- ፕሮቲኖች 8.87 ግ
- ስብ 0.66 ግ
- ካርቦሃይድሬት 37.73 ግ
ትልቁ የምግብ አሰራር ክፍል አንዱ ወጥ ነው ፡፡ የተለያዩ አትክልቶች ወጥ በትክክል በጣም ተወዳጅ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ አንድ ቀላል ምግብ። የአትክልት ዛኩኪኒ ወጥ ማዘጋጀት በጣም የተለመደ ቢሆንም ፣ በእውነቱ ፣ ማንኛውንም አትክልቶች መውሰድ ፣ በዘፈቀደ መቁረጥ እና በትልቅ ድስት ወይም በሾርባ ውስጥ በትንሽ እሳት ላይ ማጥለቅ ይችላሉ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ሁሉም ምርቶች በተቻለ መጠን ቅርጻቸውን እና ቅርጻቸውን መያዛቸው አስፈላጊ ነው ፣ እና ወደ ተመሳሳይነት ያለው ንፁህ አይለወጡ ፡፡
በተጨማሪም ፣ በጣም አስገራሚ ሙከራዎች የአትክልት ወጥ ለማዘጋጀት ይፈቀዳሉ ፡፡ አትክልቶችን ብቻ ማብሰል ይችላሉ ፣ ወይንም ለእነሱ ስጋ ፣ የተከተፈ ስጋ ፣ እንጉዳይ እና ሌሎች ምርቶችን ማከል ይችላሉ ፡፡ ሁሉም ነገር ዛሬውኑ በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ባለው ነገር ላይ የተመሠረተ ነው።
እንዲሁም የአትክልት ወጥ ሲያበስል ዘገምተኛ ማብሰያ በደህና መጠቀም ይችላሉ። ባለብዙ መልከ erር በቀላሉ ቀርፋፋ እና እንዲያውም ለማሽተት ለሚፈልጉ ምግቦች የተፈጠረ ነው። በአንድ ባለ ብዙ ማብሰያ ውስጥ የአትክልት ወጥ በተለይ ለስላሳ እና ጣዕም ያለው ሆኖ ይወጣል።
በአንድ ዕቃ ውስጥ ያሉ አገልግሎቶች -4.
የማብሰያ ሂደት
የዛሬው የምግብ አሰራጫችን መደበኛ የአትክልቶችን ዱባዎች ፣ ዞሮቹን ፣ ካሮትን እና በርበሬዎችን ብቻ ሳይሆን ጥሩ መዓዛ ያለው የሰሊጥ እና ጥሩ ነጭ ባቄላዎችን ያጠቃልላል ፡፡ እንደምትወዱት እርግጠኛ ነን ፣ እና ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር ሂደቱን ለእርስዎ ቀላል ያደርግልዎታል።
ደረጃ 1
አትክልቶችን በጅረት ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ እና ከዚያ ይላጩ ፡፡
ደረጃ 2
ዛኩኪኒን ፣ በርበሬ ፣ ሰሊጥ እና ካሮት ይቁረጡ ፡፡ እኔ በምግብ ማቀነባበሪያ አደረግሁት ፡፡ ቁርጥራጮቹ ትንሽ ወይም ቀጫጭኖች እንደሆኑ ፣ ሳህኑ በፍጥነት እንደሚበስል እና አትክልቶቹም እርስ በእርሳቸው ጭማቂዎች እንደሚሞሉ ልብ ይበሉ ፡፡ ግን በተመሳሳይ ጊዜ አትክልቶቹ አወቃቀራቸውን እንዳያጡ ከመጠን በላይ መፍጨት ዋጋ የለውም ፡፡ ሚዛንን ይጠብቁ።
ደረጃ 3
ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡
ደረጃ 4
በከፍተኛው ሙቀት ላይ ጥልቀት ያለው የእጅ ሥራን ቀድመው ያሞቁ ፡፡ አንድ የአትክልት ዘይት ጠብታ ይጥሉ። ጥሩ የማይጣበቅ ችሎታን የሚጠቀሙ ከሆነ ያለ ዘይት ማድረግ ይችላሉ። የተከተፈውን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በሸፍጥ ውስጥ ያስቀምጡ እና ትንሽ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት ፡፡ ከዚያ ሁሉንም ሌሎች አትክልቶችን ይጨምሩ ፡፡ ለ 5 ደቂቃዎች በቋሚ ማንቀሳቀስ ይቅቡት።
ደረጃ 5
የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ ፣ ውሃ እና ስኳር ይጨምሩ ፡፡ ስኳርን ችላ አትበሉ ፣ ቲማቲም ፣ ኬትጪፕ ወይም የቲማቲም ፓቼ በሚጠቀሙባቸው ምግቦች ውስጥ የግድ አስፈላጊ ነው ፡፡ ስኳር የቲማቲም አሲዳማነትን ያስወግዳል እንዲሁም ጣዕሙን ለስላሳ ያደርገዋል ፡፡
በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ይጨምሩ ፣ አልፎ አልፎም ይነሳሉ ፡፡
ደረጃ 6
በአትክልታችን ወጥ ውስጥ ቲማቲም ምንጣፍ ውስጥ ባቄላዎችን ይጨምሩ ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ጥቂት ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ እንደ ባሲል ፣ የሱኒ ሆፕስ ወይም በርበሬ ያሉ ተወዳጅ ቅመሞችዎን ያክሉ ፡፡ ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 7
አትክልቶቹ እስኪለሰልሱ ድረስ (ለ 15 ደቂቃዎች ያህል) ይሸፍኑ ፣ አልፎ አልፎ ይነሳሉ እና አስፈላጊ ከሆነም ውሃ ይጨምሩ ፡፡ የማብሰያ ጊዜ በአትክልቶች ዓይነት እና በእቃዎቹ መጠን ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡
ማገልገል
ትኩስ የአትክልት ወጥ በተከፋፈሉ ሳህኖች ወይም ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ተዘርግቷል ፣ በእፅዋት ያጌጡ እና ያገለግላሉ ፡፡ የአትክልት ወጥ እንደ ገለልተኛ ምግብ ወይም እንደ ሥጋ ፣ ዓሳ ወይም የዶሮ እርባታ ምግቦች ተጨማሪ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ በተጨማሪም የተቀቀለውን ድንች ፣ ሩዝ ወይም ቡልጋር በመጠቀም የአትክልት ወጥ ማገልገል በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡
በምግቡ ተደሰት!
