የኦትሜል ጥቅሞች እና ጉዳቶች-ትልቅ ዓላማ ያለው ቁርስ ወይም የካልሲየም “ገዳይ”?

ኦትሜል በጣም ተወዳጅ እና ርካሽ ከሆኑ የእህል ዓይነቶች አንዱ ነው ፡፡ ሄርኩለስ ገንፎ ጤናማ እና አጥጋቢ ምግብ ስለሆነ ለህፃናት ምግብ ተስማሚ በመሆኑ በመዋለ ህፃናት እና በትምህርት ቤት ካምፖች ውስጥ መመገብ አለበት ፡፡ እና ኦትሜልን የማይወዱ በቀላሉ እንዴት ጣፋጭ ምግብ ማብሰል እንደሚችሉ አያውቁም ወይም አስደናቂ ባህሪያቱን አያውቁም ፡፡

ግን ሁሉም ሰው ኦትሜልን መብላት ይችላል? ይህ እህል ጉዳት የማድረስ ችሎታ አለው? ኦትሜልን መተው ማን የተሻለ ነው ፣ እና በተቃራኒው በመደበኛነት በምግባቸው ውስጥ ማካተት ያለበት ማን ነው? ለእነዚህ እና ለሌሎች ስለ ኦትሜል ጥያቄዎች ዝርዝር መልሶችን በእኛ ጽሑፉ ውስጥ ያገኛሉ ፡፡

አጃ ፣ አጃ ፣ የተጠቀለሉ አጃዎች

በመጀመሪያ የቃላት አገባቡን እንረዳ ፡፡ ኦትሜል (aka oatmeal) የሚገኘው በእህሉ ቤተሰብ ውስጥ ከሚገኘው አመታዊ እፅዋት ነው ፡፡ እያንዳንዱ እህል ሞላላ ሙሉ እህል ነው ፣ ለመንካት ከባድ ነው ፡፡ ጥራጥሬዎችን ለማግኘት አጃዎች ተላጠው በእንፋሎት ይቀመጣሉ ፡፡ ከዚህ በፊት ገንፎው ከእህል እህሎች የበሰለ ነበር ፡፡

ኦትሜል ወይም የተጠቀለሉ አጃዎች ከቴክኖሎጂ እድገት ጋር ተዋወቁ ፡፡ ግሮሰቶቹ ተጨፍጭፈዋል ፣ በተጨማሪ በእንፋሎት ተሽከረከሩ ፡፡ ቀጫጭን ቅርፊቶች በፍጥነት አብስለው የቤት እመቤቶችን ጊዜ ቆጥበዋል ፡፡ እናም በደንብ ቀቅለው ወደ ምስጢራዊ ገንፎ ተለውጠዋል ፡፡ በነገራችን ላይ “ሄርኩለስ” በመጀመሪያ የኦትሜል የንግድ ስም ነበር ፣ ግን ቀስ በቀስ የቤተሰብ ስም ሆነ ፡፡

አስደሳች እውነታ! ዛሬ የተጠቀለሉ አጃዎች አነስተኛ ማቀነባበሪያ የተከናወኑ ትልቁ የኦት ፍሌክስ ናቸው ፡፡ እነሱ በጣም ጤናማ እና በጣም አጥጋቢ እንደሆኑ ይቆጠራሉ።

ኦትሜል ጥንቅር

ኦትሜል በቪታሚኖች እና በማዕድናት መልክ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ በአሜሪካ የግብርና መምሪያ (ዩኤስዲኤ) መሠረት እዚህ ሊገኝ ከሚችለው መረጃ ውስጥ 100 ግራም ሙሉ ኦትሜል ይ :ል ፡፡

ኦትሜል በእነዚህ ቫይታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች ውስጥ በጣም ሀብታም ነው ፡፡ ግን ለሰውነት መደበኛ ተግባር ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችንም ይ containsል ፡፡

BZHU እና GI

በዚሁ የዩኤስዲኤ መሠረት 100 ግራም ሙሉ ኦትሜል በግምት 17 ግራም ፕሮቲን ፣ 7 ግራም ስብ እና 66 ግራም ካርቦሃይድሬት ይ containsል ፡፡ ስለዚህ ኦትሜል ተጨማሪ ፓውንድ አይጨምርም ፣ ግን ያለ ጨው እና ስኳር ውሃ ውስጥ ካበስሉት ብቻ ፡፡

የሙሉ ኦክሜል ግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ከ40-50 ክፍሎች ነው ፡፡ ይህ ዝቅተኛ አመላካች (GI) ያላቸው ምግቦች በጣም በዝግታ ስለሚገቡ ይህ በጣም ጥሩ አመላካች ነው ፣ ይህ ማለት ረዘም ላለ ጊዜ ይሞላሉ ማለት ነው። እንዲሁም ከ 55 አሃዶች በታች የሆነ glycemic ኢንዴክስ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ከመጨመር ይልቅ ቀስ በቀስ አስተዋፅዖ ያደርጋል ፣ ይህ ደግሞ በኤንዶክሪን ሲስተም ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው።

የኦትሜል GI ከፍ ያለ እና እንደ ውፍረታቸው ላይ የተመሠረተ ነው። ምግብ ለማብሰል እንኳን የማያስፈልጉዎት በጣም ቀጭኖች flakes ከ 62-65 ክፍሎች ውስጥ የጂሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ አላቸው ፡፡ ፈጣን ካርቦሃይድሬት ያለው እንዲህ ያለው ገንፎ ረሃብን ያረካል ፣ ግን በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ ሹል ዝላይ ያስከትላል። እና በጣም በቅርቡ እንደገና ይራባሉ።

ግሉተን

እሱ ተለጣፊ ፕሮቲን ነው ፡፡ በብዙ የእህል ዓይነቶች ውስጥ ይገኛል ፣ ግን አጃዎች የተለዩ ናቸው ፡፡ እውነት ነው ፣ ግሉቲን በሚቀነባበርበት ጊዜ አሁንም ወደ ኦትሜል ይገባል ፣ ስለሆነም የሴልቲክ በሽታ ያለባቸው ሰዎች በንድፈ ሀሳብ ደረጃ ያልበሰለ ኦትን ብቻ መብላት ይችላሉ ፡፡ ይህንን የሚያደርገው ማንም ብቻ ነው ፣ ስለዚህ ኦትሜል ግሉቲን የማይቀበሉትን ከሚመገቡት ውስጥ በእውነቱ ተገልሏል ፡፡

አንዳንድ ጊዜ በማሸጊያው ላይ “ከግሉተን ነፃ” የሚል ስያሜ ባለው መደብሮች ውስጥ ኦትሜል ያዩታል ፡፡ ይህ ማለት አጃው በተለያዩ መስኮች አድጎ ከሌሎች እህሎች ጋር አልተገናኘም ማለት ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ የሚጣበቅ ፕሮቲን ወደዚያ እንዳይደርስ እህል በተወሰኑ መሳሪያዎች ላይ ተሠርቷል ፡፡ እንዲህ ያሉት ጥቅል አጃዎች የበለጠ ዋጋ ያስከፍላሉ ፡፡

ኦትሜል ለእርስዎ ጥሩ የሆነው ለምንድነው?

የቁርስ ገንፎ ለቀኑ ትልቅ ጅምር ነው ፡፡ እና ጠዋት ላይ ኦትሜል ተስማሚ የቁርስ አማራጭ ነው ማለት ይቻላል ፡፡... እንዴት?

አራት ዋና ዋና ምክንያቶች አሉ

1. የኦትሜል ካሎሪ ይዘት (የኃይል እሴት) በ 100 ግራም 379 ኪ.ሰ. በተመሳሳይ ጊዜ በውስጡ አንድ ግራም ኮሌስትሮል የለም ፡፡ እነዚህ ለአካላዊ እንቅስቃሴ እና ለአእምሮ ሥራ የሚውሉ ጤናማ ካሎሪዎች ናቸው።
2. ሆዱን በቀስታ ይሸፍናል እና አንጀቶችን አያበሳጭም ፡፡ ይህ የጨጓራና የአንጀት በሽታዎች እንዲሁም ሕክምናቸው ጥሩ መከላከያ ነው ፡፡ በቀዶ ሕክምና የታመሙ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ እንዲገባ የተደረገው ኦትሜል ለመጀመሪያው ነገር ለምንም አይደለም ፡፡
3. ለጨጓራና አንጀት ሌላ ተጨማሪ ነገር ፋይበር ያለው ከፍተኛ ይዘት ነው ፣ ይህም በእውነቱ ከአንጀት ግድግዳዎች ውስጥ ሁሉንም ቆሻሻዎች የሚጠርግ ነው ፡፡
4. ከፍተኛ የፕሮቲን መቶኛ የጡንቻን ብዛት ለመገንባት ይረዳል ፡፡

የኦትሜል ጤናማ ጥቅሞች ግልፅ ናቸው ፡፡ እና በትክክል ካበስሉት ሳህኑ እንዲሁ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ እና እዚህ ሁሉም ነገር ቀድሞውኑ በሰውየው ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ነው-አንዳንዶቹ እንደ ቀጭን ገንፎ ፣ ሌሎች ደግሞ በተቃራኒው ወፍራም ናቸው ፡፡ እንዲሁም የጥራጥሬዎችን ጥንካሬ (flakes) መለዋወጥ ይችላሉ-ረዘም ላለ ጊዜ ምግብ ካበሱ ለስላሳ ገንፎ ያገኛሉ ፡፡ የማብሰያ ጊዜውን ከቀነሱ እንደ እህል ዓይነት የሆነ ነገር ያገኛሉ ፡፡

በአመጋገብ ውስጥ ካልሆኑ ሆድዎ የሚፈልገውን ሁሉ ወደ ኦትሜልዎ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ከጣፋጭነት ጋር ያለው አማራጭ የበለጠ ተመራጭ ነው-ፍራፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች ፣ ማር ፣ ጃም ፣ የተኮማተ ወተት። ግን ኦትሜልን በአይብ መሞከርም ይችላሉ-ትናንሽ ቁርጥራጮች ትኩስ የበሰለ ገንፎ አናት ላይ ተቆልለው ይቀልጣሉ ፡፡ ከዚያ በኋላ ገንፎውን በማንሳፈፍ በሻይ ማንኪያ መሰብሰብ ይችላሉ ፡፡ በትንሽ ቀረፋ ወይም በቫኒላ ስኳር ያለው ገንፎ ጣዕም የለውም ፡፡

ስለ ኦትሜል አደጋዎች እና ተቃራኒዎች

እርምጃዎቹን ካላወቁ እና ከቁጥጥር ውጭ በሆነ መንገድ የሚጠቀሙባቸው ቫይታሚኖች እንኳን ሊመረዙ ይችላሉ ፡፡ ተመሳሳይ ታሪክ ከጤናማ ሄርኩለስ ጋር ፡፡ የኦቲሜል ከመጠን በላይ መጨመር ፊቲቲክ አሲድ ስላለው ሊፈቀድ አይገባም... በሰውነት ውስጥ ተከማችቶ ካልሲየምን ከአጥንት ለማውጣት ይችላል ፡፡ በትንሽ መጠን ፣ ፊቲን ምንም ጉዳት የለውም-አሲድ በ ኢንዛይሞች ተሰብሮ በመርዛማ ንጥረ ነገሮች ይወጣል ፡፡ ስለዚህ ጠዋት ላይ የኦትሜል አንድ ሰሃን መደበኛ ነው ፡፡ ነገር ግን የኦትሜል ምግቦችን የሚለማመዱ ልጃገረዶች ስለዚህ ጉዳይ ማሰብ አለባቸው ፡፡

ኦትሜል የሴልቲክ በሽታ ላለባቸው ሰዎች በጣም ጎጂ ሊሆን ይችላል - ግሉቲን መበጣጠስ አለመቻል ፡፡ ለእነዚህ ሰዎች ኦትሜል በማንኛውም መልኩ የተከለከለ ነው ፡፡ ልዩ ከግሉተን ነፃ የሆነ እህል የመሞከር አደጋን መውሰድ ይችላሉ ፣ ነገር ግን በሚሠራበት ጊዜ አደገኛ የሚያጣብቅ ፕሮቲን ወደ ውስጥ አለመግባቱ ምንም ማረጋገጫ የለም ፡፡

በትንሽ ክፍልፋዮች ሻንጣዎች የታሸገ ፈጣን ገንፎ ለስኳር ህመምተኞች አይመከርም... እነሱ ስኳርን ብቻ ሳይሆን ጣፋጮችንም ከመጠባበቂያዎች ጋር ይይዛሉ ፡፡ ለጤናማ ሰዎች እንኳን አይመከሩም ፡፡ ጥሩ የድሮ ጥቅል አጃዎችን መግዛት ይሻላል። እና ጊዜን ለመቆጠብ ፣ ምሽት ላይ በውሀ ሊሞሉት ይችላሉ - ጠዋት ላይ ብልጭታዎቹ ያበጡ እና ልክ ማሞቅ ያለብዎ ዝግጁ የሆነ ገንፎ ያገኛሉ ፡፡

የኦትሜል እና የእሱ ባህሪዎች

ኦትሜል ለሁሉም የሕብረተሰብ ክፍል ለምን ይመከራል? ቀላል ነው ሁሉም ሰው በውስጡ ልዩ ጥቅም ያገኛል ፡፡

ለወንዶች

ኦትሜል ውስጥ ዚንክ የሽንት ችግሮችን እና በሽታዎችን ለመከላከል ለወንዶች አስፈላጊ ነው ፡፡... እንዲሁም ፋይበር እና ፕሮቲን የአካላዊ ጥንካሬ ምንጭ ናቸው ፡፡ በእርግጥ አንድ ሰው በስጋ ውስጥ እነዚህ ንጥረ ነገሮች የበዙ ናቸው ይል ይሆናል ፣ ግን ከሁሉም በኋላ ለቁርስ የሚሆን ስቴክ ተገቢ አይደለም ፡፡ ነገር ግን የኦትሜል ሰሃን ገንቢ ፣ አርኪ እና ጤናማ ነው ፡፡ ጭቃዎቹ ብቻ በግድ መሬት ላይ መሆን አለባቸው-በግሪክ ጠንካራው ሰው ሄርኩለስ ስም መሰየማቸው ያለ ምክንያት አይደለም ፡፡

ለሴቶች

ኦትሜል ከላይ ከተዘረዘሩት ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች በተጨማሪ የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ይ containsል ፡፡ ከሰውነት በማስወገድ መርዝን ይዋጋሉ ፡፡ እና ቢያንስ ለአንድ ወር ኦትሜልን ለቁርስ ከበሉ ፣ በፊትዎ ላይ ያለው ቆዳ እንዴት እንደሚለሰልስ ፣ የቆዳ ህመም እና የቆዳ ህመም እንደሚጠፋ ያስተውላሉ ፡፡ ኦትሜል እንዲሁ ቶኮፌሮልን (ቫይታሚን) ይ containsል ኢ) ፣ ለቆዳ እና ለፀጉር አስፈላጊ

አንዳንድ ሴቶችም ኦትሜልን ለውጫዊ ጥቅም ይጠቀማሉ ፡፡ እነሱ በኦትሜል ውሃ እራሳቸውን ይታጠባሉ እና ከምድር ጣውላዎች መጥረጊያ ያደርጋሉ ፡፡ ይህ የፊት ቆዳ ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡

ለነፍሰ ጡር

የቡድን ቫይታሚኖችን ቢ ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ብረት - እነዚህ ንጥረ ነገሮች በእርግዝና ወቅት ለሴት አስፈላጊ ናቸው... ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ በየቀኑ ከሚመገቡት ውስጥ ግማሽ ያህሉ በኦትሜል ውስጥ ናቸው ፡፡ እና ፋይበር የወደፊት እናቶች ብዙ ጊዜ የሚሰቃዩ የሆድ ድርቀትን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡ ነገር ግን በቀን ከአንድ በላይ ጎድጓዳ ሳህን ገንፎ መብላት እንደማይችሉ ያስታውሱ ፡፡ አለበለዚያ ፊቲን በእናቱ አካል ውስጥ ተከማችቶ ለህፃኑ አስፈላጊ የሆነውን ካልሲየም ማጠብ ይጀምራል ፡፡

ክብደት ለመቀነስ

ስለ ሻካራ ኦትሜል የአመጋገብ ባህሪዎች አስቀድመን ተናግረናል ፡፡ እነዚህ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ናቸው ፣ ለረዥም ጊዜ ሙሉ ስሜት እንዲሰማዎት የሚያደርጉ ፣ ግን ለክብደት መጨመር አስተዋጽኦ አያደርጉም ፡፡ ስለዚህ ኦትሜል በውሃ ውስጥ እና ያለ ተጨማሪዎች በአመጋገብ ውስጥ ላሉት ፍጹም ቁርስ ነው ፡፡... ኦት ሞኖ-አመጋገብ ግን ጎጂ ነው ፡፡

በጨጓራና አንጀት በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች

በጨጓራ በሽታ ወይም በሌሎች የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ለደከመው ኦርጋኒክ ኦትሜል የእግዚአብሄር አምላክ ብቻ ነው ፡፡ ሁሉንም አስፈላጊ ባህሪዎች ያለው ሌላ ምግብ የለም ፡፡

• ተለጣጭ, የሆድ ግድግዳዎችን ይሸፍናል;
• የጨጓራ ጭማቂ የጨመረውን የአሲድነት መጠን ያጠፋል ፡፡
• ለታመመ ሰው ጥንካሬን ይሰጣል ፣ ሰውነትን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ያጠግባል ፡፡

አጣዳፊ የጨጓራና የአንጀት በሽታ ያለባቸው ሰዎች በሆድ ምቾት ምክንያት ብዙውን ጊዜ የምግብ ፍላጎት አላቸው ፡፡ ነገር ግን በውሃ ውስጥ ያለው ኦትሜል ለመብላት በጣም ቀላል ነው - ጣዕም የለውም ማለት ይቻላል ፣ ስለሆነም ማቅለሽለትን አይጨምርም ፡፡ ለመጨረሻ ምርጫ እንደመፍትሄ ከሆነ መሬት ላይ ከሚፈነዳ ቆላ ወደ አቧራ የኦትሜል ጄል ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

ኦትሜል ለልጆች ሊሰጥ ይችላል?

ከዚህ በፊት የህፃን ምግብ ስላልነበረ በቂ የእናቶች ወተት የሌላቸው ሕፃናት በኦትሜል ይመገቡ ነበር ፡፡ በእርግጥ እሱ ወፍራም የእህል ገንፎ አልነበረም ፣ ግን ከመሬት አጃው የተሰራ ቀጭን መጠጥ ነው ፡፡ ግን ያ ማለት ሁሉም አዲስ የተወለዱ ልጆች ኦትሜል ሊሰጡ ይችላሉ ማለት አይደለም ፡፡ ለምሳሌ አለርጂ ያላቸው ልጆች እስከ አንድ ዓመት ድረስ እንዲመገቡ አይመከሩም ፡፡ የሕፃናት ሐኪሞች ጤናማ ሕፃናት ከ7-8 ወራቶች ቀስ በቀስ ኦትሜልን እንዲያስተዋውቁ ይመክራሉ.

ማስታወሻ! በመጀመሪያ ኦትሜልን በውሃ ውስጥ ቀቅለው ለልጁ ከ 1 የጣፋጭ ማንኪያ አይበልጥም ፡፡ ምንም ምላሽ ከሌለ (urticaria ፣ ልቅ ሰገራ) ፣ ቀስ በቀስ ክፍሉን መጨመር ይችላሉ ፣ እና ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ወተት ይጨምሩ ፡፡ የሕፃናት ሐኪሞች የተሟላ የወተት ኦትሜል ከ 1 ዓመት ብቻ እንዲሰጡ ይመክራሉ ፡፡

በፋይቲክ አሲድ ይዘት ምክንያት በየቀኑ ሳይሆን ለህፃናት ኦትሜል እንዲሰጥ ይመከራል ፣ ግን በሳምንት ከ 3 ጊዜ አይበልጥም ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ በጣም ብዙ ፊቲን በሕፃኑ አካል ውስጥ አይከማችም ስለሆነም ለልጆች ውድ የሆነውን ካልሲየም ማጠብ ይችላል ፡፡ በተጨማሪም ህፃኑ በየቀኑ አንድ አይነት ገንፎ መመገብ በቀላሉ ይደክመዋል ፡፡ ስለሆነም የጠዋት ቁርስዎን በ buckwheat ፣ semolina ወይም ለሕፃን ምግብ ጠቃሚ በሆኑ ሌሎች እህሎች ማባዛት ተመራጭ ይሆናል ፡፡

አንድ ብርቅ ልጅ ያለ ምኞት ገንፎን ይመገባል ፡፡ በቾኮሌት ኳሶች ፣ እርጎዎች ወይም የወተት ቁርጥራጮች መልክ “ፍጹም የሕፃናት ቁርስ” ማስታወቂያዎች በቴሌቪዥን ሁልጊዜ በሚተላለፉበት ጊዜ ልጆች ስለዚህ ምግብ ጥርጣሬ አላቸው ፡፡ ነገር ግን ወላጆች በማታለል እና ገንፎ ውስጥ ስኳር ወይም ሌሎች መልካም ነገሮችን ማከል ይችላሉ ፡፡ እና በእርግጥ ፣ የግል ምሳሌን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል አባባ ጠዋት ላይ ሳንድዊች የሚበላ ከሆነ እና እናቴ ቡና ብቻ የምትጠጣ ከሆነ ልጁ በተመጣጣኝ ሁኔታ ኦትሜልን አለመቀበል ይጀምራል ፡፡

ማጠቃለል

ለመዋለ ሕፃናት ፣ ለትምህርት ቤት እና ለጤናማ ጎልማሳ ፍጹም የቁርስ አማራጮች አንድ ትኩስ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ኦትሜል ነው ፡፡ ኦትሜልን ለመውደድ ለመማር ምን ያህል ጠቃሚ እና በኃይል ዋጋ ያለው ምርት መሆኑን መረዳቱ በቂ ነው ፡፡ እና ከዚያ ፈሳሽ ወይም ወፍራም ገንፎን በፍራፍሬ ወይም አይብ ለማምረት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይፈልጉ እና በየቀኑ ጠዋት ይደሰቱ።

ቪዲዮውን ይመልከቱ: ትክክለኛው ባልሽንፍቅረኛሸን በፍጥነት የምታገኚበት 12 ዘዴዎች- Ethiopia (ህዳር 2024).