ሄሪንግ በምርቱ ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች - ማዕድናት ፣ ቫይታሚኖች ፣ የሰቡ አሲዶች ባለበት ይዘት ላይ ብቻ ትኩረት መስጠት ያለብዎት የሰቡ የባህር ዓሳ ዓይነቶች ናቸው ፡፡ እንዲሁም ይህ ዓሳ ብዙ አዮዲን እና ካርቦሃይድሬት ሙሉ በሙሉ ባለመኖሩ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ይ containsል ፡፡ በተጨማሪም በአትላንቲክ እና በፓስፊክ ዓሦች ውስጥ የሴቶች እና የወንዶች አካል ከፋይሎች ብቻ ሳይሆን ከወተት ጋር ካቪያር ይጠቀማሉ ፡፡
አይዋሺ ሄሪንግ ለከባድ ክብደት አትሌቶች ተፈጥሯዊ ማነቃቂያ መሆኑን የሚያውቁ ሰዎች ጥቂት ናቸው ፡፡ በተለመደው የጨው ሬንጅ ኬሚካዊ ውህደት ከሚገኙት አናቦሊክ ስቴሮይዶች ሁሉ የላቀ ነው ፡፡ ይህ ዓሳ በምግብ ወይም በእርግዝና ወቅት እና በጂምናዚየም ውስጥ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ከመደረጉ በፊት (እንኳን የሚመከር ነው) ሊበላ ይችላል ፡፡ እና በጣም የሚያስደስት ነገር ፣ ሄሪንግ በተግባር ምንም ተቃራኒዎች የለውም ፡፡
የአመጋገብ ዋጋ እና የካሎሪ ይዘት
እንደ ሄሪንግ የአመጋገብ ዋጋ እና የካሎሪ ይዘት እንደ ምርቱ ዝግጅት እና እንደየአይነቱ ልዩነት ይለያያል ፡፡ ትኩስ ዓሳ በ 100 ግራም 125.3 kcal ይይዛል ፡፡ ሄሪንግ ካቪያር በ 100 ግራም 221.2 ኪ.ሰ. እና ወተት - 143.2 ኪ.ሲ.
በሰንጠረ grams መልክ በ 100 ግራም ሄሪንግ (የተለያዩ የማብሰያ ዓይነቶች) የአመጋገብ ዋጋን ያስቡ-
| የተለያዩ ሄሪንግ | የካሎሪ ይዘት ፣ kcal | ፕሮቲኖች ፣ ሰ | ስብ ፣ ሰ | ካርቦሃይድሬት ፣ ሰ |
| ጨዋማ | 145,9 | 18,1 | 8,5 | 0 |
| የተጠበሰ | 180,5 | 21,3 | 17,6 | 0 |
| አጨስ | 226,9 | 23,7 | 11,4 | 0 |
| ቀለል ያለ ጨው ወይም ትንሽ ጨው | 189,6 | 17,9 | 11,5 | 0 |
| የተቀቀለ | 131,1 | 21,2 | 10,9 | 0 |
| በምድጃ ውስጥ የተጋገረ | 200,5 | 18,6 | 12,9 | 1,1 |
| ተመርጧል | 159,6 | 16,8 | 12,7 | 3,3 |
| በዘይት ውስጥ የታሸገ | 305,8 | 16,4 | 26,9 | 0 |
የጨው ሽርሽር ማጣሪያ 144.8 ኪ.ሲ. ይይዛል ፣ እና አንድ ዓሳ ወደ 41.2 ኪ.ሲ. ይይዛል ፡፡ በተጨማሪም ሄሪንግ ከ 100 ግራም የሚመገቡ ዓሦች በ 11.4 ውስጥ አመድ ይ ashል ፡፡
ቢጄዩ በወተት ውስጥ ያለው ጥምርታ በቅደም ተከተል 22.2 / 1.4 / 6.4 እና ለሄሪንግ ሮ - 31.7 / 10.21 / 0 ነው ፡፡
በዘይት ውስጥ ዓሳ ላለመቀበል ወይም ለማጨስ ካልሆነ በስተቀር ምርቱ ከፍተኛ-ካሎሪ ተብሎ ሊጠራ አይችልም ፣ ስለሆነም ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜም ቢሆን በመጠኑ ሊበላ ይችላል።
የኬሚካል ጥንቅር
የሂሪንግ ኬሚካላዊ ውህድ እንደ ኦሜጋ -3 ባሉ ጥቃቅን ቫይታሚኖች እና ቅባት አሲዶች እንዲሁም በማይክሮ እና ማክሮ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው ፡፡ በተጨማሪም ምንም ያነሱ የተለያዩ የአካል ክፍሎች ሰዎች ሙሉ በሙሉ በከንቱ ችላ በሚሏቸው ወተት እና ካቪያር ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ በአቀማመጥ ፣ በጨው ፣ በቀላል እና በትንሽ ጨዋማ ዓሳ ጥሬ ዓሳ አይለይም ፣ ስለሆነም የጨው አትላንቲክ ሄሪን ምሳሌን በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ስብስብ እንመለከታለን ፡፡
በ 100 ግራም ውስጥ በአሳ ውስጥ ቫይታሚኖች ኬሚካላዊ ውህደት
| ምርት | ኤ ፣ ሚ.ግ. | ቢ 4 ፣ ሚ.ግ. | ቢ 9 ፣ ሚ.ግ. | ሲ ፣ ሚ.ግ. | ቢ 12 ፣ ሚ.ግ. | ዲ ፣ ሚ.ግ. | ፒ.ፒ., ሚ.ግ. |
| ሙሌት | 0,02 | 65,1 | 0,012 | 0,79 | 5,9 | 31,1 | 4,5 |
| ወተት | – | – | – | – | – | 31,1 | – |
| ካቪያር | 0,09 | 13,6 | 0,016 | 0,61 | 0,002 | 0,012 | 1,7 |
ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረ ነገሮች በ 100 ግራም
- አዮዲን - 41.1 ሚ.ግ;
- መዳብ - 0.043 ሚ.ግ;
- ብረት - 1.2 ሚ.ግ;
- ሴሊኒየም - 35.9 ሚ.ግ;
- ኮባል - 39.9 ሚ.ግ;
- ፍሎራይን - 379.1 ሚ.ግ;
- ፖታስየም - 215.6 ሚ.ግ;
- ማግኒዥየም - 39.6 ሚ.ግ;
- ካልሲየም - 81.1 ሚ.ግ;
- ሶዲየም - 101.1 ሚ.ግ;
- ፎስፈረስ - 269 ሚ.ግ;
- ክሎሪን - 166.1 ሚ.ግ.
ኬሚካላዊ ውህዱ በ 1.84 ግ እና ኦሜጋ -6 - 0.19 ግ ውስጥ ሙሌት ኦሜጋ -3 አሲዶችንም ይ containsል ፡፡ በተጨማሪም ሄሪንግ በምርቱ 100 ግራም በ 59.9 ሚሊ ግራም ውስጥ ኮሌስትሮል ይ containsል ፡፡
ካቪያር እና ወተት ልክ እንደ ዓሳው እራሱ ተመሳሳይ ጠቃሚ ማዕድናትን ይዘዋል ፡፡ በተጨማሪም ወተት ለሰውነት ሙሉ እድገት በጣም አስፈላጊ ከሚባሉት ውስጥ ቫይታሚን ዲ ይ containsል ፡፡
© ጂ.ኤስ.ዲ.ኤስ.ሲ. - stock.adobe.com
የዓሳ ጠቃሚ ባህሪዎች
ትኩስ ፣ ጨዋማ እና ትንሽ የጨው ሬንጅ ዓሳ ጠቃሚ ባህሪዎች ለሰውነት በጣም ሰፊ ናቸው ፣ ምርቱ ሴቶችን ፣ ወንዶችን ፣ ህፃናትን እና በተለይም አትሌቶችን ይጠቅማል ፡፡
- በምርቱ ውስጥ ባለው ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች ከፍተኛ ይዘት የተነሳ ዓሳ በልብ ሥራ ላይ አዎንታዊ ተፅእኖ ስላለው እንደ አተሮስክለሮሲስ ያሉ በሽታዎችን ከመከላከል ይከላከላል ፡፡
- በሽታውን የመያዝ እድልን የሚጨምር በሰውነት ውስጥ የሰባ አሲዶች እጥረት በመኖሩ ምክንያት ዕጢዎችን እና ኦንኮሎጂን ለማዳበር እንደ ፕሮፊለቲክ ወኪል ሆኖ ያገለግላል ፡፡
- በአዮዲን ምክንያት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፡፡
- የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል ፡፡
- በከፍተኛ የካልሲየም ይዘት ምክንያት አጥንቶች ይጠናከራሉ ፡፡
- ምርቱ በደም ውስጥ ያለውን የሂሞግሎቢንን መጠን ከፍ ያደርገዋል እና በኩላሊቶቹ ሥራ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል - እዚህ ላይ ስለ ቀለል ያለ ጨው እየተናገርን አይደለም ፣ ግን ስለ የተጋገረ ወይም የተቀቀለ ዓሳ ፡፡
- በእይታ አካላት ሥራ ላይ አዎንታዊ ተፅእኖ አለው ፡፡
- የአንጎልን ትኩረት እና አፈፃፀም ይጨምራል።
- በተለይም በአትሌቶች ዘንድ አድናቆት ያለው በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ፕሮቲን ይይዛል ፡፡
- የጡንቻን ብዛት ለማግኘት ተፈጥሯዊ አነቃቂ ፡፡
በተጨማሪም ሄሪንግ የስብ ሴሎችን መከማቸትን የሚቀንሱ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ ዓሳ አዘውትሮ መመገብ ሜታቦሊዝምን ለማፋጠን ይረዳል ፣ ስለሆነም ዓሳ የስብ ይዘት ቢኖረውም ክብደትን ለመቀነስ በምግብ ውስጥ መካተት አለበት ፡፡
የካቪያር ጥቅሞች
ሄሪንግ ካቪያር ለሰውነት የሚሰጠው ጥቅም የደም ዝውውር ሥርዓቱ ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያሳድረው የማዕድንና የሌሲቲን ከፍተኛ ይዘት ነው-
- የደም ግፊትን መደበኛ ያደርገዋል;
- የሂሞግሎቢንን መጠን ይጨምራል;
- የደም ማነስ የመያዝ አደጋን ይቀንሳል;
- ደምን ያስታጥቀዋል;
- የ varicose veins የመሆን እድልን ይቀንሳል;
- የልብ ሥራን ያሻሽላል.
ከቀዶ ጥገናው በኋላ ባለው ጊዜ ውስጥ ሄሪንግ ካቪያር በምግብ ውስጥ እንዲካተት ይመከራል ፣ በዚህ ምክንያት በሰውነት ውስጥ ያለው ጥንካሬ በፍጥነት ይድናል ፡፡
በተጨማሪም ምርቱ ይረዳል
- አጠቃላይ ጤናን ማሻሻል;
- አፈፃፀምን ማሻሻል;
- የምግብ ፍላጎት ማሻሻል;
- በሽታ የመከላከል ስርዓትን ማጠናከር;
- ተስፋ አስቆራጭ ሁኔታን ያስወግዱ;
- ቆዳን እንደገና ማደስ.
በካቪያር ውስጥ ያለው ፕሮቲን ከሥጋ ፕሮቲን በጣም ፈጣን በሆነ (በሰውነቱ ግማሽ ሰዓት ውስጥ) ይሞላል ፡፡
ሄሪንግ ወተት
ሄሪንግ ወተት በቫይታሚን ዲ እና ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች ከፍተኛ ነው ፡፡ ወተት ከአስጨናቂ የአካል ማጠንከሪያ ስልጠና በኋላ ማገገም ለሚፈልጉ አትሌቶች ይጠቀማሉ ፡፡ በተጨማሪም ምርቱ ለከባድ ህመም ለታመሙ ሰዎች ይመከራል ፡፡
ሌሎች ጠቃሚ ባህሪዎች
- የካርዲዮቫስኩላር ጡንቻ ሥራን ማሻሻል;
- የልብ ድካም መከላከል;
- የአንጎል ሴሎችን ማነቃቃት;
- የበሽታ መከላከያ መጨመር;
- የማስታወስ ችሎታን ማሻሻል.
ምርቱ የስኳር በሽታ እድገትን የሚከላከል ግሉኮስ በተሻለ እንዲወስድ ይረዳል ፡፡ በተጨማሪም ወተት የወንድ ሀይል ማጎልበት ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡
© ኒኮላ_ቼ - stock.adobe.com
የመዋቢያ ባህሪዎች
የሂሪንግ እና ካቪያር የመዋቢያነት ባህሪዎች በዋነኝነት የሚያመለክቱት የፊት ቆዳን ሁኔታ ፣ የፀጉር እና ምስማሮችን አወቃቀር ለማሻሻል ነው ፡፡
- የላይኛው ዘይት መጨማደድን ለማለስለስ የዓሳ ዘይት እንደ ጭምብል ያገለግላል ፡፡
- ዕንቁ ብሩህነትን ለማግኘት ሄሪንግ ሚዛን በቫርኒሾች እና ሌላው ቀርቶ በከንፈር ቀለም ይታከላል ፡፡
- የካቪያር ጭምብሎችን በመጠቀም (ምሳሌ ከዚህ በታች ተብራርቷል) ፣ የፊት እና እጆችን ቆዳ ማለስለስ ይችላሉ ፡፡
- የፊት ገጽታን እንኳን ሳይቀር እና የቆዳውን የመለጠጥ ችሎታ ለማሻሻል ከካቪያር የተገኙ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር ምርቶች ፡፡
ለሁሉም የቆዳ ዓይነቶች ተስማሚ የሆነ ጭምብል ለማድረግ 5 ግራም ትኩስ የዓሳ ሥጋን መውሰድ ፣ መቆረጥ እና ከሾርባ ማንኪያ የወይራ ወይንም የሊን ዘይት ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ ለ 15-20 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ ፣ የአንዱን እንቁላል አስኳል ይጨምሩ እና የተፈጠረውን ጥንቅር ለግማሽ ሰዓት በፊት እና በአንገቱ በተነጠፈ ቆዳ ላይ ይተግብሩ እና ከዚያ በሞቀ ውሃ ያጠቡ ፡፡ ምንም ክሬም አያስፈልግም.
ተቃርኖዎች እና በሰውነት ላይ የሚደርሰው ጉዳት
በሰውነት ላይ የሚደርሰው ጉዳት በዋነኝነት በምርቱ ውስጥ ባለው ከፍተኛ የጨው ይዘት ውስጥ ነው ፡፡ መጠጥ ወዲያውኑ በሰውነት ውስጥ ፈሳሽ እንዲከማች ያደርገዋል ፣ ይህም እብጠት ያስከትላል እና በኩላሊቶች ላይ ሸክሙን ይጨምራል ፡፡
በሚከተሉት ሁኔታዎች ውስጥ ሄሪንግ የተከለከለ ነው
- የኩላሊት እና የጉበት በሽታ መኖር ሲኖር;
- የሆድ በሽታ;
- የደም ግፊት;
- ተደጋጋሚ ወይም የማያቋርጥ ማይግሬን;
- የስኳር በሽታ;
- የአለርጂ ችግር;
- ሆዱ አሲድ በሚሆንበት ጊዜ ፡፡
የተከለከሉት ዝርዝር ምርቱ በተጠበሰ ወይም በተቀቀለ መልክ እንዲወሰድ ስለሚፈቀድ ለጨው ዓሳ ብቻ ነው የሚሰራው ፡፡ በጥቁር ሻይ ወይም ወተት ውስጥ ከተቀባ በኋላ ብቻ ለጤንነት ፍርሃት ያለዎትን የጨው ሽርሽር መብላት ይችላሉ ፡፡
ከ 3 ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት የጨው ዓሳ እንዲሁም እንዲሁም የሚያጠቡ እናቶች መመገብ የማይፈለግ ነው ፡፡
ትኩረት! ከመጠን በላይ ወፍራም ከሆኑ ታዲያ ያጨሱ ዓሦች በከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት ሙሉ በሙሉ መተው አለባቸው ፡፡
© ጀስቲና ካሚንስካ - stock.adobe.com
ውጤት
ሄሪንግ በወንዶችም ሆነ በሴቶች ጤና ላይ ተመሳሳይ ጠቃሚ ውጤት ያለው ሁለንተናዊ ምርት ነው ፡፡ ዓሳ ለተሻለ ጤንነት አስተዋፅኦ ከማድረግ ባሻገር አትሌቶች የጡንቻን ብዛት እንዲገነቡ የሚያግዙ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና አሚኖ አሲዶችን ይ containsል ፡፡ በተጨማሪም እነዚህ ውህዶች እንደገና የማደስ ውጤት አላቸው እናም ጥንካሬን ይጨምራሉ ፡፡
