ለውዝ - ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ጥንቅር እና ተቃራኒዎች

ለውዝ ጤናማ እና ጥሩ ጣዕም ያለው ምግብ ነው ፣ ለዚህም ነው ብዙዎች በዕለታዊ ምናሌቸው ውስጥ አንዳንድ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ጥራጥሬዎችን የሚያካትቱት ፡፡ ዛሬ ስለ ለውዝ እንነጋገራለን ፡፡ በቤት ውስጥ ፣ በእስያ ውስጥ ጤናን የሚሰጥ አስማት ፍሬ ተደርጎ ይወሰድ ነበር ፡፡ ከግምገማችን አንባቢዎች ለውዝ በትክክል እንዴት እንደሚጠቀሙ ይገነዘባሉ ፣ በሰው አካል ላይ ምን ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉት ፡፡

ቅንብር

የለውዝ የትውልድ አገር ምዕራባዊ እስያ ነው ፣ ከዚያ ወደ አውሮፓ ፣ ከዚያም ወደ አሜሪካ መጣ ፡፡ በእጽዋት ምደባ መሠረት ፣ የለውዝ የፕላም ዝርያ የድንጋይ ፍሬ ነው ፣ ግን በጣዕም እና በመዓዛ እንጆቹን እንደ ለውዝ እንመለከታለን።

ዛሬ ትልቁ የአልሞንድ ዛፍ እርሻዎች በአሜሪካ ፣ ስፔን ፣ ኢራን ፣ ሞሮኮ ፣ ጣሊያን ፣ ሶሪያ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ሩሲያ የራሷን ተከላ ሳትኖር ከእነዚህ አገራት ለውዝ ታስገባለች የአየር ንብረት ሁኔታችን ለውዝ እንዲበስል አስተዋጽኦ አያደርግም ፡፡

የምርቱ ከፍተኛ ዋጋ የሚገለጸው በትራንስፖርት ወጪዎች እና በጉምሩክ ግዴታዎች ብቻ አይደለም-የአመጋገብ ዋጋ እና የአልሞንድ ለሰውነት አስፈላጊነት ትልቅ ነው ፡፡ በጤንነት ላይ ወደሚለው ውጤት ከመሄዳችን በፊት ጥንቅርን ከግምት ውስጥ በማስገባት የአልሞንድ እውነተኛ ጥቅም ለሰውነታችን ምን እንደ ሆነ እንገነዘባለን ፡፡

ቢጁ ፣ ካሎሪ ይዘት እና ጂአይ

በለውዝ ውስጥ የፕሮቲን ፣ የቅባት እና የካርቦሃይድሬት ይዘት ለለውዝ ባህላዊ ነው-ከግማሽ በላይ የሚሆኑት ቅባቶች ናቸው ፣ የተቀሩት በካርቦሃይድሬት እና ፕሮቲኖች መካከል ይከፈላሉ ፡፡

የለውዝ ቅንብር እና የአመጋገብ ዋጋ

ስለ የለውዝ ጣዕም መጨቃጨቅ አስፈላጊ አይደለም ፣ ሌላው ቀርቶ የሚመገቡት የመመገቢያ ዕቃዎች እንኳን ያደንቋቸዋል። ለውዝ ወደ ቸኮሌት ፣ ኬኮች ፣ ሰላጣዎች ፣ መጠጦች ይታከላል ፣ በንጹህ ይበላል ፣ የተጠበሰ ወይም ትኩስ ነው ፡፡ ነገር ግን በጣፋጭ የለውዝ ፍሬዎች መወሰድ አያስፈልግዎትም-ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት የራሱ ህጎችን ይደነግጋል ፣ ስለሆነም የምግብ ጥናት ባለሙያዎች በቀን ከ 7-10 ያልበለጠ ኑክሊዮል እንዲወስዱ ይመክራሉ ፡፡

በተመሳሳይ ጊዜ ለክብደት መቀነስ ለውዝ መውሰድ የተከለከለ አይደለም ፣ መጠነኛ በሆነ መጠን ፣ ቁጥራቸውን እና ክብደታቸውን ለሚከታተሉ ሁሉ ጠቃሚ ነው ፡፡ ገደቦች የሚሠሩት ከመጠን በላይ ውፍረት ላላቸው ሕሙማን ብቻ ነው ፣ ለእነሱ ያለው ምግብ ሐኪም ነው ፡፡

ከጂሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ አንፃር ያልተለቀቀ እና ያልተለቀቀ የአልሞንድ ፍሬዎች 15 ክፍሎችን ይይዛሉ ፡፡ ከ 40 ዓመት በታች ያሉ ምግቦች ዝቅተኛ GI እንዳላቸው በአጠቃላይ ተቀባይነት አለው ፡፡ ስለዚህ የአልሞንድ የኃይል ዋጋ ፣ የፕሮቲን እና የስብ ይዘት ያላቸው የስኳር በሽተኞች ላሉት የቁርስ ወይም የመመገቢያ አካል ናቸው ፡፡

ቫይታሚኖች እና ማዕድናት

እንደ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ባህሪዎች እና ይዘቶች ፣ ለውዝ ለጤና ጠቃሚ የሆኑ ምርቶችን ደረጃ በመያዝ የመጀመሪያዎቹን ስፍራዎች ይይዛሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ 100 ግራም ደረቅ ምርቶች በየቀኑ ከሚወስደው ቢ 2 (ሪቦፍላቪን) 80% ያህል ይ containsል ፡፡

ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች ዝርዝር

• ቡድን ቢ-ታያሚን (ቢ 1) ፣ ፒሪዶክሲን (ቢ 6) ፣ ፓንታቶኒክ አሲድ (ቢ 5) ፣ ፎሊክ አሲድ;
• ቫይታሚን ኤ (ቤታ ካሮቲን);
• ቫይታሚን ሲ (አስኮርቢክ አሲድ);
• ኦሜጋ 3 እና ኦሜጋ 6;
• ቫይታሚን ኢ (ቶኮፌሮል) ፣ ወዘተ

በአልሞንድ ውስጥ የማክሮ ንጥረ ነገሮች ይዘት ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል ፡፡ ግልፅ ለማድረግ በ 100 ግራም ደረቅ የለውዝ ዝርያ ውስጥ ለአንድ ሰው የቀን አበል መቶኛ የሚያመለክቱ ንጥረ ነገሮችን ዝርዝር እንሰጣለን-

• ፎስፈረስ - 68%;
• ፖታስየም - 15%;
• ማግኒዥየም - 66%;
• ካልሲየም - 26%;
• ማንጋኒዝ - 98%;
• ብረት - 46%;
• ዚንክ - 27%;
• መዳብ - 110%.

በሌላ አገላለጽ በዕለታዊ ምናሌ ውስጥ አዲስ የለውዝ ፍሬዎች መድኃኒቶችን እና የቫይታሚን ውስብስቦችን ይተካሉ ፡፡ ለውዝ በሰውነታችን ላይ ምን ያህል ተጽዕኖ እንደሚያሳድር የበለጠ ለመረዳት ያንብቡ ፡፡

የአልሞንድ ጥቅሞች ለሰውነት

የለውዝ እምቅነት በማክሮነሪ ንጥረ ነገሮች ይዘት በግልፅ ይገለጻል-100 ግራም ደረቅ ምርት በየቀኑ ማንጋኒዝ ወይም ግማሽ የብረቱን መደበኛ መጠን ለሰውነት ይሰጣል ፡፡ ሩቅ በሆነ ጊዜ ፣ ​​የንጥረ ነገሮች ሰንጠረዥ ከመፈጠሩ በፊት እና በጤንነት ላይ ያላቸውን ተፅእኖ ከማጥናት በፊት ፣ ሳይንቲስቶች በተግባር የአልሞንድ የመፈወስ ባህሪያትን ፈትሸዋል ፡፡ የጉበት እና የኩላሊት በሽታዎችን ለማከም የአልሞንድ ፋይዳዎችን የገለጸባቸው የአቪሴና ሥራዎች የታወቁ ናቸው ፡፡ በዘመናዊ መድኃኒት ውስጥ የዚህ ዘዴ ውጤታማነት ተረጋግጧል ፣ ለውዝ ለ urolithiasis ን ለመከላከል እና ለማከም እንደ ረዳት ይመክራል ፡፡

በለውዝ ውስጥ አስፈላጊው የሰባ አሲዶች ሰውነትን ለማንጻት እና “መጥፎ” የኮሌስትሮል ደረጃን ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡ ቫይታሚኖች ኢ ፣ ኤ ፣ ሲ ተፈጥሯዊ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ናቸው ፣ እነሱ ለኒዮፕላዝም ተፈጥሯዊ እንቅፋቶች ሆነው ይሰራሉ ​​፣ እርጅናን ይከላከላሉ እናም ለሰውነት አጠቃላይ ጥንካሬ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፡፡

የአልሞንድ አጠቃቀም የሚፈለግባቸው በሽታዎች

• የልብና የደም ቧንቧ በሽታ;
• ኤክማማ ፣ የቆዳ እና የፀጉር በሽታዎች;
• የነርቭ ስርዓት በሽታዎች ፣ ድብርት ፣ የእንቅልፍ መዛባት ፣ ራስ ምታት;
• የስኳር በሽታ;
• የእሳት ማጥፊያ ሂደቶች;
• የመገጣጠሚያ በሽታዎች.

በተጨማሪም ለውዝ ለአትሌቶች አመጋገብ አስፈላጊ ነው-

• የአልሞንድ ውስጥ የስብ እና የካርቦሃይድሬት ሚዛን የደም ስኳር ሳይጨምር ረሃብን በፍጥነት ያረካል;
• መዳብ በልብ ሥራ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ በጭንቀት ጊዜ የልብ ምትን የመያዝ አደጋን ይቀንሰዋል ፡፡
• ማግኒዥየም ተፈጭቶ ያሻሽላል;
• ዚንክ የጡንቻን እድገት ያነቃቃል ፡፡

ስለሆነም በአመጋገብዎ ውስጥ ያሉ ፍሬዎች ለሰውነት አጠቃላይ ጥንካሬ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፣ የአንጎል እንቅስቃሴን ይጨምራሉ ፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ያሻሽላሉ እንዲሁም ለከባድ በሽታዎች ተጋላጭነትን ይቀንሳሉ ፡፡

ዕለታዊ የፍጆታ መጠን

ከተፈጥሯዊው ነገር ሁሉ ምርጡን ለማግኘት በሚደረገው ጥረት ብዙ ሰዎች ስለ ምግብ ፍጆታ ደንቦች ይረሳሉ ፡፡ ለእያንዳንዱ ቀን ሚዛናዊ ምናሌን ለመፍጠር በምርቱ ካሎሪ ይዘት ላይ እንዲያተኩሩ እንመክራለን ፡፡

አልሞንድ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አለው-በ 100 ግራም 600 kcal ያህል ፡፡ ጤናማ ጎልማሳ እስከ 10 ግ ፍሬዎች ጋር የሚመሳሰል እስከ 50 ግራም (300 ኪ.ሲ.) መውሰድ ይበቃል ፡፡ ልጆች እና ሴቶች መጠኑን በየቀኑ ወደ 5-7 ፍሬዎች መቀነስ አለባቸው።

የለውዝ ጉዳት እና ለአጠቃቀም ተቃራኒዎች

እንደ ማንኛውም ሌላ ምርት ፣ ለውዝ ተቃራኒዎች አሉት

1. ፕሮቲን ከባድ የአለርጂ ምላሽን ሊያመጣ ይችላል ፡፡ የኑዝ አለርጂ ምልክቶች ካሉ ሁሉንም ምግቦች በአልሞንድ (የአልሞንድ ዘይት ፣ ወተት ፣ ፍርፋሪ ፣ ወዘተ ጨምሮ) ከመብላት መቆጠብ አለብዎት ፡፡
2. ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ ለውዝ አይመከርም ፡፡ የምርቱ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ወዲያውኑ በተከለከሉ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ያስቀምጠዋል ፡፡ ነገር ግን ክብደቱ ማሽቆልቆል ሲጀምር በቀን ጥቂት ፍሬዎች በፍጥነት ቅርፁን መልሰው እንዲያገኙ ይረዱዎታል ፡፡ በእርግጥ ፣ ንቁ የአኗኗር ዘይቤ እና ስፖርት ተገዢ ፡፡
3. የተበላሹ ወይም ያልበሰሉ ምግቦች ተቀባይነት ሊኖራቸው አይገባም ፡፡ አደጋው ከባድ ነው-ባልበሰለ ፍሬዎች ወይም ሻጋታ ውስጥ ሳይያኖይድ እና በአሮጌ ፍሬዎች ውስጥ ያለው ርኩሰት ወደ ከፍተኛ እንክብካቤ ይመራል ፡፡
4. በየቀኑ ከሚወስደው መጠን አይበልጡ። ከመጠን በላይ መውሰድ ከመጠን በላይ ክብደት ብቻ ሳይሆን ወደ tachycardia ፣ ራስ ምታትም ይመራል።

የለውዝ ውጤት በሰው አካል ላይ

ስለ ለውዝ ጠቃሚ ባህሪዎች ተነጋግረናል ፣ አሁን በንስሃዎቹ ላይ እናድርግ ፡፡ እስቲ ስለዚህ ምርት ዋጋ ለሴቶች እና ለወንዶች ጤንነት እንነጋገር ፡፡

ለሴቶች

ሴቶች ለመዓዛቸው እና ለስላሳ ጣዕማቸው ለውዝ ያደንቃሉ በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል እነዚህ ፍሬዎች ተወዳጅ ነበሩ ፡፡ እና የሚወዷቸውን ሰዎች በጤናማ እና ጣፋጭ ጣፋጮች ለማስደሰት ከፈለጉ በቤት ውስጥ የተሰሩ የአልሞንድ ኬኮች ያዘጋጁ ፡፡

ነገር ግን የእነዚህ ፍሬዎች ጥቅሞች በምግብ ማብሰል ብቻ የተገደቡ አይደሉም የአልሞንድ ዘይት በቤት ውስጥ ውበት (ኮስሞቲሎጂ) ውስጥ ለረጅም ጊዜ ልዩ ቦታን ይይዛል ፡፡ መዋቢያዎችን ለማስወገድ ፣ የችግር ቆዳን ለማለስለስ እና ፀጉርን ለማከም በጣም ጥሩ መሳሪያ ነው ፡፡

ለውዝ በልዩ ጊዜ ውስጥ ለሴቶች ጠቃሚ ነው-እርጉዝ ሴቶች በብረት ፣ በቫይታሚን ኢ ፣ በዚንክ ፣ በካልሲየም ከፍተኛ ይዘት የተነሳ የአልሞንድ ምግቦችን በምግብ ውስጥ እንዲያካትቱ ይመከራሉ ፡፡

ለወንዶች

ቅርጹን ለማሻሻል እና የጡንቻን ብዛት ለመጨመር የለውዝ ከላይ የተጠቀሱት ባህሪዎች። ግን እነዚህ ምክንያቶች ብቻ አይደሉም በዘመናዊ ሰው አመጋገብ ውስጥ ለውዝ አስፈላጊ ነገር ነው።

ለውዝ በውስጡ ይይዛል

• በሀይል ላይ አዎንታዊ ተፅእኖ ያለው አርጊኒን;
• ቴስቴስትሮን ምርትን የሚያሻሽል ማግኒዥየም;
• ካልሲየም ቀደም ብሎ መውጣትን ይከላከላል ፡፡

ስለዚህ ፣ በወንድ የዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ ጥቂት የአልሞንድ ኒውክሊሊ የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ከማሳደግ ባለፈ የጾታ ወጣቶችን ያራዝማል ፡፡

ሌላ ለወንድ የለውዝ ንብረት እንዲሁ በአዎንታዊ መልኩ ተገምግሟል-የመላጣትን ሂደት ያዘገየዋል እና የፀጉርን እድገት ያነቃቃል ፡፡ ለእነዚህ ዓላማዎች ባህላዊ ሕክምና የአልሞንድ ዘይት ፣ ከተቆረጡ ፍሬዎች እና ከወተት የተሠሩ ጭምብሎችን ወዘተ ይጠቀማል ፡፡

የትኛውን የለውዝ ዝርያ መምረጥ ነው-የተጠበሰ ፣ የተጠማ ወይም ጥሬ ፣ እና ለምን?

የማብሰያ ዘዴዎች አንዳንድ ጊዜ ወሳኝ ናቸው-በአግባቡ የተሻሻሉ ምግቦች ቫይታሚኖችን ይጠብቃሉ እንዲሁም የጤና ጥቅሞችን ያስገኛሉ ፡፡ ጤናማ አመጋገብ ያላቸው ተከታዮች የተጠበሱ ምግቦችን መጠን ይገድባሉ ፣ ጤናማ ያልሆኑ ቅባቶችን መጠን ይቀንሳሉ።

ይህ ለለውዝም ይሠራል-የተጠበሰ የለውዝ ጣዕም የበለጠ ጣፋጭ ነው ፣ ግን ጤናማ ነው ፡፡ በተለይም ቴክኖሎጂን በመጣስ የተጠበሰ ከሆነ ፡፡ ከጉዳት ይልቅ ጥቅሞችን ለማግኘት ለውዝ ለመብላት የተሻለው መንገድ ምንድነው?

እስቲ በጣም ስለታወቁ የምርት ማቀነባበሪያ ዘዴዎች እንነጋገር-

• የተጠበሰ የለውዝ ፍሬ ከጥሬ ይልቅ ብዙ ካሎሪዎች። ግን የተጠበሰ ፍሬዎች ይህ ብቻ አይደለም-ዘይት የበለጠ የበለጸጉ የሰባ አሲዶችን ያጠፋል ፣ እና ነት ልዩ ባህሪያቱን ያጣል። በዘይት ውስጥ መጥበሱን የሚቃወም ሌላ ክርክር የሂደቱን ዘዴ ይመለከታል-ሥነ ምግባር የጎደላቸው አምራቾች ጥራት ያለው ዘይት ይጠቀማሉ ፡፡ ስለዚህ ፣ የመመረዝ ከፍተኛ አደጋ አለ ፣ እና ያለማቋረጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ - ሥር የሰደደ የጨጓራና የአንጀት በሽታዎች ፡፡

በእውነት እራስዎን ለመልካም ነገሮች ማከም ከፈለጉ ጥሬ ኖት ይግዙ እና በቤት ውስጥ ያካሂዱ ፡፡ በድስት ውስጥ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ ያለ ዘይት ካልሲን በመያዝ ፣ ከፍተኛውን የቪታሚን ይዘት ያለው እና ጤናዎን እና በጀትዎን ሳይነካ ጣፋጭ ምርትን ያገኛሉ ፡፡

• እርጥብ የለውዝ ዛሬ መብላቱ ፋሽን ነው ፡፡ በዚህ መንገድ የተከናወኑ ፍሬዎች በተሻለ እንደሚዋሃዱ ይታመናል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ለውዝ በአንድ ኩባያ በንጹህ ውሃ ውስጥ ይንጠለጠላል እና ሌሊቱን በሙሉ በቤት ሙቀት ውስጥ ይተዋሉ ፡፡ ለውጦቹን በፈሳሽ ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ መተው ዋጋ የለውም-በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቫይታሚን ቢ ታጥቧል ፡፡

• ጥሬ የለውዝ ፍሬዎች ኦሜጋ -3 ን ጨምሮ መላውን የተመጣጠነ ንጥረ-ነገሮች ስብስብ ይይዛል። አብዛኛዎቹ የአመጋገብ ባለሙያዎች ትኩስ ፍሬዎች መጠቀምን ይደግፋሉ ፣ ግን ምርቱን ቅድመ ዝግጅት የማድረግን አስፈላጊነት ልብ ይበሉ ፡፡ ጥሬ ፍሬዎች በላዩ ላይ ባክቴሪያዎችን ሊይዙ ይችላሉ ፡፡ እና ምንም እንኳን አምራቾች ምርቶቻቸውን ለፓስተርነት ቢያስገቡም ፣ ማንም ሰው ከበሽታው የመያዝ አደጋ አይከላከልም ፡፡ ስለሆነም ጥሬ የለውዝ ፍሬዎችን በምድጃ ውስጥ ፣ በድስት ውስጥ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ በትንሹ ማድረቅ አስፈላጊ የጥበቃ መለኪያ ነው ፡፡

ማጠቃለያ

እያንዳንዱ ሰው የራሱ የሆነ የምርት ደረጃ አለው ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ጤናማ ምግቦችን በመምረጥ በጤና እና ጣዕም መካከል መምረጥ አለብን ፡፡ ለውዝ ጤናማ እና ጣዕም ያለው ልዩ ነት ነው ፡፡ ለወንዶች ፣ ለውዝ የወሲብ እንቅስቃሴን ያራዝማል ፣ ለሴቶች ወጣትነትን እና ውበትን ይጠብቃል ፣ አትሌቶች የተፈለገውን ቅርፅ በፍጥነት እንዲያገኙ ይረዳቸዋል ፣ ለልጆች አካልን ያጠናክራሉ ፡፡ ጠዋት ላይ የዚህ ኖት ፍሬዎች ጥሩ ስሜት እና የእንቅስቃሴ ክፍያ ይሰጥዎታል። ቀንዎን አዎንታዊ ይጀምሩ እና ጤናማ ይሁኑ!

ቪዲዮውን ይመልከቱ: ለውዝ (ግንቦት 2025).