በመጋገሪያው ውስጥ የባርበኪዩ የዶሮ ክንፎች - ምርጥ የምግብ አሰራር ምግብ ከማብሰያ ፎቶ ጋር * የመስቀል ልብስ

የዶሮ ክንፎች - 1 ኪ.ግ.
የሸንኮራ አገዳ ስኳር - 2-3 tbsp ኤል.
የቲማቲም ልጥፍ - 1 tbsp ኤል.
ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ጥርስ
የፔፐር ድብልቅ ለመቅመስ
የሚበላው ጨው - ለመቅመስ
ሰናፍጭ - 2 tsp
የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ ኤል.
ቲማቲም ምንጣፍ - 200 ግ
Tabasco sauce - 2-3 ጠብታዎች
የቺሊ መረቅ - አማራጭ
ነጭ የወይን ኮምጣጤ - 2 tbsp ኤል.

ፕሮቲኖች 17.9 ግ
ስብ 11.6 ግ
ካርቦሃይድሬት 0.6 ግ

በሙቅ እና ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ ጣፋጭ የባርበኪዩ የዶሮ ክንፎችን ለማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ የፎቶ አሰራር ነው ፡፡

አገልግሎቶች በአንድ ዕቃ ውስጥ: - 6 አገልግሎቶች።

የደረጃ በደረጃ መመሪያ

የቢቢኪ ዶሮ ክንፎች በቤት ውስጥ በምድጃ ውስጥ ምግብ ማብሰል የሚችሉት ጣፋጭ ምግብ ናቸው ፡፡ ክንፎች በቲማቲም ጣፋጭ ፣ ቡናማ ስኳር ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በሰናፍጭ ፣ በወይራ ዘይት ፣ በወይን ሆምጣጤ እና በሙቅ የታባስኮ ስኒ ጣፋጭ በሆነ ቅመም በተሞላ marinade ውስጥ ይጋገራሉ ፣ ከፈለጉ ደግሞ ትንሽ የሾሊ ማንኪያ ማከል ይችላሉ ፡፡ የምግብ ፍላጎቱ ከቢራ ወይም ከማንኛውም መናፍስት ጋር ይጣጣማል።

ለማብሰያ የቀዘቀዘ ዶሮን መግዛት በጣም ጥሩ ነው ፣ ከዚያ ስጋው የበለጠ ጭማቂ እና የበለጠ ለስላሳ ይሆናል። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ቆዳን አያስወግዱት ፣ ምክንያቱም ሳህኑ ለስላሳ እና ለምግብነት የሚሰጥ ጥላ ነው ፡፡

መክሰስ ለማዘጋጀት ሁሉንም ከላይ የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች መግዛት ያስፈልግዎታል ፣ ከዚህ በታች በተገለጸው ደረጃ በደረጃ ፎቶዎች የምግብ አሰራሩን ይክፈቱ እና እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ለማሞቅ ምድጃውን ያብሩ ፡፡

ደረጃ 1

ትክክለኛውን የወይን ኮምጣጤ (ሁልጊዜ ነጭ) ፣ የቲማቲም ሽቶ እና የሸንኮራ አገዳ ስኳርን ይለኩ ፡፡ ክንፎቹን በጅረት ውሃ ስር ይታጠቡ (ከቀዘቀዙ ማይክሮዌቭ ምድጃ ሳይጠቀሙ በተፈጥሮ ያጠፋቸው) ፡፡ ክንፎችን ላባዎችን ይፈትሹ ፡፡ ካሉ ፣ ከዚያ በቲቪዎች ያስወግዱ ፡፡

ደረጃ 2

ከመጠን በላይ እርጥበትን ከዶሮ ክንፎች ያስወግዱ እና ሶስተኛውን ፊላንክስን ያጥፉ ፣ አለበለዚያ በሚጋገርበት ጊዜ ማቃጠል ይጀምራል ፡፡ እያንዳንዱን ክንፍ በአትክልት ስብ እንዲሸፈን ጥቂት የወይራ ዘይቶችን በስጋው ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያነሳሱ ፡፡ የመጋገሪያ ምግብ ይውሰዱ (በምንም ነገር መቀባት አያስፈልግዎትም) እና ክንፎቹን ያለ መደራረብ ያጥፉ ፣ አለበለዚያ በእኩል አይጋገሩም እና የወርቅ ቅርፊት አይታዩም ፡፡ ለ 180 ደቂቃዎች እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቀው ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ያስቀምጡ ፡፡

ደረጃ 3

የነጭ ሽንኩርት ቅርፊቱን ይላጡ እና አትክልቶቹን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ በተለየ መያዣ ውስጥ የቲማቲም ስኳኑን ከፓስታ ጋር ይቀላቅሉ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ የሸንኮራ አገዳ ስኳር እና የሰናፍጭ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ ፣ በጠርሙስ ይቀላቅሉ እና የወይን ኮምጣጤ ያፈሱ ፡፡ እንደገና ይቀላቅሉ ፣ ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ እና ታባስኮ እና የቺሊ ሳህን ይጨምሩ (አስገዳጅ ያልሆነ)። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ ፡፡

ደረጃ 4

ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ዶሮውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና የሲሊኮን ብሩሽ ወይም መደበኛ የሻይ ማንኪያ በመጠቀም የክንፎቹን ገጽታ በተዘጋጀው ስስ ለመጥረግ ይጠቀሙ ፡፡ እና ከዚያ ለሌላ 10 ደቂቃ ለመጋገር ወደ ምድጃው ይመለሱ የዝግጁነት ምልክት - ባለቀለላ ቅርፊት በእኩልነት ይሠራል ፣ እና ሲቆረጥም ሮዝ ጭማቂ ከስጋው አይወጣም ፡፡