የአሳማ ሥጋ ቆረጣ ከአትክልቶች ጋር - በድስት ውስጥ ምግብ ከማብሰል ፎቶ ጋር አንድ የምግብ አሰራር * የመስቀል ልብስ

የአሳማ ሥጋ - 400-500 ግ
ሻሎቶች - 1 pc.
ቀይ ደወል በርበሬ - 1 pc.
አረንጓዴ ደወል በርበሬ - 1 pc.
ቢጫ ደወል በርበሬ - 1 pc.
ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
Zucchini - ½ pc.
ሽንኩርት - ½ pcs.
ቀይ ባቄላ (የታሸገ) - 50 ግ
የወይራ ፍሬዎች - 7-8 pcs.
የአትክልት ዘይት - ለመጥበስ
ለመቅመስ ጨው
ጥቁር በርበሬ መሬት - ለመቅመስ
ለመቅመስ ቅመሞች

ፕሮቲኖች 17.9 ግ
ስብ 11.1 ግ
ካርቦሃይድሬት 1.9 ግ

ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በአሳማ ውስጥ ከተዘጋጁ አትክልቶች ጋር ጣፋጭ የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጭ ፎቶግራፎች ፡፡

አገልግሎቶች በአንድ ዕቃ ውስጥ 5 አገልግሎቶች.

የደረጃ በደረጃ መመሪያ

የአትክልት ቾፕስ መጥበሻ ውስጥ ከአሳማ በቤት ውስጥ በቀላሉ የሚጣፍጥ ፣ ልብ ያለው ምግብ ነው ፡፡ በእነዚህ ክፍሎች ውስጥ የአሳማ ሥጋ በጣም ለስላሳ እና በጣም ጭማቂ ስለሆነ ስጋው ከጀርባ ወይም ከአንገት መወሰድ አለበት ፡፡ ባቄላዎች የታሸጉ ወይም ቀድመው መቀቀል አለባቸው ፡፡ ወይራዎች በ pitድጓድ መግዛት አለባቸው ፡፡ ከፎቶ ጋር በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉ ሻሎዎች በሎክ ሊተኩ ይችላሉ ፡፡

ሳህኑ ብሩህ ሆኖ እንዲታይ ለማድረግ ባለብዙ ቀለም ደወል በርበሬዎችን መግዛት ያስፈልግዎታል። ግን ፣ ሁሉንም ቀለሞች ማግኘት ካልቻሉ ፣ ደህና ነው ፣ የወጭቱ ውበት ብዙም አይሠቃይም ፡፡

ብዙ የአሳማ ሥጋዎች በሚጠበሱበት ጊዜ ጭማቂ ስለሚወጡ እና ስጋው እንዳይቃጠል የሚከላከል በቂ ስለሆነ ብዙ ዘይት መጠቀም አያስፈልግዎትም ፡፡ በእራስዎ ጣዕም ምርጫዎች ላይ በመመርኮዝ የተለያዩ ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ።

ደረጃ 1

የአሳማ ሥጋን በእኩል መጠን ወደ ስስ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ስጋውን በምግብ ፊል ፊልም ይሸፍኑ እና በኩሽና መዶሻ በጥሩ ይምቱ ፡፡ እያንዳንዱን ንክሻ በጨው ፣ በርበሬ እና በማንኛውም ቅመማ ቅመም ይጥረጉ ፡፡ በምድጃው ላይ አንድ ትልቅ የእጅ ሥራን ያስቀምጡ ፣ ጥቂት የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ታችውን እስኪሞቅ ይጠብቁ።

ደረጃ 2

ዘይቱ ሲሞቅ የአሳማ ሥጋን ይጨምሩ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ መካከለኛውን ሙቀት ይጨምሩ ፡፡

ደረጃ 3

ስጋውን ወደ ሌላኛው ጎን ለማዞር ቶንጅዎችን ይጠቀሙ እና እስኪበስል ድረስ በትንሽ እሳት ላይ መቀቀልዎን ይቀጥሉ ፡፡ ከዚያ ቆጮቹን ያስወግዱ እና ወደ ሳህኑ ያዛውሯቸው ፣ ድስቱን አያጠቡ ፡፡

ደረጃ 4

በንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ የተዘረዘሩትን አትክልቶች በሙሉ ያጠቡ ፡፡ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርትውን ይላጩ ፣ ጅራቱን ከፔፐር ይቁረጡ እና ዘሩን ከፍራፍሬዎች ያርቁ ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን ወደ ቀጭን ቀለበቶች ፣ ሽንኩርት በትንሽ ኩብ ፣ ደወል በርበሬ እና ዛኩኪኒን ወደ አደባባዮች ፣ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ ፡፡ የተከተፉ አትክልቶችን የስጋው ጭማቂዎች በሚቀሩበት ክሩ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ቅመማ ቅመም ፣ የተወሰኑ ወይራዎችን (ሙሉውን) እና ቀይ ባቄላዎችን ይጨምሩ ፡፡ አትክልቶች ወደ ውጭ ለስላሳ ቢሆኑም ውስጡ እስኪነከሩ ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉ ፡፡

ደረጃ 5

ከአትክልቶች ጋር ጣፋጭ ፣ ጭማቂ የአሳማ ሥጋዎች ዝግጁ ናቸው ፡፡ ስጋውን በሰፊው ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያድርጉት ፣ የተወሰኑ የተጠበሰ አትክልቶችን ከጎኑ ያኑሩ - እና ሳህኑን ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ ፡፡ ከአዳዲስ እፅዋቶች ጋር ማስጌጥ አላስፈላጊ አይሆንም። በምግቡ ተደሰት!