ዓሳ ከአትክልቶች ጋር የተቀቀለ - ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ከዝግጅት ፎቶ ጋር * የመስቀል ልብስ

የነጭ ዓሳ ቅርጫት (ሀክ ፣ ፖልሎክ ፣ ቻር) - 1 ኪ.ግ.
ጣፋጭ ደወል በርበሬ (ትልቅ) - 1 pc.
ነጭ ሽንኩርት - 4-5 ጥርስ
መራራ ፔፐር - 1 pc.
ሐምራዊ ሽንኩርት - 1 pc.
የማዕድን ውሃ - እንደአስፈላጊነቱ (ለማጥፋት)
የሚበላው ጨው - ለመቅመስ
ጥቁር በርበሬ መሬት - ለመቅመስ
ቲማቲም ምንጣፍ - 200 ሚሊ ሊ
ጎምዛዛ ክሬም (ስብ-አልባ) - 120 ግ
አንድ የሎሚ ጭማቂ
ትኩስ ዕፅዋት

ፕሮቲኖች 6,3 ግ
ስብ 8 ግ
ካርቦሃይድሬት 6.4 ግ

በአትክልቶች የተጠበሰ ዓሳ በፒ.ፒ. ወይም በአመጋገብ ውስጥ ላሉት ተስማሚ የሆነ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ምግብ ነው ፡፡ ቤት ውስጥ ለማብሰል ፣ ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች ያላቸውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብቻ ይጠቀሙ ፡፡

በአንድ ዕቃ ውስጥ ያሉ አገልግሎቶች-10-12 አገልግሎቶች ፡፡

የደረጃ በደረጃ መመሪያ

በአትክልቶች የተጠበሰ ዓሳ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ዘይት-አልባ የአመጋገብ ምግብ ነው ፡፡ ምግብ ለማብሰል ማንኛውንም ዓሳ መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን በውስጡ አነስተኛ ትናንሽ አጥንቶች ስላሉት የባህር ዓሳዎችን መውሰድ የተሻለ ነው ፡፡ የጎን ምግብን በተመለከተ ፣ የሚወዱት ማንኛውም እህል ያደርገዋል ፡፡ በቤት ውስጥ ምግብ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ቀለል ያለ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራርን በፎቶ ይመልከቱ እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ።

ደረጃ 1

የማብሰያ ጊዜውን ለማሳጠር የዓሳ ማስቀመጫዎችን መጠቀም ጥሩ ነው ፡፡ ምግብ በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ በትንሽ ጨው ፣ በርበሬ ለመቅመስ እና ለመተው ፡፡

ደረጃ 2

አሁን አትክልቶችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ የደወል ቃሪያዎችን እና ትኩስ ቃሪያዎችን ያጠቡ ፡፡ ሐምራዊውን ሽንኩርት ይላጩ እና አምስት ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ያዘጋጁ ፡፡ ደወሉን በርበሬ በግማሽ ይቀንሱ እና ዘሩን ያስወግዱ ፣ እና ከዚያ አትክልቱን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ ፡፡ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች መቆረጥ አለበት ፡፡ እና ነጭ ሽንኩርት በጥሩ በቢላ መቆረጥ አለበት ፡፡ ትኩስ በርበሬዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

ደረጃ 3

የእጅ ሥራውን በሙቀት ምድጃው ላይ ያስቀምጡ እና የተከተፉትን ሽንኩርት እና ደወል በርበሬዎችን ያኑሩ ፡፡ አሁን ጥቂት ውሃ አፍስሱ ፡፡ የተጠናቀቀውን ምግብ የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ምንም ዘይት ጥቅም ላይ አይውልም ፡፡ ግን ከፈለጉ ጥቂት የወይራ ዘይቶችን ማከል ይችላሉ።

ደረጃ 4

አትክልቶችን በጥቂቱ ይቀላቅሉ እና ወርቃማ ሲሆኑ ትኩስ ቃሪያ እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ ፡፡ በትንሽ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና አትክልቶችን በትንሽ እሳት ያፍሱ ፡፡

ደረጃ 5

አሁን የቲማቲም ሽቶውን ይጨምሩ ፡፡ ዝግጁ ሆኖ መግዛት ይችላሉ ፣ ወይም ከቲማቲም እራስዎ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

ደረጃ 6

ከቲማቲም መረቅ በኋላ በአትክልቶች ውስጥ ስብ-አልባ እርሾን ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ እና የአትክልት ድብልቅን ይቀምሱ። ትንሽ ጨው ያለ ይመስላል ፣ ከዚያ ወደ ጣዕም ይጨምሩ። እንዲሁም የሚወዷቸውን ቅመሞች ማከል ይችላሉ። ትንሽ አውጣ ፡፡

ደረጃ 7

አሁን የተከተፉትን የዓሳ ቅርፊቶች ወደ ድስቱ ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ፡፡

ደረጃ 8

ከዚያ በኋላ ዕፅዋትን ውሰድ ፣ ታጠብ እና በጥሩ መቁረጥ ፡፡ ዓሳውን በተቆራረጠ ፓስሌ ይረጩ እና በኖራ ጭማቂ ይረጩ (በሎሚ ሊተካ ይችላል) ፡፡ ለሌላ 30 ደቂቃዎች ይሸፍኑ እና ይቅቡት ፡፡

ምክር! የዓሳውን መያዣ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል ፡፡ ስለሆነም ሳህኑ ለማብሰል ትንሽ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል ፣ ግን የምግቡ ጣዕም የበለጠ ስሱ ይሆናል ፡፡

ደረጃ 9

ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ዓሳውን ከእሳት ላይ ማውጣት (ወይም ከምድጃ ውስጥ ማውጣት) እና ማገልገል ይችላል ፡፡ እቃውን በተከፋፈሉ ሳህኖች ውስጥ ያድርጉት ፣ በፓስሌል ቡቃያዎች ፣ በሙቅ በርበሬ ቁርጥራጮች ያጌጡ ፡፡ ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል ፡፡ ለዓሳ የጎን ምግብ እንደመሆንዎ መጠን ሩዝ ፣ ባክዋት ወይም ኪኖዋን ማገልገል ይችላሉ ፡፡ ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች ላለው የምግብ አሰራር ምስጋና ይግባው በአሳማ ባንክ ውስጥ በቤት ውስጥ በቀላሉ እና በፍጥነት ሊዘጋጅ የሚችል ሌላ ምግብ አለ ፡፡ በምግቡ ተደሰት!