡

ስለዚህ ፣ ዘመናዎች በሰው አካል ላይ ጉዳት ያስከትላሉ በዋነኝነት በተቀነባበረው ስኳር ምክንያት ፡፡ የጤና ችግሮችን ለማስወገድ ተቃርኖዎች መታዘዝ አለባቸው ፡፡

በስፖርት አመጋገብ ውስጥ ቀኖች

ለአትሌቶች ፣ ቀናት የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ከመደረጉ በፊት እና በኋላ በሰውነት ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ እጅግ በጣም ጠቃሚ ምርቶች ናቸው ፡፡ እንዲሁም እነዚህ ፍራፍሬዎች በማድረቅ ወቅት ለጠንካይ ስነ-ስርዓት አትሌት የሚመከሩ ናቸው ፡፡ ምንም እንኳን ቀኖቹ በቂ ስኳር ቢይዙም ፣ እና የካሎሪ ይዘቱ በአንጻራዊነት ከፍተኛ ቢሆንም በምግብ ወቅት እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል ፡፡ ከሰው አንድ ነገር ብቻ ይጠየቃል - የመቀበያ ፍጥነትን ማክበር ፡፡

አንዳንድ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች በጥብቅ ሞኖ-አመጋገብ ላይ ከተቀመጡ ግን በተመሳሳይ ጊዜ የጾም ቀናት (ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ተደምሮ ውሃ) ያከብራሉ ፣ ከዚያ በ 7-10 ቀናት ውስጥ 5-6 ተጨማሪ ፓውንድዎችን ማስወገድ ይችላሉ የሚል ድምዳሜ ላይ ደርሰዋል ፡፡ አንድ ሰው ከ 10 ቁርጥራጭ ያልበለጠ ዘሮችን መብላት ይችላል እና ያለ ስኳር በተጣራ ውሃ ወይም ሻይ ይታጠባል ፡፡

ለእንዲህ ዓይነቱ ብዛት የደረቁ ፍራፍሬዎች ምስጋና ይግባውና ለሰውነት አስፈላጊ የሆነውን ኃይል እና ብርታት ያገኛሉ ፣ እናም በእነሱ ጣዕም ውስጥ ያለው ጣፋጭነት የረሃብን ስሜት ያደበዝዘዋል። እንዲህ ያለው ምግብ ከሁለት ቀናት በላይ ሊቆይ አይችልም። ከዚያ በኋላ ወደ ተገቢ አመጋገብ መመለስ አስፈላጊ ነው እና ከተወሰነ ጊዜ በኋላ እንደገና በቀኖች እና በውሃዎች እገዛ ወደ ማውረድ ይቀጥሉ ፡፡ በቀን አመጋገብ ወቅት አነስተኛ ቅባት ያለው ወተት እንዲጠጣ ይፈቀድለታል ፡፡

እስቲ ጥቂት ምክሮችን እናካፍል

1. ዕለታዊ አበል 300 ግራም ቀናት ነው ፡፡
2. የተጠቆሙትን የፍራፍሬዎች ብዛት በአምስት እኩል ክፍሎች ይከፋፈሉት - ማለትም ምግቡ በቀን አምስት ጊዜ ይሆናል ፡፡
3. ቀናትን ከወሰዱ በኋላ በተጣራ ወተት ወይንም በ kefir ብርጭቆ ያጥቧቸው ፡፡
4. ቀኑን ሙሉ ከስኳር ነፃ አረንጓዴ ወይም ከዕፅዋት የተቀመሙ ሻይዎችን ይጠጡ ፣ እና እራስዎን በመጠጥ ውሃ አይወስኑ። በየቀኑ ከሁለት ሊትር በላይ ፈሳሽ መጠጣት ይኖርብዎታል ፡፡

© ናታ_ቭኩሲዴይ - stock.adobe.com

የጾም ቀናት ሜታቦሊዝምን የሚያሻሽሉ እና ክብደትን የሚቀንሱ ከመሆናቸው በተጨማሪ አንጀትን እና ሆድን ከመርዛማ ንጥረ ነገሮች በማፅዳት የውሃ-ጨው ሚዛን እንዲመለሱ ያደርጋሉ ፡፡ ስለ እንደዚህ ዓይነት አሰራር የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ግምገማዎች በአብዛኛው አዎንታዊ ናቸው ፡፡

ቀኑ ሰውነትን በሃይል የሚያረካ ምርት መሆኑን ስፖርት ሰዎች ያውቃሉ ፡፡ ለዚያም ነው የሰውነት ግንበኞች እና ሌሎች አትሌቶች ከጠንካራ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በፊት ደረቅ ፍሬ እንዲመገቡ የተፈቀደላቸው ፣ ስለሆነም ለካርቦሃይድሬት ክምችት ምስጋና ይግባቸውና በተቻለ መጠን ኃይል አላቸው ፡፡ ነገር ግን አካላዊ እንቅስቃሴ ከመደረጉ በፊት ከጥቂት የቤሪ ፍሬዎች አይፈቀዱም ፡፡ ከስልጠና በኋላ ፣ የረሃብ ስሜት ከእንቅልፉ ሲነቃ ፣ እንዲሁ ሁለት ተምር መመገብ ፣ በውሃ ወይንም በአረንጓዴ ሻይ ማጠብ ይችላሉ ፡፡ ይህ እርካታን ይሰጣል ፣ ለቀጣይ ጠንካራ እንቅስቃሴ ጥንካሬን ይመልሳል ፡፡ ከአካል እንቅስቃሴ በኋላ በቀናት ውስጥ ያለው ፖታስየም ለጡንቻዎች ፣ ፎስፈረስ - ለአጥንት እና ጅማቶች ፣ ማግኒዥየም - ለስላሳ ህብረ ህዋሶች ጥሩ ነው ፡፡

ውጤት

ስለዚህ ቻይንኛ ፣ ኢራናዊ ፣ ዘውዳዊ እና ሌሎች ቀናቶች ሁለንተናዊ ምርቶች ናቸው ፣ ለሰው አካል የሚሰጡት ጥቅሞች በቀላሉ በጣም ትልቅ ናቸው ፡፡ ሆኖም ፣ ፍራፍሬዎቹን አላግባብ መጠቀም እና ከሚፈቀደው የምርት ፍጆታ መብለጥ የለብዎትም። ስለ ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች አጠቃቀም ተቃርኖዎችን መርሳት የለብንም ፡፡ የተመጣጠነ ምግብ ይመገቡ እና ጤናማ ይሁኑ!

ቪዲዮውን ይመልከቱ: Learning to Measure to 116 of an Inch (ታህሳስ 2024).