የዶሮ ጭኖች ከሩዝ ጋር - በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ * የመስቀል ልብስ

የዶሮ ጭኖች - 6-8 pcs.
ረዥም እህል ሩዝ - 2 ኩባያ
የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ (ለመጥበስ)
ቅቤ - 20-30 ግ
ሽንኩርት - 1 pc. (ትንሽ)
ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ጥርስ (ወይም ለመቅመስ)
የዶሮ ገንፎ - 2-2.5 ኩባያዎች
ውሃ - 1.5-1.75 ኩባያዎች
መሬት ፓፕሪካ - 1 tsp
መሬት ውስጥ የደረቀ ሽንኩርት - 0.5 ስ.ፍ.
መሬት ውስጥ የደረቀ ነጭ ሽንኩርት - 0.5 ስ.ፍ.
የደረቀ ቲማ - 1 ሳር
ቱርሜሪክ - ለመቅመስ
ጨው - 1 tsp
የቀዘቀዘ አተር - 3-4 tbsp ኤል

ፕሮቲኖች 24.6 ግ
ስብ 13.2 ግ
ካርቦሃይድሬት 58.7 ግ

በእይታ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራርን ከፎቶ ጋር እናቀርብልዎታለን ፣ በዚህ መሠረት በቤትዎ ውስጥ በሩዝ ጣፋጭ የዶሮ ጭኖዎችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡

አገልግሎቶች በአንድ ዕቃ ውስጥ ከ6-8 ጊዜ አገልግሎት መስጠት ፡፡

የደረጃ በደረጃ መመሪያ

በምድጃው ላይ በተለመደው ድስት ውስጥ የበሰለ የዶሮ ጭኖች ከሩዝ እና ከአትክልቶች ጋር ግድየለሾች ሊተውልዎ የማይችል ጣዕም ፣ ጣዕም ያለው እና የመጀመሪያ ምግብ ነው ፡፡ በዚህ ደረጃ በደረጃ የፎቶ አሰራር ውስጥ የተሰጡትን ምክሮች ከተከተሉ ታዲያ ሳህኑ በእርግጥ ጣዕሙ እና መዓዛው የበለፀገ ይሆናል ፡፡

ምክር! ያለ አጥንት ወይም ያለ ዳሌዎችን ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ስጋውን ከአጥንቱ ውስጥ ለማስወገድ በአጠገብዎ ላይ አንድ ጥልፍ ማድረግ ያስፈልግዎታል ፣ እና ከዚያ በጥሩ ሁኔታ በሹል ቢላ በመቁረጥ ፡፡ የጭን ጭኑን ታገኛለህ ፡፡

ዶሮ እና ሩዝ ብዙ ዓይነት ምግቦች ለማዘጋጀት ብዙውን ጊዜ መሠረት የሚሆነን ታላቅ መርከብ ናቸው ፡፡ የምንወዳቸው ሰዎች በሚጣፍጥ እና በሚያረካ ምግብ ለማስደሰት ከፈለጉ እኛ ያቀረብነው የምግብ አሰራር ሊረዳዎ ይችላል ፣ ግን በጣም የጊዜ እጥረት አለ ፡፡ በተጨማሪም ሳህኑ በጣም አጥጋቢ ሆኖ ይወጣል ፣ ስለሆነም ለረዥም ጊዜ ኃይል ይሰጣል ፡፡

በሩዝ እና በቅመማ ቅመም የተጠበሰ የዶሮ ጭኖችን ማብሰል እንጀምር ፡፡ ለቤተሰብ ለልብ ምሳ ወይም እራት ጥሩ አማራጭ ናቸው ፡፡

ደረጃ 1

ጭኖቹን እራሳቸው በማዘጋጀት እንጀምር ፡፡ እነሱ በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ መታጠብ ያስፈልጋቸዋል ፣ ከዚያ በሹል ቢላ በመጠቀም ቆዳውን ያስወግዱ ፡፡ እኛ አንፈልግም ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ የእጅ ሥራውን በትንሽ የአትክልት ዘይት ወደ ምድጃው ይላኩ እና እስኪበራ ድረስ ይጠብቁ ፡፡ በመቀጠል የተዘጋጁትን የዶሮ ጭኖች ያኑሩ ፡፡

ደረጃ 2

መጠነኛ በሆነ ሙቀት ላይ ከተቀባ ከ5-7 ደቂቃዎች በኋላ ስጋውን በኩሽና ስፓታላ ወደ ሌላኛው ጎን ይለውጡት ፡፡ እያንዳንዱ የስጋው ጎን በጥሩ ሁኔታ መከናወን እንዳለበት ያስታውሱ ፡፡

ደረጃ 3

አሁን ቀይ ሽንኩርት ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ መፋቅ ፣ መታጠብ እና መድረቅ አለበት ፡፡ ከዚያ ወደ ቀለበቶች ወይም ግማሽ ቀለበቶች (እንደወደዱት ይቀጥሉ) ፡፡ የተዘጋጀውን ሽንኩርት ከስጋ ጋር በሸፍጥ ውስጥ ያስቀምጡ እና መቀላቱን ይቀጥሉ ፡፡

ደረጃ 4

የሚወዷቸውን ቅመሞች ለመጨመር ጊዜው ነው ፡፡ ሳህኑን በመሬት እና በደረቁ ፓፕሪካ ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በሾላ እና በሽንኩርት ይረጩ ፡፡ በደንብ ይቀላቀሉ። ለመጨረሻ ጊዜ turmeric ያክሉ። ምግብዎን ማራኪ ወርቃማ ቀለም ይሰጥዎታል።

ደረጃ 5

ከዚያ በኋላ አነስተኛውን እሳት ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ በችሎታው ላይ አንድ ቅቤ ቅቤ ይጨምሩ። በተመሳሳይ ጊዜ ሩዝን በደንብ ያጥቡት እና በዶሮ ጭኖች ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን ከቅርፊቱ ለማስለቀቅ ፣ ለማጠብ እና ለማድረቅ ይቀራል ፡፡ ቅርንፉድ በሩዝ አናት ላይ በሙሉ ወይንም በተቆራረጡ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ፡፡ የእነሱ ተግባር ቅመም መጨመር ነው ፡፡

ደረጃ 6

ሩዝ በዶሮ ሾርባ እና ውሃ መፍሰስ አለበት (ቀዝቀዝ ያለ መሆን አለባቸው-በዚህ መንገድ ምግቡ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል) ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የፈሳሹን መጠን ያስተካክሉ ፡፡ በምግብ አሰራር ውስጥ ከተጠቀሰው ትንሽ ትንሽ ወይም ከዚያ በላይ ሊፈልጉት ይችላሉ ፡፡

ደረጃ 7

ሽፋኑን በእቃ መያዣው ላይ ያስቀምጡ እና በትንሽ እሳት ላይ ለ 20-30 ደቂቃዎች ያብስሉት ወይም ሩዝ እስኪጨርስ ድረስ ፡፡

ደረጃ 8

የቀዘቀዙ አተር በመጨረሻ ይታከላሉ ፡፡ ሳህኑ ሙሉ በሙሉ ማብሰል አለበት ፡፡ ጥራጥሬዎችን በእቃ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ደረጃ 9

ያ ብቻ ነው ፣ ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች በተዘጋጀው የምግብ አሰራር መሠረት ከሩዝ እና ከአትክልቶች ጋር ጣፋጭ በቤት ውስጥ የሚሰሩ የዶሮ ጭኖች ዝግጁ ናቸው ምግቡን በጠፍጣፋዎች ላይ ለማዘጋጀት እና ለማገልገል ይቀራል ፡፡ አንድ አስደናቂ መዓዛ በእርግጥ በኩሽና ውስጥ ይሰራጫል ፣ ስለሆነም ቤተሰቦች እራት ለመብላት በጉጉት ይጠባበቃሉ። በምግቡ ተደሰት!