አሚኖ አሲዶች-ምን እንደሆኑ ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች እና እነሱን በትክክል እንዴት መውሰድ እንደሚቻል * የመስቀል ልብስ

አሚኖ አሲዶች የሃይድሮካርቦን አፅም እና ሁለት ተጨማሪ ቡድኖችን ያካተቱ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ናቸው-አሚን እና ካርቦክስል ፡፡ የመጨረሻዎቹ ሁለት አክራሪዎች የአሚኖ አሲዶችን ልዩ ባህሪዎች ይወስናሉ - የአሲድ እና የአልካላይን ባህሪያትን ማሳየት ይችላሉ-የመጀመሪያው - በካርቦክስል ቡድን ምክንያት ፣ ሁለተኛው - በአሚኖ ቡድን ምክንያት ፡፡

ስለዚህ ፣ ከባዮኬሚስትሪ አንፃር አሚኖ አሲዶች ምን እንደሆኑ አውቀናል ፡፡ አሁን በሰውነት ላይ ያላቸውን ተፅእኖ እና በስፖርት ውስጥ አጠቃቀማቸውን እንመልከት ፡፡ ለአትሌቶች ፣ አሚኖ አሲዶች በፕሮቲን ሜታቦሊዝም ውስጥ ለመሳተፍ አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ፕሮቲኖች በሰውነታችን ውስጥ ላሉት የጡንቻዎች እድገት እድገት የተገነቡት ከእያንዳንዱ አሚኖ አሲዶች ነው - ጡንቻ ፣ አፅም ፣ ጉበት ፣ ተያያዥ ቲሹ ፡፡ በተጨማሪም አንዳንድ አሚኖ አሲዶች በቀጥታ በሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ አርጊኒን በፕሮቲን መፍጨት ወቅት በጉበት ውስጥ የሚመረተውን አሞኒያ ለማርከስ ልዩ ዘዴ የሆነው በኦርኒቲን ዩሪያ ዑደት ውስጥ ይሳተፋል ፡፡

በአድሬናል ኮርቴክስ ውስጥ ከሚገኘው ታይሮሲን ውስጥ ካቴኮላሚኖች የተዋሃዱ ናቸው - አድሬናሊን እና ኖረፒንፊን - ሆርሞኖች ሥራቸው የልብና የደም ቧንቧ ሥርዓትን ቃና ጠብቆ ማቆየት ነው ፣ ለጭንቀት ሁኔታ ፈጣን ምላሽ ይሰጣል ፡፡
ትራፕቶታን ሜላቶኒን የተባለ የእንቅልፍ ሆርሞን ቅድመ ሁኔታ ነው ፣ እሱም በአዕምሮው እጢ ውስጥ የሚመረተው - የጥሩ እጢ ፡፡ በምግብ ውስጥ የዚህ አሚኖ አሲድ እጥረት በመተኛቱ ምክንያት የመተኛቱ ሂደት ይበልጥ የተወሳሰበ ይሆናል ፣ እንቅልፍ ማጣት እና በእሱ ምክንያት የሚከሰቱ ሌሎች በርካታ በሽታዎች ይገነባሉ ፡፡

ለረጅም ጊዜ መዘርዘር ይቻላል ፣ ግን በአሚኖ አሲድ ላይ እናተኩር ፣ በተለይም የእሱ ዋጋ ለአትሌቶች እና በመጠኑ በስፖርት ውስጥ ለሚሳተፉ ሰዎች ትልቅ ነው ፡፡

ግሉታሚን ለምንድነው?

ግሉታሚን የሰውነት በሽታ የመከላከል ህብረ ህዋሳችንን የሚጨምር የፕሮቲን ውህደትን የሚገድብ አሚኖ አሲድ ነው - የሊምፍ ኖዶች እና የሊምፍይድ ቲሹ ግለሰባዊ ቅርጾች ፡፡ የዚህ ስርዓት አስፈላጊነት ከመጠን በላይ መገመት ከባድ ነው-ለበሽታዎች ትክክለኛ ተቃውሞ ከሌለ ስለማንኛውም የሥልጠና ሂደት ማውራት አያስፈልግም ፡፡ በተጨማሪም ፣ እያንዳንዱ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ - ባለሙያም ሆነ አማተር ምንም ይሁን ምን - ለሰውነት የተመጣጠነ ጭንቀት ነው ፡፡

ውጥረት የእኛን “ሚዛናዊ ነጥብ” ለማንቀሳቀስ አስፈላጊ ሁኔታ ነው ፣ ማለትም ፣ በሰውነት ውስጥ የተወሰኑ ባዮኬሚካዊ እና ፊዚዮሎጂያዊ ለውጦችን ያስከትላል። ማንኛውም ጭንቀት ሰውነትን የሚያነቃቃ የምላሽ ሰንሰለት ነው ፡፡ የርህራሄ ስርዓት ስርዓት ምላሾች (ማለትም እነሱ ውጥረት ናቸው) በሚለው የጊዜ ክፍተት ውስጥ የሊምፍዮድ ሕብረ ሕዋስ ውህደት መቀነስ አለ ፡፡ በዚህ ምክንያት የመበስበስ ሂደት ከተዋሃዱ ፍጥነት ይበልጣል ፣ ይህም ማለት የበሽታ መከላከያ ተዳክሟል ማለት ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ የግሉታሚን ተጨማሪ ምግብ ይህን በጣም የማይፈለግ ነገር ግን የማይቀረው የአካል እንቅስቃሴን ውጤት ይቀንሰዋል።

አስፈላጊ እና አስፈላጊ ያልሆኑ አሚኖ አሲዶች

በስፖርት ውስጥ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ምን እንደሆኑ ለመረዳት የፕሮቲን ሜታቦሊዝም አጠቃላይ ግንዛቤ ሊኖርዎት ይገባል ፡፡ በጨጓራና ትራንስሰትሮል ደረጃ በሰዎች የሚጠቀሙት ፕሮቲኖች በ ኢንዛይሞች ይሰራሉ - ያጠፋነውን ምግብ የሚያበላሹ ንጥረ ነገሮች ፡፡

በተለይም ፕሮቲኖች በመጀመሪያ ወደ peptides ይከፋፈላሉ - የአራት አከባቢያዊ የቦታ መዋቅር የሌላቸው የአሚኖ አሲዶች ሰንሰለቶች ፡፡ እናም ቀድሞውኑ peptides ወደ ግለሰብ አሚኖ አሲዶች ይከፋፈላል ፡፡ እነዚያ በበኩላቸው በሰው አካል ተዋህደዋል ፡፡ ይህ ማለት አሚኖ አሲዶች ወደ ደም ፍሰት ውስጥ ገብተዋል እናም ከዚህ ደረጃ ብቻ ለሰውነት ፕሮቲን ውህደት ምርቶች ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡

ወደፊት ስንመለከት እስፖርቶች ውስጥ የግለሰባዊ አሚኖ አሲዶች መመገብ ይህንን ደረጃ ያሳጥረዋል እንበል - የግለሰብ አሚኖ አሲዶች ወዲያውኑ ወደ ደም ፍሰት እና ወደ ውህደት ሂደቶች ውስጥ ይገባሉ ፣ እናም የአሚኖ አሲዶች ባዮሎጂያዊ ውጤት በፍጥነት ይመጣል ፡፡

በአጠቃላይ ሃያ አሚኖ አሲዶች አሉ ፡፡ በሰው አካል ውስጥ ያለው የፕሮቲን ውህደት ሂደት በመርህ ደረጃ እንዲቻል ፣ ሙሉ ህብረቁምፊው በሰው ምግብ ውስጥ መኖር አለበት - ሁሉም 20 ውህዶች ፡፡

የማይተካ

ከዚህ ጊዜ ጀምሮ ምትክ የሌለበት ፅንሰ-ሀሳብ ይታያል ፡፡ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ሰውነታችን ከሌሎች አሚኖ አሲዶች በራሱ ሊዋሃድ የማይችልባቸው ናቸው ፡፡ እናም ይህ ማለት ከምግብ በስተቀር የትም አይታዩም ማለት ነው ፡፡ እንደዚህ ያሉ 8 አሚኖ አሲዶች ሲደመሩ 2 በከፊል የሚተኩ አሉ ፡፡

እያንዳንዱ አስፈላጊ አሚኖ አሲድ በውስጡ የሚገኙትን ምግቦች እና በሰው አካል ውስጥ ምን ሚና እንዳለው በሠንጠረ in ውስጥ ያስቡ ፡፡

ስም	ምን ዓይነት ምርቶች ይዘዋል	በሰውነት ውስጥ ያለው ሚና
ሉኪን	ለውዝ ፣ አጃ ፣ ዓሳ ፣ እንቁላል ፣ ዶሮ ፣ ምስር	የደም ስኳርን ይቀንሳል
ኢሶሉኪን	ቺክ ፣ ምስር ፣ ካሽ ፣ ሥጋ ፣ አኩሪ አተር ፣ ዓሳ ፣ እንቁላል ፣ ጉበት ፣ ለውዝ ፣ ሥጋ	የጡንቻ ሕዋስ ወደነበረበት ይመልሳል
ላይሲን	ዐማራ ፣ ስንዴ ፣ ዓሳ ፣ ሥጋ ፣ በጣም የወተት ተዋጽኦዎች	በካልሲየም መምጠጥ ውስጥ ይሳተፋል
ቫሊን	ኦቾሎኒ ፣ እንጉዳይ ፣ ሥጋ ፣ ጥራጥሬ ፣ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ብዙ እህሎች	በናይትሮጂን ልውውጥ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል
ፌኒላላኒን	የበሬ ፣ የለውዝ ፣ የጎጆ ጥብስ ፣ ወተት ፣ ዓሳ ፣ እንቁላል ፣ የተለያዩ ጥራጥሬዎች	የማስታወስ ችሎታን ማሻሻል
ትሬሮኒን	እንቁላል ፣ ለውዝ ፣ ባቄላ ፣ የወተት ተዋጽኦዎች	ኮላገንን ያዋህዳል
ማቲዮኒን	ባቄላ ፣ አኩሪ አተር ፣ እንቁላል ፣ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ምስር	ከጨረር ጥበቃ ውስጥ ይሳተፋል
ትራፕቶፋን	ሰሊጥ ፣ አጃ ፣ ጥራጥሬ ፣ ኦቾሎኒ ፣ የጥድ ፍሬዎች ፣ አብዛኛዎቹ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ዶሮ ፣ ተርኪ ፣ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ የደረቁ ቀናት	ያሻሽላል እና ጥልቅ እንቅልፍ
ሂስቲዲን (በከፊል የማይተካ)	ምስር ፣ አኩሪ አተር ፣ ኦቾሎኒ ፣ ቱና ፣ ሳልሞን ፣ የበሬ እና የዶሮ ጫጩቶች ፣ የአሳማ ሥጋ ለስላሳ	በፀረ-ኢንፌርሽን ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል
አርጊኒን (በከፊል የማይተካ)	እርጎ ፣ የሰሊጥ ፍሬዎች ፣ የዱባ ፍሬዎች ፣ የስዊዝ አይብ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ ኦቾሎኒ	የሰውነት ሕብረ ሕዋሳት እድገትን እና መጠገንን ያበረታታል

አሚኖ አሲዶች በእንስሳት የፕሮቲን ምንጮች ውስጥ በበቂ መጠን ይገኛሉ - ዓሳ ፣ ሥጋ ፣ ዶሮ ፡፡ በአመጋገብ ውስጥ እንደዚህ ባለመኖሩ የጎደለውን አሚኖ አሲዶች በስፖርት ምግብ ውስጥ እንደ ማሟያ መውሰድ በጣም ይመከራል ፣ በተለይም ለቬጀቴሪያን አትሌቶች አስፈላጊ ነው ፡፡

የኋለኛው እንደ ቢሲኤኤዎች ፣ የሉኪን ፣ የቫሊን እና የኢሶሉሉሲን ድብልቅ በመሳሰሉ ተጨማሪዎች ላይ ማተኮር አለበት ፡፡ ለእነዚህ አሚኖ አሲዶች ነው የእንሰሳት ፕሮቲን ምንጮችን ባልያዘ አመጋገብ ውስጥ “መሳሳብ” የሚቻለው ፡፡ ለአንድ አትሌት (ፕሮፌሽናልም ሆነ አማተር) ይህ በረጅም ጊዜ ውስጥ ከውስጣዊ ብልቶች እና ከኋለኞቹ በሽታዎች ወደ ካታቦሊዝም ስለሚወስድ ይህ ፈጽሞ ተቀባይነት የለውም ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ ጉበት በአሚኖ አሲድ እጥረት ይሰማል ፡፡

ሊተካ የሚችል

የሚተኩ አሚኖ አሲዶች እና የእነሱ ሚና ከዚህ በታች ባለው ሰንጠረዥ ውስጥ ይወሰዳል-

ስም	በሰውነት ውስጥ ያለው ሚና
አላኒን	በጉበት ግሉኮኔጄኔሲስ ውስጥ ይሳተፋል
ፕሮሊን	ጠንካራ የኮላገን መዋቅር ለመገንባት ኃላፊነት ያለው
ሊቮቫርኒቲን	ኮኤንዛይም ኤን ይደግፋል
ታይሮሲን	ለኢንዛይማቲክ እንቅስቃሴ ኃላፊነት ያለው
ሰርሪን	ተፈጥሯዊ ፕሮቲኖችን ለመገንባት ኃላፊነት ያለው
ግሉታሚን	የጡንቻ ፕሮቲኖችን ይቀናጃል
ግላይሲን	ጭንቀትን ይቀንሳል እና ጠበኝነትን ይቀንሰዋል
ሳይስታይን	የቆዳ አወቃቀሩን እና ሁኔታውን በአዎንታዊ መልኩ ይነካል
ታውሪን	የሜታቦሊክ ውጤት አለው
ኦርኒቲን	በዩሪያ ውስጥ ባዮሳይንተሲስ ውስጥ ይሳተፋል

በሰውነትዎ ውስጥ በአሚኖ አሲዶች እና ፕሮቲኖች ላይ ምን ይከሰታል

ወደ ደም ፍሰት ውስጥ የሚገቡ አሚኖ አሲዶች በዋነኝነት በጣም ለሚፈለጉት የሰውነት ሕብረ ሕዋሳት ይሰራጫሉ ፡፡ በተወሰኑ አሚኖ አሲዶች ላይ ጉድለቶች ካሉዎት በውስጣቸው የበለፀጉ ተጨማሪ ፕሮቲኖችን መውሰድ ወይም ተጨማሪ አሚኖ አሲዶችን መውሰድ በተለይ ጠቃሚ ይሆናል ፡፡

የፕሮቲን ውህደት በሴሉላር ደረጃ ላይ ይከሰታል ፡፡ እያንዳንዱ ሕዋስ ኒውክሊየስ አለው - የሕዋሱ በጣም አስፈላጊ ክፍል። የዘረመል መረጃ የሚነበበውና የሚባዛው በውስጡ ነው ፡፡ በእርግጥ ስለ ሴሎች አወቃቀር ሁሉም መረጃዎች በአሚኖ አሲዶች ቅደም ተከተል የተቀመጡ ናቸው ፡፡

በሳምንት ከ 3-4 ጊዜ በስፖርቶች በመጠኑ ለሚገባ ተራ አማተር አሚኖ አሲዶች እንዴት እንደሚመረጥ? በጭራሽ. እሱ ብቻ አያስፈልጋቸውም ፡፡

ለዘመናዊ ሰው የሚከተሉት ምክሮች የበለጠ አስፈላጊ ናቸው-

በተመሳሳይ ሰዓት አዘውትሮ መመገብ ይጀምሩ ፡፡
ለፕሮቲኖች ፣ ለስቦች እና ለካርቦሃይድሬቶች አመጋገሩን ሚዛናዊ ያድርጉ ፡፡
ፈጣን ምግብ እና አነስተኛ ጥራት ያለው ምግብ ከምግብ ውስጥ ያስወግዱ ፡፡
በቂ ውሃ መጠጣት ይጀምሩ - በአንድ ኪሎ ግራም ክብደት 30 ሚሊ ሊትር ፡፡
የተጣራ ስኳር ይተው ፡፡

እነዚህ ቀላል አሰራሮች በአመጋገብ ውስጥ ማንኛውንም ዓይነት ተጨማሪዎችን ከመጨመር እጅግ የበለጠ ያመጣሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ እነዚህን ሁኔታዎች ሳይታዘዙ ተጨማሪዎች በጭራሽ ዋጋ ቢስ ይሆናሉ ፡፡

ምን እንደሚበሉ ካላወቁ ለምን አሚኖ አሲዶች እንደሚያስፈልጉዎት ለምን ያውቃሉ? በመመገቢያ ክፍሉ ውስጥ ያሉት ቆረጣዎች ምን እንደ ተሠሩ እንዴት ያውቃሉ? ወይም ቋሊማ? ወይም በበርገር ቁርጥራጭ ውስጥ ያለው ስጋ ምንድነው? ስለ ፒዛ መጫዎቻዎች ምንም አንልም ፡፡

ስለሆነም ስለ አሚኖ አሲዶች አስፈላጊነት አንድ መደምደሚያ ከማድረግዎ በፊት ቀላል ፣ ንፁህ እና ጤናማ የሆኑ ምግቦችን መመገብ መጀመር እና ከላይ የተገለጹትን ምክሮች መከተል ያስፈልግዎታል ፡፡

ለተጨማሪ የፕሮቲን መጠን ተመሳሳይ ነው ፡፡ በአመጋገብዎ ውስጥ ፕሮቲን ካለዎት ፣ በኪሎግራም ክብደት በ 1.5-2 ግራም መጠን ውስጥ ምንም ተጨማሪ ፕሮቲን አያስፈልግዎትም ፡፡ ጥራት ያለው ምግብ በመግዛት ገንዘብዎን ማውጣት ይሻላል።

በተጨማሪም ፕሮቲን እና አሚኖ አሲዶች የመድኃኒት ምርቶች አለመሆኑን መረዳት በጣም አስፈላጊ ነው! እነዚህ የስፖርት ምግብ ማሟያዎች ብቻ ናቸው ፡፡ እና እዚህ ቁልፍ ቃል ተጨማሪዎች ነው ፡፡ እንደአስፈላጊነቱ ያክሏቸው ፡፡

ፍላጎት ካለ ለመረዳት አመጋገብዎን መቆጣጠር ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚህ በላይ ያሉትን ደረጃዎች ካለፉ እና ተጨማሪዎች አሁንም አስፈላጊ መሆናቸውን ከተገነዘቡ መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት ወደ ስፖርት አልሚ መደብር መሄድ እና በገንዘብ አቅምዎ መሠረት ተገቢውን ምርት መምረጥ ነው ፡፡ ጀማሪዎች ማድረግ የሌለባቸው ብቸኛው ነገር አሚኖ አሲዶችን በተፈጥሯዊ ጣዕም መግዛት ነው-በከባድ ምሬት የተነሳ እነሱን ለመጠጣት አስቸጋሪ ይሆናል ፡፡

ጉዳት ፣ የጎንዮሽ ጉዳቶች ፣ ተቃራኒዎች

ለአንዱ አሚኖ አሲዶች አለመቻቻል ተለይቶ የሚታወቅ በሽታ ካለብዎት ልክ ከወላጆችዎ ጀምሮ ስለእሱ ያውቃሉ ፡፡ ይህ አሚኖ አሲድ የበለጠ መወገድ አለበት። ጉዳዩ ይህ ካልሆነ ፣ እነዚህ ሙሉ በሙሉ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች ስለሆኑ ስለ ተጨማሪዎች አደጋዎች እና ተቃራኒዎች ማውራት ፋይዳ የለውም ፡፡

አሚኖ አሲዶች የፕሮቲን ንጥረ ነገር አካል ናቸው ፣ ፕሮቲን የታወቀ የሰው ምግብ ነው ፡፡ በስፖርት ምግብ መደብሮች ውስጥ የሚሸጠው ሁሉም ነገር ፋርማኮሎጂካል አይደለም! ስለ አንድ ዓይነት ጉዳት እና ተቃራኒዎች መነጋገር የሚችሉት አማኞች ብቻ ናቸው ፡፡ በተመሳሳይ ምክንያት ፣ እንደ አሚኖ አሲዶች የጎንዮሽ ጉዳቶች እንዲህ ዓይነቱን ፅንሰ-ሀሳብ ማሰቡ ትርጉም የለውም - በመጠነኛ ፍጆታ ምንም አሉታዊ ምላሾች ሊኖሩ አይችሉም ፡፡

ለአመጋገብዎ እና ለስፖርት ስልጠናዎ ጥንቃቄ የተሞላበት አቀራረብ ይውሰዱ! ጤናማ ይሁኑ!