የቱስካን ቲማቲም ሾርባ

ቲማቲም (ትልቅ) - 3-4 pcs.
Zucchini - 2 pcs.
ሽንኩርት - 1 pc.
ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
ባሲል (ትኩስ) - በርካታ ቀንበጦች
የወይራ ዘይት - እንደአስፈላጊነቱ
የተጣራ ውሃ - 250 ሚሊ ሊ
ደረቅ ዳቦ (እርሾ-አልባ) - 2 ቁርጥራጮች
ለመቅመስ ጨው
ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች - እንደ አማራጭ
አረንጓዴ ሽንኩርት - ለመጌጥ ጥቂት ቀንበጦች

ፕሮቲኖች 5 ግ
ስብ 8.3 ግ
ካርቦሃይድሬት 25 ግ

የቱስካን ቲማቲም ሾርባ ሁሉም ሰው መሞከር ያለበት እጅግ በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግብ ነው። በቤት ውስጥ ሾርባን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፡፡ በደረጃ ፎቶዎችን በመመገቢያው ውስጥ የተመለከቱትን ምክሮች በጥንቃቄ መከተል በቂ ነው ፡፡

በአንድ ኮንቴይነር ውስጥ ያሉ አገልግሎቶች-5-6 ጊዜዎች ፡፡

የደረጃ በደረጃ መመሪያ

አንጋፋው የቱስካን ሾርባ እንደ ባቄላ ባሉ ጥራጥሬዎች የተሰራ ነው ፡፡ ነገር ግን በምግብ ውስጥ ብዙ ልዩነቶች አሉ እና ከቲማቲም ጋር የአትክልት ምግብ ለማዘጋጀት እንመክራለን ፡፡ በክሬም ሾርባ ውስጥ ብዙ አትክልቶች ስላሉ ሳህኑ ፈሳሽ ሆኖ ይወጣል ፡፡ ይህንን ለመጠገን የቆየ ዳቦ ማከል ያስፈልግዎታል (በዚህ ጉዳይ ላይ እርሾ ከሌለው የተሻለ ነው) ፡፡ ለረጅም ጊዜ የአመጋገብ ሾርባ ከማድረግ አይቆዩ ፡፡ ሁሉንም ምርቶች ያዘጋጁ እና ከፎቶው ጋር ባለው የምግብ አሰራር መሠረት ምግብ ማብሰል ይጀምሩ።

ደረጃ 1

በመጀመሪያ አትክልቶችን በወረቀት ፎጣ ማጠብ እና ማሸት ያስፈልግዎታል ፡፡ Zucchini ፣ ወጣት ከሆነ ፣ መፋቅ አያስፈልገውም ፡፡ መጀመሪያ ፣ አትክልቱን በግማሽ ይቀንሱ ፣ ከዚያ በትንሽ ኩብ ይቀንሱ እና ወደ ሳህኑ ውስጥ ይክሉት ፡፡ አሁን ቲማቲሞችን ይንከባከቡ. እነሱ በግማሽ መቆረጥ አለባቸው እና ሽኮኮው የተወገደበትን ቦታ ፡፡ በመቀጠልም ቲማቲሞችን በአጋጣሚ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ሽንኩርትውን ይላጡት ፣ ይታጠቡ እና በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ይቀንሱ ፡፡ ሁለት ነጭ ሽንኩርት እና ባሲል ያዘጋጁ ፡፡

ደረጃ 2

ከፍ ባለ ጎኖች (ወይም በከባድ ታችኛው ድስት) አንድ ትልቅ የእጅ ጥበብ ይጠቀሙ። የተወሰኑ የወይራ ዘይቶችን አፍስሱ ፡፡ እቃው በደንብ በሚሞቅበት ጊዜ የተከተፉ ዛኩኪኒ እና ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ጥቂት የባሲል ቅጠሎችን በሳጥኑ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ በትንሽ እሳት ላይ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና አትክልቶችን ይጨምሩ ፡፡

ደረጃ 3

ዛኩኪኒ ለስላሳ እና ሽንኩርት ግልጽ በሚሆንበት ጊዜ የተከተፉ ቲማቲሞችን በሾሉ ላይ ይጨምሩ ፡፡

ምክር! ይበልጥ ወፍራም እና ትልቁ ቲማቲሞች ፣ ይበልጥ የበለፀገ ክሬም ሾርባው ጣዕም ይኖረዋል ፡፡

ደረጃ 4

ከቲማቲም በኋላ 250 ሚሊ ሊትር ውሃ ወደ ድስሉ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ከፈለጉ አስቀድመው የአትክልት ሾርባውን ማብሰል እና ወደ ሾርባው ማከል ይችላሉ ፡፡ አሁን ሾርባውን ጨው ያድርጉት ፣ የሚወዱትን ቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመም ይጨምሩ እና መካከለኛ በሆነ ሙቀት ለ 25 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

ደረጃ 5

የቆየ ፣ እርሾ የሌለበት ቂጣ ውሰድ ፣ ይክፈቱት እና ለጊዜው ይተውት ፡፡

ደረጃ 6

25 ደቂቃዎች ካለፉ በኋላ አትክልቶቹ ዝግጁ መሆናቸውን ያረጋግጡ ፡፡ እነሱ ለስላሳ መሆን አለባቸው. አሁን የተዘጋጀውን ዳቦ በአትክልቶቹ ላይ ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ ፡፡ ሾርባውን ቀላቅለው ለ 15 ደቂቃዎች የበለጠ እንዲፈጭ ያድርጉት ፡፡ በጨው ይሞክሩ ፡፡ ትንሽ የሚመስል ከሆነ ከዚያ ትንሽ ይጨምሩ ፡፡

ደረጃ 7

ሸካራነቱ ንፁህ ሾርባ ሆኖ እንዲገኝ ለማድረግ ሾርባውን ከመጥመቂያ ድብልቅ ጋር ማቋረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡

ደረጃ 8

ያ ብቻ ነው ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ የቲማቲም ሾርባ ዝግጁ እና ሊቀርብ ይችላል ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት እርሾ ክሬም (የስብ ይዘት ከ 15% ያልበለጠ) ማከል እና በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴ ሽንኩርትዎችን በመርጨት ይችላሉ ፡፡ አንጋፋው የቱስካን ሾርባ ከቤከን ጋር ይቀርባል ፣ ግን ለአመጋገብ አማራጭ መደበኛ ክሩቶኖች ይበልጥ ተስማሚ ናቸው ፡፡ በምግቡ ተደሰት!