ዕንቁ ገብስ - የእህል እህሎች ጥንቅር ፣ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ዕንቁ ገብስ በቪታሚኖች ፣ በፋይበር እና በማዕድናት የበለፀገ ጤናማ ምርት ነው ፡፡ ክብደታቸውን ለመቀነስ እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ለሚፈልጉ ሰዎች ገንፎን መመገብ ይመከራል ፡፡ ምርቱ ብዙውን ጊዜ በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን እንደ ቤት መዋቢያዎች ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ገብስ በተመጣጣኝ መጠን መጠቀሙ በሕይወት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል እንዲሁም አፈፃፀሙን ያሻሽላል ፣ ገንፎውን ለስፖርት ምግብ ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡ ምርቱ ከረጅም እና ጠንካራ የአካል ብቃት እንቅስቃሴዎች በፊት አትሌቶችን ኃይል ያስገኛል ፡፡

የገብስ ካሎሪ ይዘት እና ስብጥር

ዕንቁ ገብስ ወይም “ዕንቁ ገብስ” ከፍተኛ የካሎሪ ምርት ነው ፡፡ 100 ግራም ደረቅ ድብልቅ 352 kcal ይ containsል ፣ ሆኖም በማብሰያው ሂደት ውስጥ የኃይል እሴቱ በ 100 ግራም የተጠናቀቀው ክፍል ወደ 110 kcal ዝቅ ይላል (ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ሳይጠቀሙ በውሃ ውስጥ ይበስላል) የገብስ ኬሚካላዊ ውህደት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በተለይም ፋይበርን ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የሚያስወግድ እና የአንጀት ሥራን የሚያሻሽል ነው ፡፡

በ 100 ግራም ገንፎ የአመጋገብ ዋጋ:

• ስቦች - 1.17 ግ;
• ፕሮቲኖች - 9.93 ግ;
• ካርቦሃይድሬት - 62.1 ግ;
• ውሃ - 10.08 ግ;
• አመድ - 1.12 ግ;
• የአመጋገብ ፋይበር - 15.6 ግ

በ 100 ግራም የእንቁ ገብስ ውስጥ የ BZHU ጥምርታ በቅደም ተከተል 1 0.1: 6.4 ነው ፡፡

በሙቀት ሕክምና ሂደት ውስጥ የእህል ሰብሎች በተግባራዊ ሁኔታ ጠቃሚ ባህሪያቸውን አያጡም ስለሆነም ለምግብ እና ለትክክለኛው አመጋገብ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ክብደትን ለመቀነስ ዘይት እና ጨው ሳይጨምሩ በተቀቀለ ገንፎ ውስጥ ውሃ ውስጥ ቅድሚያ ይስጡ ፡፡

በ 100 ግራም የእህል ኬሚካላዊ ይዘት በሠንጠረዥ መልክ ቀርቧል

በተጨማሪም ገብስ እንደ ኦሜጋ -3 ፣ ኦሜጋ -6 እና ኦሜጋ -9 ያሉ አላስፈላጊ እና አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ፣ ፖሊ እና ሞኖአንሱድድድድድድድድ አሲዶችን ይ containsል ፡፡ የሞኖሳካካርዴስ ይዘት ዝቅተኛ ሲሆን በ 100 ግራም እህል ውስጥ 0.8 ግራም ነው ፡፡

ገንፎ ለሰውነት ጠቃሚ ባህሪዎች

የገብስ ገንፎን ስልታዊ በሆነ መንገድ መጠቀሙ ጤናን ያጠናክራል ፣ በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክረዋል እንዲሁም መልክን ያሻሽላል ፡፡ ለወንዶችም ለሴቶችም እኩል ጠቀሜታ እንዳለው ፡፡

በጣም ግልፅ የሆኑት የጤና ጥቅሞች የሚከተሉት ናቸው-

1. የገብስ ገንፎ የቆዳውን ሁኔታ ያሻሽላል ፣ የበለጠ ቶን እና የመለጠጥ ያደርገዋል። ምርቱ ቆዳውን ከውጭ ተጽኖዎች የሚከላከል ከመሆኑም በላይ ያለጊዜው መጨማደድን ይከላከላል ፡፡
2. በጥራጥሬዎች ውስጥ ጠቃሚ ውህዶች በነርቭ ሥርዓት ሁኔታ ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ በዚህ ምክንያት የእንቅልፍ አሠራሩ መደበኛ እና እንቅልፍ ማጣት ይጠፋል ፡፡
3. ምርቱ በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠናክር ከመሆኑም በላይ ሰውነት ለቫይረስ ኢንፌክሽኖች የመቋቋም እድልን ይጨምራል ፡፡ የፈውስ ሂደቱን ለማፋጠን በጋራ ጉንፋን ወቅት ገንፎን መመገብ ይመከራል ፡፡
4. ክሩፕ አፅሙን ያጠናክራል እንዲሁም የጥርስ መበስበስን ይከላከላል ፡፡
5. በሳምንት ብዙ ጊዜ ምርቱን መመገብ የአስም በሽታ የመያዝ አደጋን ለመከላከል ወይም የበሽታውን አካሄድ ለማቃለል ይረዳል ፡፡
6. ገብስ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል እንዲሁም በምግብ መፍጫ መሣሪያው ውስጥ ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን ያድጋል ፡፡
7. ምርቱ በተስተካከለ የታይሮይድ ዕጢ ምክንያት የሚስተጓጎሉ ሆርሞኖችን ማምረት ያረጋጋዋል ፡፡
8. የተቀቀለ ዕንቁ ገብስ ካንሰርን የመከላከል ዘዴ ነው ፡፡
9. ገንፎ የሥልጠና ጥንካሬን ከፍ ያደርገዋል ፣ የጡንቻ መኮማተርን መጠን ይጨምራል እንዲሁም ለስፖርት አመጋገብ ተስማሚ ነው ፡፡

ምርቱ የደም ስኳርን ለመቀነስ እና የኢንሱሊን ምርትን የሚያሻሽል በመሆኑ ገብስ ገንፎ ለስኳር ህመምተኞች ይመከራል ፡፡ ለጤናማ ሰው የእህል እህሎች የስኳር በሽታ የመያዝ አደጋን ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡

© orininskaya - stock.adobe.com

ገብስ በሰው ልጆች ላይ ያለው የሕክምና ውጤት

በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ የገብስ ገንፎ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እንዲሁም በእሱ ላይ የተመሰረቱ ዲኮዎች ፡፡

የእንቁ ገብስ መድኃኒት አጠቃቀም የተለያዩ ነው-

1. ገንፎን በመደበኛነት መመገብ (በመጠኑ) የአንጀት ሥራን ያሻሽላል ፣ እብጠትን ያስታግሳል እንዲሁም በምርቱ ውስጥ በተካተተው ፋይበር ምክንያት የሆድ ድርቀትን ይከላከላል ፡፡ ገብስ የአንጀት ካንሰር ተጋላጭነትን ይቀንሳል ፡፡
2. ገንፎ በመገጣጠሚያ በሽታዎች እና ኦስቲዮፖሮሲስ ላይ እንደ መከላከያ እርምጃ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ዕንቁ ገብስ ሰውነትን በካልሲየም ስለሚጠግብ ፣ የ cartilage ቲሹዎች መቆጣት እድሉ እየቀነሰ ፣ እና የመበስበስ ሂደቶች ፍጥነት ይቀንሳሉ።
3. የገብስ ገንፎን አዘውትረው የሚመገቡ ከሆነ የኩላሊት እና የሐሞት ፊኛ ድንጋዮች እንዳይፈጠሩ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ለአደጋ የተጋለጡ ሰዎች በጥራጥሬ ላይ የተመሠረተ ዲኮክሽን እንዲወስዱ ይመከራሉ ፡፡
4. ገብስ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ሙሉ ሥራን ለማደስ ይረዳል ፣ በደም ውስጥ “ጎጂ” የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሰዋል።

ምርቱ ሰውነትን ከመርዛማ ፣ ከመርዝ እንዲሁም ከመርዛማ እና ከጨው ያነፃል ፡፡ ዕንቁ ገብስ መገለጡን ይቀንሰዋል እንዲሁም የአለርጂ ምላሾችን ምልክቶች ያቃልላል ፡፡ የገብስ እህሎች የፈንገስ በሽታዎችን ለማከም እና ለመከላከል ያገለግላሉ ፡፡

Ode ኮዴክ - stock.adobe.com

ክብደት ለመቀነስ የእህል ዘሮች ጥቅሞች

ክብደታቸውን መቀነስ የሚፈልጉ ሰዎች የተቀቀለ ዕንቁ ገብስ በአነስተኛ ወይም በጨው ያለ ጨው እንዲጨምሩ ይመከራሉ ፡፡ የማቅጠኛ ምርት ጥቅሞች በእሱ የአመጋገብ ዋጋ እና በሜታቦሊዝም ላይ ተጽዕኖ የማድረግ ችሎታ አላቸው ፡፡

ገብስን በመጠቀም የተለያዩ ሞኖ-አመጋገቦች አሉ ፣ ግን ሁሉም ለሰውነት ከባድ ናቸው ፣ በተለይም ለሴቶች ፡፡ ስለሆነም የምግብ ጥናት ባለሙያዎች በወር ከአንድ ጊዜ በማይበልጥ ገብስ በመጠቀም አመጋገቦችን እንዲከተሉ እና ከአንድ ሳምንት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ እንዲከተሏቸው ይመክራሉ ፡፡

ለበለጠ ውጤት በሳምንት ሁለት ጊዜ የእንቁ ገብስ ምግቦችን በመጨመር አመጋገሩን ማሻሻል ያስፈልግዎታል ፡፡ በወር አንድ ጊዜ አንጀትን ለማፅዳት ፣ ሰውነትን ከመርዛማ ፣ ከጨው እና ንፋጭ ለማጽዳት የጾም ቀን ገብስን ብቻ እንዲያዘጋጁ ይመከራል ፡፡ የጾም ቀን ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከሰውነት እንዲወገድ ይረዳል ፣ በዚህ ምክንያት እብጠቱ ይወርዳል እና ሜታቦሊዝም መደበኛ ይሆናል ፡፡

በእንቁ ገብስ ላይ በሚመገቡበት ወቅት ሰውነት እህል በሚይዙ ንጥረ ነገሮች ስለሚሞላ ምንም ድክመት አይታይም ፡፡ ገንፎ ለብዙ ሰዓታት የተሟላ ስሜት ይሰጣል ፣ ይህም ብልሽቶችን እና ከመጠን በላይ መብላትን ይከላከላል ፡፡

አመጋገብን በሚከተሉበት ጊዜ በ 2 ወይም በ 2.5 ሊትር የተጣራ ውሃ ውስጥ በየቀኑ ፈሳሽ መጠን መጠጣት በጣም አስፈላጊ ነው (ሻይ ፣ ቡና ፣ ኮምፓስ እና ሌሎች መጠጦች ከግምት ውስጥ አይገቡም) ፡፡

አስፈላጊ! ሞኖ-አመጋገብ ከተከተለ በየቀኑ የተቀቀለ ዕንቁ ገብስ ገንፎ ከ 400 ግራም መብለጥ የለበትም ፡፡ በተለመደው ገንፎ በመመገብ ደንቡ ከ 150 እስከ 200 ግራም ነው ፡፡

© stefania57 - stock.adobe.com

ገብስ ለጤንነት ተቃርኖዎች እና ጉዳት

የእንቁ ገብስ ገንፎ በግሉተን አለመቻቻል ወይም ለእህል ምርቶች አለርጂ ካለበት የሰውን ጤንነት ሊጎዳ ይችላል ፡፡

የእህል አጠቃቀምን በተመለከተ ተቃራኒዎች እንደሚከተለው ናቸው-

• ሥር የሰደደ የሆድ ድርቀት;
• የአሲድነት መጨመር;
• በአጣዳፊ ደረጃ ላይ የጨጓራ ​​በሽታ;
• የሆድ መነፋት.

ነፍሰ ጡር ሴቶች የገብስ ገንፎን ፍጆታ መጠን በሳምንት ሁለት ጊዜ እንዲቀንሱ ይመከራል ፡፡ ገንፎን ከመጠን በላይ መጠቀሙ የምግብ መፍጨት እና ማቅለሽለሽ ያስከትላል።

ውጤት

ገብስ ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ልጃገረዶች እና ሴቶች ብቻ ሳይሆን በስልጠና ወቅት ምርጥ ውጤቶችን እንዲያገኙ በአመጋገብ ውስጥ መካተት ያለበት ጤናማና ገንቢ ገንፎ ነው ፡፡ ምርቱ በአጠቃላይ በሰውነት ሁኔታ ላይ አዎንታዊ ተፅእኖ አለው ፣ ጤናን ያጠናክራል እንዲሁም ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል ፡፡ ዕንቁ ገብስ ገንፎ በተግባር ምንም ተቃራኒዎች የለውም ፣ እናም ሰውነትን ሊጎዳ የሚችለው የዕለት ተዕለት ደንቡ ከመጠን በላይ ከሆነ ብቻ ነው ፣ ይህም ሞኖ-አመጋገብን በሚመለከቱበት ጊዜ በተለመደው ምግብ 200 ግራም እና 400 ግራም ነው

ቪዲዮውን ይመልከቱ: Health Benefits of Chickpeas የሽምብራ የጤና ጥቅሞች (ህዳር 2024).