የዶሮ ጉበት ከአትክልቶች ጋር - ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር በፓን ውስጥ ምግብ ከማብሰል ፎቶ ጋር * የመስቀል ልብስ

የዶሮ ጉበት - 400 ግ
የእንቁላል እፅዋት - 1 pc.
ሽንኩርት - 1 pc.
ጣፋጭ ፔፐር - 2 pcs.
ለመቅመስ ጨው
ሰላጣ ቅጠሎች - 2 pcs.
የአትክልት ዘይት - አትክልቶችን ለማቅለጥ
ለመቅመስ ቅመሞች
ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ

ፕሮቲኖች 5.9 ግ
ስብ 1.8 ግ
ካርቦሃይድሬት 4.2 ግ

በድስት ውስጥ ከአትክልቶች ጋር የአመጋገብ የዶሮ ጉበትን ለማብሰል ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፡፡

በአንድ ኮንቴይነር ውስጥ አገልግሎት መስጠት-2-3 አገልግሎቶች ፡፡

የደረጃ በደረጃ መመሪያ

የዶሮ ጉበት ከአትክልቶች ጋር በቤት ውስጥ ትኩስ እና ከቀዘቀዘ ጉበት በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ የሚችል ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ነው ፡፡ ከፎቶ ጋር በዚህ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከሚገኙት አትክልቶች ውስጥ ኤግፕላንት ፣ ደወል ቃሪያ ፣ ሽንኩርት እና ሁለት ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ የሚፈልጉትን ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ማከል ይችላሉ። ሳህኑ በማይጣበቅ መጥበሻ ውስጥ ይጋገራል (ይህ በጣም አነስተኛ ዘይት ይፈልጋል) እና ከፍ ካሉ ጎኖች ጋር ፡፡ ከፈለጉ ሳህኑን በወጣት ዛኩኪኒ እና በተለያዩ ዕፅዋት ማሟላት ይችላሉ ፡፡ ለጉበት እንደ አንድ የጎን ምግብ የተቀቀለ ሩዝ ወይም ድንች መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ደረጃ 1

አትክልቶችዎን ያዘጋጁ ፡፡ ቃሪያውን እና ኤግፕላንድን ያጠቡ ፣ ሽንኩርትውን እና ነጭ ሽንኩርትውን ይላጡት ፡፡ ለእንቁላል እጽዋት በሁለቱም በኩል ጥቅጥቅ ያለ መሰረትን ይቁረጡ ፣ ከላይ በፔሩ በጅራት ያስወግዱ እና ዘሩን ከመሃል ያርቁ ፡፡ ሽንኩርትን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ነጭ ሽንኩርትውን በፕሬስ ውስጥ ያስተላልፉ ፣ በርበሬውን ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ የእንቁላል እጽዋት ወደ ትናንሽ ኩቦች ፣ እንደ ቃሪያ ተመሳሳይ መጠን (ፎቶውን ይመልከቱ) ፡፡ መጥበሻውን በምድጃው ላይ ያስቀምጡ ፣ ጥቂት የአትክልት ዘይት ያፈሱ ፡፡ በሚሞቅበት ጊዜ የተዘጋጁትን አትክልቶች ይጨምሩ ፣ ለመቅመስ ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ የእንቁላል እጽዋት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በጥሩ ሁኔታ ይንሸራሸሩ እና በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት ፡፡

ደረጃ 2

የዶሮውን ጉበት በጅረት ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ ፡፡ ከቀዘቀዘ በመጀመሪያ ኦፊሱን በተፈጥሮ ያቀልጡት ፣ ፈሳሹን በሙሉ ያጥፉ እና ከዚያ ያጠቡ ፡፡ ካለ ፣ ደምን ወይም የስብ ስብስቦችን ካስወገዱ በኋላ ጉበትን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ጉበትን ከአትክልቶች ፣ ከጨው እና በርበሬ ጋር በማቀጣጠል ድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና እስኪዘጋ ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት በዝግ ክዳን ስር በዝቅተኛ ሙቀት ያብሱ ፡፡