ሳልሞን ስቴክ በአንድ መጥበሻ ውስጥ

ትኩስ የሳልሞን ስቴክ - 3 pcs.
ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ጥርስ
የቺሊ በርበሬ - 1 pc.
የአትክልት ዘይት - ለመጥበስ
አረንጓዴዎች - አንድ ስብስብ
ነጭ እና ሐምራዊ ሽንኩርት - ½ እያንዳንዳቸው ፡፡ እያንዳንዳቸው
ጣፋጭ ደወል በርበሬ - ½ pc.
ቲማቲም (ቀይ) - 1 pc.
ለመቅመስ ቅመሞች

ፕሮቲኖች 21.9 ግ
ስብ 19.1 ግ
ካርቦሃይድሬት 0.9 ግ

በቤት ውስጥ አንድ መጥበሻ ውስጥ ጭማቂ የሳልሞን ስጋን ለማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ ፎቶዎች ያለው የምግብ አሰራር ከዚህ በታች ተብራርቷል ፡፡

በአንድ ዕቃ ውስጥ ያሉ አገልግሎቶች-3 አገልግሎቶች።

የደረጃ በደረጃ መመሪያ

በችሎታ ውስጥ ያለው የሳልሞን ስቴክ በቤት ውስጥ በፍጥነት ሊዘጋጅ የሚችል ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ ዓሳውን በመጀመሪያ በአንድ መጥበሻ ውስጥ ይጠበሳል ፣ ከዚያም እንደ ቲማቲም ፣ ነጭ እና ሃምራዊ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቃሪያ ቃሪያ በመሳሰሉ በጥሩ የተከተፉ አትክልቶች በጥቂቱ ያበስላል ፡፡ አንድ ጭማቂ ስቴክ ለማቅለጥ ከዚህ በታች ከተገለጸው የደረጃ በደረጃ የፎቶ አሰራር ውስጥ ቀላል ምክሮችን መከተል ያስፈልግዎታል ፡፡

እንዲሁም ለምግብ ማብሰያ የወተት ጣዕም እና ለስላሳ ጣዕምን ለማብሰያ ከአትክልት ዘይት ይልቅ ቅቤን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ከቀዘቀዙ ይልቅ ትኩስ ጣውላዎችን መጠቀሙ የተሻለ ነው ፣ አለበለዚያ በማቅለሉ ወቅት ቁርጥራጭ ሊፈርስ ይችላል ፡፡

ደረጃ 1

ትኩስ ዓሳ ውሰድ ፣ አስፈላጊ ከሆነም ሚዛኑን ይላጩ ፣ የሆድ ዕቃውን አንጀት ይበሉ እና ወደ ክፍልፋዮች ይቁረጡ ፡፡ ቁርጥራጮቹ ውስጠኛው ክፍል ላይ ምንም ጥቁር ፊልም እንዳይቀር በደንብ ያጠቡ ፣ ከዚያ በወረቀት የወጥ ቤት ፎጣ ላይ ያድርቁ። ስቴኮች በደረቁ ጊዜ እያንዳንዱን ንክሻ በጨው ይቅቡት ፡፡

ደረጃ 2

ጥቂት የነጭ ሽንኩርት ቅርፊቶችን ይላጡ እና እያንዳንዱን በግማሽ ይቀንሱ ፡፡ ዘሩን ከቀይ ቺሊ ውስጥ ያስወግዱ እና አትክልቱን በትንሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡ የማይጣበቅ ጥብስ ውሰድ ፣ በሲሊኮን ብሩሽ በመጠቀም በቀጭን የአትክልት ዘይት ይጥረጉ እና ነጭ ሽንኩርት ግማሾቹን ያሰራጩ ፡፡ ከ 1-2 ደቂቃዎች በኋላ የሳልሞን ስቴክ ይጨምሩ ፣ ከነጭራሹ ስር ያለውን ነጭ ሽንኩርት ወደ ዓሳ ይለውጡ እና ቃሪያውን ይጨምሩ ፡፡ ዓሳውን በትንሽ እሳት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች በተዘጋ ክዳን ውስጥ ይቅሉት ፡፡

ደረጃ 3

የደወል ቃሪያዎችን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቲማቲሞችን ያጠቡ ፡፡ ሽንኩርትውን ይላጩ ፡፡ ሁሉንም አትክልቶች እና አረንጓዴዎች በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከሳልሞን ጋር በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለመቅመስ ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ያድርጉ ፡፡ ጣውላዎቹን ያዙሩት ፣ ይሸፍኑ እና በትንሽ እሳት ላይ ለሌላው 7-10 ደቂቃዎች (እስከ ጨረታ ድረስ) ይጨምሩ ፡፡