ክላሲክ ዱባ የተጣራ ሾርባ - ቀለል ያለ የምግብ አሰራር በደረጃ ዝግጅት ፎቶ * የመስቀል ልብስ

ዱባ (ትንሽ) - 1 pc.
ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ጥርስ
ቅቤ (ዱባን ለመቀባት) - ለመጥበስ 20 ግ + 20 ግ
ሽንኩርት (መካከለኛ) - 1 pc.
ድንች (ትልቅ) - 1 pc.
የአትክልት ሾርባ (በውሃ ሊተካ ይችላል) - 250 ሚሊ ሊት
ለመቅመስ ጨው
ጥቁር በርበሬ መሬት - ለመቅመስ
ለመቅመስ ቅመሞች
ጎምዛዛ ክሬም (ዝቅተኛ ስብ) - ለማገልገል

ፕሮቲኖች 0.5 ግ
ስብ 0.1 ግ
ካርቦሃይድሬት 3.9 ግ

ዱባ የተጣራ ሾርባ በቤት ውስጥ በቀላሉ ሊዘጋጅ የሚችል ቀለል ያለ የአመጋገብ ምግብ ነው ፡፡ የቬጀቴሪያን ሾርባ በእርግጠኝነት ቬጀቴሪያኖችን እና በአመጋገብ ወይም ፒፒ (ጥሩ አመጋገብ) ላይ ላሉት ይማርካቸዋል።

አገልግሎቶች በአንድ ዕቃ ውስጥ ከ4-5 አገልግሎት መስጠት ፡፡

የደረጃ በደረጃ መመሪያ

ዱባ የተጣራ ሾርባ ለስላሳ እና ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጤናማም ይወጣል ፡፡ ክብደት በሚቀንስበት ጊዜ እንዲበሉት ይመከራል ፡፡ በተጨማሪም ከተጠበሰ ዱባ የተሠራው ምግብ በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠናክር እና ጥንካሬን ይጨምራል ፡፡

በደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች ውስጥ ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ የአትክልት ሾርባ ለማብሰል ያገለግላል (ቀድመው ማብሰል አለባቸው) ፣ ግን በተጣራ ውሃ ሊተካ ይችላል ፡፡

ክላሲክ ዱባ የተጣራ ሾርባ ብዙውን ጊዜ ክሬም ነው ፣ ግን ቅባት ነው ፡፡ የምግቡን የካሎሪ ይዘት በተቻለ መጠን ለመቀነስ ፣ ያለእነሱ እና ያለ ወተት ማድረግ ጥሩ ነው ፡፡ ግን በእውነት ከፈለጉ ከዚያ ያለ ስብ-ነፃ መራራ ክሬም ማከል ይችላሉ ፡፡

ሾርባን በፍጥነት እንዴት ማብሰል? የምግብ አሰራሩን በጥንቃቄ ያንብቡ እና ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ ፡፡

ደረጃ 1

በመጀመሪያ ዱባውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ አትክልቱን ያጥቡ እና ከመጠን በላይ እርጥበትን ያጥፉ ፡፡ ከዚያ በቀስታ ይላጩ እና ዘሩን ያስወግዱ ፡፡ ዱባውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

ደረጃ 2

ከፍ ያለ ጎኖች ያሉት ምቹ መያዣ ውሰድ እና የዱባው ቁርጥራጮቹን በውስጡ ውስጥ አስገባ ፡፡ አሁን ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ይውሰዱ (ዝም ብለው አይላጧቸው) እና ዱባው ላይ ባለው ሳህኑ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ አትክልቱን በጨው ፣ በርበሬ እና በሚወዱት ቅመማ ቅመም ይረጩ ፡፡ ትንሽ ቅቤን ውሰድ ፣ በሚቀልበት ጊዜ ለጣፋጭ ቅርፊት ዱባውን ቀልጠው ይቦርሹ ፡፡ እቃውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 20-30 ደቂቃዎች ያስቀምጡ ፡፡ በጣም ብዙ ጊዜ የዱባው አንድነት በልዩነቱ ላይ የተመሠረተ ስለሆነ ተጨማሪ ጊዜ ያስፈልገው ይሆናል።

ደረጃ 3

ዱባው በሚጋገርበት ጊዜ ሌሎች ምግቦችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ አንድ ትልቅ ችሎታ ወይም ከባድ ታች ድስ ውሰድ እና በውስጡ 20 ግራም ቅቤን አስቀምጥ ፡፡ በትንሽ እሳት ላይ ቅቤ ይቀልጡ ፡፡

ምክር! ዘንበል ያለ ሾርባ ማዘጋጀት ከፈለጉ ከዚያ የወይራ ዘይትን በቅቤ ይለውጡ ፡፡

ደረጃ 4

ሽንኩርትውን ይላጡት ፣ ይታጠቡ እና በትንሽ ኩብ ይቀንሱ ፣ ከዚያ በቅቤ ወደ ድስ ይላኩ ፡፡ ትንሽ ሽንኩርት ይረጩ ፡፡ ግልጽ መሆን አለበት ፡፡

ደረጃ 5

ሽንኩርት በሚደክምበት ጊዜ ድንቹን ይላጡት ፣ ይታጠቡ እና ይpርጡ ፡፡ የስሩ ሰብል ትልቅ ከሆነ አንድ በቂ ነው ፣ ግን ትንንሾቹ ብዙ ቁርጥራጮችን ይፈልጋሉ። የድንች ቁርጥራጮቹን በችሎታው ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

ደረጃ 6

አሁን 250 ሚሊ ሊት የአትክልት ቅጠልን ለመጨመር ጊዜው አሁን ነው ፡፡ በጨው እና በሚወዱት ቅመማ ቅመም ፡፡ ድንች ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይሸፍኑ ፡፡

ደረጃ 7

ዱባው እስከ አሁን ዝግጁ መሆን ነበረበት ፡፡ ከምድጃ ውስጥ ያውጡት ፡፡ በዱባ የተጋገረ ነጭ ሽንኩርት መወገድ አለበት ፡፡

ደረጃ 8

የተጋገረውን ዱባ በሽንኩርት እና ድንች አማካኝነት ወደ ስካውት ይለውጡ እና አትክልቱን ለማለስለስ የእጅ ማደባለቅ ይጠቀሙ። በጨው ይሞክሩት ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ይጨምሩ።

ደረጃ 9

ዱባው የተጣራ ሾርባ ዝግጁ ነው እናም እሱን ለማቅረብ ጊዜው ነው ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት በእሾህ ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ እርሾን ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም በክሩቶኖች ማገልገል እና በዱባ ዘሮች ማጌጥ ይችላሉ ፡፡ ይህ ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች ባለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት በፍጥነት በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ የሚችል እና በምስሉ ላይ ጉዳት ሳይደርስ ሊበላ ይችላል ፡፡ በምግቡ ተደሰት!