ኪያር ሾርባ - ለቅዝቃዛ ክሬም ሽሪምፕ ሾርባ * የመስቀል ልብስ

ኪያር (ትልቅ) - 2 pcs.
ዲል (ትኩስ) - ትንሽ ስብስብ
አረንጓዴ ሽንኩርት - 3-4 ቅርንጫፎች
የአንድ ሎሚ ጣዕም
የአትክልት ሾርባ - 150-200 ሚሊ
ጎምዛዛ ክሬም (15% ቅባት) - 100 ግ
ጥሩ የሚበላ ጨው - ለመቅመስ
ጥቁር በርበሬ መሬት - ለመቅመስ
ቅመሞችን እና ቅመሞችን ለመቅመስ
የንጉስ ፕራኖች - 9-10 pcs.
የወይራ ዘይት - እንደአስፈላጊነቱ

ፕሮቲኖች 1 ግ
ስብ 2.5 ግ
ካርቦሃይድሬት 2.1 ግ

በአንድ ኮንቴይነር ውስጥ አገልግሎት መስጠት-2-3 አገልግሎቶች

የደረጃ በደረጃ መመሪያ

ከአትክልት ሾርባ ጋር የኩምበር ሾርባ በአመጋገብ ላይ በአስተማማኝ ሁኔታ ሊበላ የሚችል የቪታሚን ምግብ ነው ፡፡ በተጨማሪም አሪፍ ክሬም ሾርባ በሞቃት ቀናት ለማደስ በጣም ጥሩ ነው እናም ለ okroshka አማራጭ ሊሆን ይችላል ፡፡ የምግቡ ጣዕም በጥቁር ድንጋይ የታርታር ሰሃን ይመስላል ፣ ስለሆነም ሾርባው በተለይ ከባህር ውስጥ ምግብ ጋር ለምሳሌ ከሽሪምፕስ ጋር ጥሩ ነው ፡፡ ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች ቀለል ያለ እና ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት ለእርስዎ አዘጋጅተናል ፡፡

ደረጃ 1

በመጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ የምግብ አሰራር ከስጋ ሾርባ ያነሰ ጠቃሚ ስለሆነ የአትክልት ሾርባን ይጠቀማል ፡፡ እንዲቀዘቅዝ ቀድመው ማብሰል አለበት ፡፡ ዱባዎቹን ከወራጅ ውሃ በታች ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፡፡ በመቀጠልም አትክልቱን በግማሽ ይቀንሱ እና መካከለኛውን ከዘሮቹ ጋር ያስወግዱ ፡፡

ምክር! የኩባው ቆዳ በጣም ከባድ ከሆነ ታዲያ ሳህኑ ለስላሳ እንዲሆን አትክልቱን ማላቀቁ የተሻለ ነው ፡፡

ከዘር የተላጣውን ኪያር ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ከዚያ በኋላ ሎሚውን ያጥቡ እና ጣፋጩን በጥሩ ድፍድ ያፍጩ ፡፡ ዲዊትን እና አረንጓዴ ሽንኩርት ታጥበው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

ደረጃ 2

አሁን ሁሉም ምርቶች ተዘጋጅተዋል ፣ ሾርባውን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ ፡፡ የምግብ ማቀነባበሪያ ውሰድ እና የተከተፉትን የኩምበር ቁርጥራጮችን ፣ የሎሚ ጣዕም እና ቅጠላ ቅጠሎችን ወደ ውስጥ አስገባ ፡፡ አሁን 100 ግራም እርሾ ክሬም ይጨምሩ ፡፡ ስብ-አልባ እርሾን መውሰድ ይችላሉ ፣ ወይም በተቃራኒው ፣ ትንሽ ወፍራም - - በምርጫ ምርጫዎ ላይ ያተኩሩ። ምግቡን በንፁህ እስኪሆን ድረስ በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ መፍጨት-ብዛቱ ተመሳሳይነት ያለው መሆን አለበት ፡፡

ደረጃ 3

የአትክልት ሾርባ በተጠናቀቀው ኪያር ስብስብ ውስጥ መጨመር አለበት ፡፡ ንጥረ ነገሮቹ ከ 150-200 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ ይላሉ ፣ ግን ብዙ ወይም ከዚያ በታች ማከል ይችላሉ። እንዲሁም ሾርባውን ለማምረት በሚያገለግሉት የኪያርዎች ብዛት ላይ መገንባት አለብዎት ፡፡ የሚወዱትን ቅመማ ቅመሞችን ለመቅመስ እና ለመጨመር በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ የተጠናቀቀው ሾርባ ለማቀዝቀዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ፡፡ እስከዚያው ድረስ ሽሪምፕን ማብሰል መጀመር ይችላሉ ፣ ይህም የሾርባውን ትኩስ ጣዕም በትክክል ያጎላል ፡፡

ደረጃ 4

አንድ ትንሽ ሳህን ውሰድ እና ሽሪምፕን የምትቀባውባቸውን ቅመሞች ቀላቅል ፡፡ የትኛውን መምረጥ እንዳለብዎ ካላወቁ ዝግጁ የሆኑ የባህር ምግብ ልብሶችን መውሰድ ይችላሉ ፡፡ ወይም መሬት ፓፕሪካን ፣ ዱባ ፣ ፕሮቬንካል ዕፅዋትን መቀላቀል ይችላሉ - እና በጣም ጥሩ ድብልቅን ያገኛሉ ፡፡ የበለጠ የሚጣፍጡ ጣዕምዎችን ከወደዱ ከዚያ ቀይ የከርሰ ምድር በርበሬ ይጨምሩ ፡፡

ደረጃ 5

አሁን ሽሪምፕን መፍጨት እና መቦርቦር ያስፈልግዎታል ፡፡ መጀመሪያ ዛጎሉን ያስወግዱ ፣ ከዚያ ሽሪምፕውን በርዝመት ይከርሉት እና የጉሮሮውን ቧንቧ ያስወግዱ ፡፡ ይህ ካልተደረገ ምርቱ መራራ ጣዕም ይኖረዋል ፡፡

ደረጃ 6

የተላጠውን ሽሪምፕ ወደ ጥልቅ ሰሃን ያዛውሩ እና ከተዘጋጀው የቅመማ ቅመም ጋር ይረጩ ፡፡ እንዲሁም ጥቂት ጨው ይጨምሩ ፡፡

ደረጃ 7

አንድ መጥበሻ ወስደህ የወይራ ዘይት አፍስሰው ምድጃው ላይ አኑረው ፡፡ ድስቱ በሚሞቅበት ጊዜ ሽሪምፕውን እና ጥብስዎን መጣል ይችላሉ ፡፡ ይህ ሂደት ብዙ ጊዜ አይፈጅም ፣ ብዙውን ጊዜ በእያንዳንዱ ጎን ከ2-3 ደቂቃዎች በቂ ነው ፡፡

ደረጃ 8

ሾርባውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ተከፋፈሉ ጎድጓዳ ሳህኖች ያቅርቡ ፡፡ በቀዝቃዛው በቤት የተሰራውን ሾርባን ከአዳዲስ ዕፅዋት ጋር በመርጨት በሎሚ ጭማቂ ማፍሰስ ይችላሉ ፡፡ የሽሪምፕ ኪያር ሾርባን ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ ፡፡ በምግቡ ተደሰት!