ጁስ ኦሜሌ በድስት ውስጥ ከመሙላት ጋር - ጣፋጭ ጥቅል ከማድረግ ፎቶ ጋር አንድ የምግብ አሰራር * የመስቀል ልብስ

የዶሮ እንቁላል - 4 pcs.
ካም - 2 ቁርጥራጭ
ጠንካራ አይብ - 2 ቁርጥራጭ
ወተት - 50 ሚሊ
ቅቤ - 20 ግ
ሻምፓኖች - 3-4 pcs.
ዝንጀሮ - 1 ጭልፊት
ቡልጋሪያኛ ቀይ በርበሬ - 1 pc.
ቲማቲም - 1 pc.
የስንዴ ዱቄት ወይም ዱቄት - 1 tbsp. ኤል.
ለመቅመስ ጨው
ፓርሲሌ - 2 ስፕሬይስ
ጥቁር በርበሬ መሬት - ለመቅመስ
ሊክ - 1 pc.

ፕሮቲኖች 10.9 ግ
ስብ 17.6 ግ
ካርቦሃይድሬት 3.6 ግ

በድስት ውስጥ በመሙላት ጣፋጭ እና ገንቢ የሆነ የኦሜሌ ጥቅል ለማዘጋጀት የደረጃ በደረጃ የፎቶ አሰራር ከዚህ በታች ተብራርቷል ፡፡

አገልግሎቶች በአንድ ዕቃ ውስጥ መያዣ: 2 አገልግሎቶች.

የደረጃ በደረጃ መመሪያ

በፍራፍሬ መጥበሻ ውስጥ የታሸገ ኦሜሌ ውስጡ በአይብ ውስጥ በጥቅል መልክ የሚቀርብ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ ከአትክልቶች ውስጥ የሰሊጥ ግንድ ፣ የሎክ አረንጓዴ ክፍል ፣ የበሰለ ቀይ ቲማቲም እና ደወል በርበሬ ከእፅዋት ጋር ያስፈልግዎታል ፡፡ ኦሜሌን የበለጠ ውፍረት እንዲኖረው የስንዴ ዱቄት ከድንች ዱቄት ጋር ሊተካ ይችላል ፡፡ ያለ ጠንካራ አይብ መሙላት የታሸጉ እንቁላሎችን ማገልገል ይችላሉ ፡፡

ምግብ ማብሰል በቅቤ ውስጥ ይካሄዳል ፡፡ ምግብ ለማዘጋጀት የማይጣበቅ መጥበሻ ፣ የምግብ አዘገጃጀት በደረጃ በደረጃ ፎቶዎች ፣ ስኩፕ እና ቀላቃይ ወይም ዊስክ ያስፈልግዎታል ፡፡ ዝግጅት ከ5-7 ደቂቃ ይወስዳል ፣ እና ምግብ ማብሰል ራሱ 20 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ፡፡

ደረጃ 1

ቀላቃይ መያዣን ወይም ማንኛውንም ጥልቅ ሳህን ውሰድ ፣ 4 ቀድመው የታጠቡ እንቁላሎችን ሰብር ፡፡ ቀላቃይ ወይም ዊስክ በመጠቀም እንቁላሎቹን በመካከለኛ ፍጥነት መምታት ይጀምሩ ፣ ቀስ በቀስ በቀጭ ጅረት ውስጥ ወተቱን ያፈሱ ፡፡ ከዚያ ትንሽ ጨው እና ጥቂት ጥቁር ፔይን ይጨምሩ ፡፡ በመጨረሻም ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ ወጥነት ተመሳሳይ ፣ ያለ ጉብታዎች ተመሳሳይ መሆን አለበት ፡፡

ደረጃ 2

ቲማቲም ፣ ደወል በርበሬ ፣ ዕፅዋቶች ፣ እንጉዳዮች ፣ ሊኮች እና ሴሊየሪ ያጠቡ ፡፡ ዘሩን ከፔፐር ይላጡት ፣ ጥቅጥቅ ያለውን ቪሊውን ከሴሊሪው ውስጥ ያስወግዱ ፣ ጥቅጥቅ ያለውን መሠረት ከቲማቲም ይቁረጡ ፡፡ ሁሉንም ምርቶች በግምት ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ለሊኮች ፣ ታችውን ይጠቀሙ ፡፡ አንድ መጥበሻ ውሰድ እና የተከተፈውን እንጉዳይ በቅቤ ውስጥ በማቅለል ፣ ትንሽ ጨው በማድረግ ፡፡ እንጉዳዮቹ ዝግጁ ሊሆኑ በሚችሉበት ጊዜ የተከተፉ አትክልቶችን ፣ በርበሬዎችን ይጨምሩ እና ከ3-5 ደቂቃ ባለው መካከለኛ ሙቀት ላይ መቀቀልዎን ይቀጥሉ ፡፡ አትክልቱን እና እንጉዳዮቹን ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ለማቀዝቀዝ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በሳህኑ ላይ ያድርጉት ፡፡ በእንቁላል ውስጥ ሞቃታማ ንጥረ ነገሮችን ካከሉ እሱ ማረም ይችላል ፡፡ ቁራጩ ሲቀዘቅዝ ከሌሎች ምግቦች ጋር ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡

ደረጃ 3

ካም ወይም የመረጡትን ማንኛውንም ቋንጣ ውሰድ እና በቀጭኑ ረጃጅም ቁርጥራጮች ቆርጠህ ቁረጥ ፡፡ በአንድ ሳህን ውስጥ ወደ ሌሎች ምግቦች ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡

ደረጃ 4

ደረቅ መጥበሻውን በምድጃው ላይ ያስቀምጡ (አትክልቶችን ከቀባ በኋላ በስራው ውስጥ በቂ ዘይት ስላለ በምንም ነገር መቀባት አያስፈልግዎትም) ፡፡ በሚሞቅበት ጊዜ አንድ ትንሽ የእንቁላል ድብልቅን ለማፍሰስ አንድ ላላ ይጠቀሙ ፣ ታችውን በእኩል ያሰራጩ ፡፡

ደረጃ 5

ኦሜሌው ሲቆም እና ሩዲ ሪም ሲታይ ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ለ 1-2 ደቂቃዎች ይቅሉት ፡፡ በዚህ ጊዜ ለመሙላት ጠንካራውን አይብ ወደ ቀጭን ማሰሪያዎች ይቁረጡ ፡፡

ደረጃ 6

ኦሜሌን ወደ ሳህኑ ያዛውሩት እና ለጥቂት ደቂቃዎች ቀዝቅዘው ከዚያ የተከተፈውን አይብ በመሃል ላይ ያስቀምጡ እና እንቁላሎቹን ያሽከረክሩት ፡፡ በፍራፍሬ መጥበሻ ውስጥ በመሙላት ጣፋጭ በቤት ውስጥ የተሰራ ዝግ ኦሜሌ ዝግጁ ነው ፡፡ ጥቅሎቹን ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ ፣ ሙሉ በሙሉ ወይም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ በምግቡ ተደሰት!