የታሸጉ ቲማቲሞች ከተፈጭ ሥጋ ጋር - በምድጃ ውስጥ ለመጋገር የምግብ አዘገጃጀት * የመስቀል ልብስ

ሩዝ (ረዥም እህል) - 1 ኩባያ (200 ግራም)
አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
ነጭ ሽንኩርት - 2 ራሶች
የከርሰ ምድር ሥጋ (ወይም የአሳማ ሥጋ) - 700 ግ
ቲማቲም (ትልቅ) - 7 pcs.
ለመብላት የሚበላው ጨው
ጥቁር በርበሬ መሬት - ለመቅመስ
ለመቅመስ ቅመሞች
ትኩስ ዕፅዋት - እንደ አማራጭ
የወይራ ዘይት - እንደአስፈላጊነቱ

ፕሮቲኖች 7.4 ግ
ስብ 8.6 ግ
ካርቦሃይድሬት 6.1 ግ

በአንድ ዕቃ ውስጥ ያሉ አገልግሎቶች: 7 አገልግሎቶች

የደረጃ በደረጃ መመሪያ

የተከተፈ ቲማቲም ከተፈጭ ስጋ ጋር በቤት ውስጥ በፍጥነት እና በቀላሉ ሊዘጋጅ የሚችል በጣም የሚስብ ምግብ ነው ፡፡ ንጥረ ነገሮቹ ለእርስዎ ተስማሚ እንደመሆናቸው ሊለወጡ ስለሚችሉ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴው ጥሩ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ የተከተፈ ሥጋን ከአሳማ ፣ ከከብት ፣ ከዶሮ ወይም ከቱርክ መውሰድ ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም ለመቅመስ የተለያዩ አትክልቶችን እና ቅመሞችን ማከል ይችላሉ ፡፡ በፎቶ አንድ የምግብ አሰራር ለእርስዎ አዘጋጅተናል ፡፡ በጥንቃቄ ያንብቡት እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ ፡፡

ደረጃ 1

በመጀመሪያ ሩዝ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ የሚፈለገውን የእህል መጠን ይለኩ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ ወደ ድስት ውስጥ ያፈሱ እና ውሃ ይሙሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ አንድ ብርጭቆ ሩዝ ሁለት ብርጭቆ ውሃ ይጠቀማል ፡፡ ጥራጥሬውን ጨው እና እስኪበስል ድረስ ቀቅለው ፡፡

ደረጃ 2

ሩዝ በሚበስልበት ጊዜ ሽንኩርት ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ሊነቀል ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ታጥቦ በትንሽ ኩብ መቆረጥ አለበት ፡፡ ነጭ ሽንኩርትም ተላጦ በሚፈስ ውሃ ስር መታጠብ አለበት ፡፡

ደረጃ 3

በምድጃው ላይ አንድ ትልቅ ሰፊ መያዣ ያስቀምጡ (በከባድ የበታች ድስት መጠቀም ይችላሉ) ፡፡ የወይራ ዘይትን ወደ ኮንቴይነር ያፈሱ ፣ ትንሽ ያሞቁት እና የተከተፈውን ሽንኩርት ወደ ድስት ውስጥ ያፈሱ ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን በፕሬስ ውስጥ ይለፉ እና እንዲሁም ወደ መያዣው ወደ ሽንኩርት ይላኩት ፡፡ በትንሽ እሳት ላይ አትክልቶችን ያብሱ ፡፡

ደረጃ 4

ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በትንሹ ሲጠበሱ የተፈጨውን ስጋ በእቃ መያዥያ ውስጥ ይጨምሩባቸው ፡፡ ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ እና ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ለሌላ 15-20 ደቂቃዎች ስጋውን እና አትክልቱን መቀቀልዎን ይቀጥሉ ፡፡

ደረጃ 5

ስጋ እና አትክልቶች እየተንከባለሉ ሳሉ ቲማቲሞችን ያርቁ ፡፡ ባርኔጣዎቹ ቲማቲሞችን መቁረጥ አለባቸው ፡፡ ዕቃው ምቹ እንዲሆን ትልልቅ ፍራፍሬዎችን ይምረጡ ፡፡

ደረጃ 6

ካፕቶቹን ከሁሉም ቲማቲሞች ሲያስወግዱ የስጋውን መሙላት ቦታ እንዲኖር ጥራጊውን እና ዘሩን ማፅዳት ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህንን በጥንቃቄ ያድርጉት ፣ በሚጋገሩበት ጊዜ ሻጋታዎቹ ሳይቀሩ እንዲቆዩ አትክልቱን ላለማፍረስ ይሞክሩ ፡፡

ደረጃ 7

የቲማቲም ንጣፎችን እና ዘሮችን አይጣሉ ፣ ግን በቢላ ይከርክሙ ፡፡ ትንሽ ቆይቶ ፣ ይህ ሁሉ ምቹ ሆኖ ይመጣል ፡፡

ደረጃ 8

ይህ በእንዲህ እንዳለ ሩዝ ቀድሞውኑ መቀቀል ነበረበት እና ለቲማቲም መሙላት መጀመሩን መጀመር ይችላሉ ፡፡ በአንዱ ኮንቴይነር ውስጥ በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ፣ በሩዝ እና በቲማቲም ጮማ የተጠበሰ የተከተፈ ስጋን ከዘር ጋር ቀላቅሉ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ እና በጨው ይቀምሱ። በቂ ካልሆነ ትንሽ ተጨማሪ ጨው ይጨምሩ ፡፡ እርስዎም ተወዳጅ ቅመሞችዎን ያክሉ።

ደረጃ 9

ሰፋ ያለ ሻጋታ ይውሰዱ እና በብራና ያስተካክሉት ፡፡ የተዘጋጀ ቲማቲም ወስደህ በተዘጋጀው ሙሌት ውስጥ ሞላው ፡፡ ትኩስ ዕፅዋትን ወይም የተጠበሰ አይብ ከላይ ይረጩ ፡፡

ምክር! ሁሉንም የታሸጉ ቲማቲሞችን በቲማቲም "ክዳን" ይሸፍኑ-በዚህ መንገድ አገልግሎቱ የበለጠ ውጤታማ ይሆናል ፡፡

ደረጃ 10

እቃውን ለ 30-40 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ይላኩ ፡፡ በሚጋገርበት ጊዜ ቲማቲሞች ትንሽ ሲሰነጠቁ አይጨነቁ ፡፡ ይህ ጣዕሙን እና ገጽታውን አይነካም ፡፡ በምድጃ ውስጥ የተጋገሩ የታሸጉ ቲማቲሞች በሙቅ እና በቀዝቃዛ ጣፋጭ ናቸው ፡፡ ሳህኑ ስጋ እና ገንፎን ያካተተ ስለሆነ ሳህኑ አስደሳች ሆኖ ይወጣል ፣ እና አትክልቶች ጣዕሙን አፅንዖት ይሰጣሉ። በምግቡ ተደሰት!