Buckwheat flakes - ጥንቅር እና ጠቃሚ ባህሪዎች

ጤንነታችን ፣ መልክአችን እና ስሜታችን በቀጥታ በአመጋገብ ላይ ጥገኛ ናቸው ፡፡ የተፈጥሮ ምርቶች ምርጫ ከአሁን በኋላ ፋሽን አዝማሚያ አይደለም ፣ ግን የመመገቢያ ባህሪ ደንብ ነው። ግን ንጥረ ነገሮችን ለመፈለግ እና ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ የማይፈልግ ተስማሚ ምናሌን እንዴት መፍጠር ይቻላል? ዛሬ ስለ ቁርስ ፣ መክሰስ ወይም የጎን ምግብ ሁለገብ ምርት እንነግርዎታለን ፡፡ የባክዌት ፍሌክስ ከምድጃ ውስጥ የተትረፈረፈ ገንፎ አስደናቂ መዓዛ ይሰጥዎታል ፣ ሙሉ የቪታሚኖች እና የፕሮቲን ስብስብ።

Flakes ጥንቅር

የባክዌት ፍሌሎች የሚሠሩት ከቡክሃት እህሎች ነው ፡፡ የመሠረቱ ቁሳቁስ ተቆርጦ የተጨመቀ ፈጣን የማብሰያ ድብልቅን ይፈጥራል ፡፡ ዘመናዊ የማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂ በተጠናቀቀው ምርት ውስጥ ሙሉ ማዕድናትን ፣ ፕሮቲኖችን እና ቫይታሚኖችን ይጠብቃል ፡፡

BZHU

ሠንጠረ 100 በ 100 ግራም ደረቅ ድብልቅ የ BZhU እሴቶችን እና ካሎሪዎችን ያሳያል-

የተወሰኑ እሴቶቹ በመሠረቱ ጥሬ ዕቃዎች አመጣጥ ላይ ይወሰናሉ።

የካሎሪ ይዘት

አስፈላጊ! የባክዌት ፍሌክስ ካሎሪ ይዘት በእቃዎቹ ስብጥር ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

አንዳንድ ምሳሌዎች እነሆ-ከ 3.2% የሆነ የስብ ይዘት ካለው ወተት ጋር ወተትን በማብሰል በ 145 ካ.ካ / 100 ግራም የካሎሪ ይዘት ያለው ገንፎ ያገኛሉ ፡፡ ድብልቅውን በውሃ ውስጥ በማፍላት ካሎሪዎችን በግማሽ ይቀንሳሉ ፣ ከ 100 ግራም የተጠናቀቀው ምርት ውስጥ 60 ካ.ካል ብቻ ያገኛሉ ፡፡ ስለ ጋሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) ፣ ለወተት ገንፎ 50 ነው ፣ ያለ ወተት የባክዌት ፍሌክስን ካበስሉ ጠቋሚው ወደ 40 ዝቅ ይላል ፡፡

የባክዌት ፍሌክስ የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• ካልሲየም,
• ማግኒዥየም ፣
• ፖታስየም ፣
• ፎስፈረስ ፣
• ዚንክ ፣
• ብረት ፣
• ቫይታሚኖች ኤ ፣ ኢ ፣ ፒ ፣ ሲ ፣ ቡድን ቢ

የፋይበር ይዘት (10%) ሰውነትን ለስላሳ ማፅዳት ይሰጣል ፡፡ እንደ ፖሊኒንሳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድግድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድ ጊዜuraትን E ንዲሁም ፖሊኒንዳስትድድድድድድድድድድድድድፋሽን E ንደተፈላሰሰ: ኦልጋ, ትሪፖፋን, ኣርጊኒን, ሊሲን ያሉ ንጥረ ነገሮችን የፕሮቲን እና የሊፕታይድ ሜታብሊክ ሂደቶችን ያበረታታል ፡፡

ባዮኬሚካዊ ቅንብር በጣም አስፈላጊ በሆኑ ምርቶች ዝርዝር ውስጥ በመጀመሪያ ባክዌትን ያስቀምጣል ፡፡ የከርነል የባክዌት ፍሌክስ በምናሌው ላይ የማይለዋወጥ ዕቃ ከሆነ ሰውነትዎ ምን ጥቅም ያገኛል? ለተጨማሪ ዝርዝሮች ያንብቡ ፡፡

የ buckwheat flakes ለምን ጠቃሚ ናቸው?

በመጀመሪያ ፣ የ buckwheat ልዩ ባህሪን እናስተውል-ፀረ-ተባዮችን እና ጎጂ ቆሻሻዎችን አያከማችም ፡፡ በዚህ መሠረት የባክዌት ፍሌክስ ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች ፍጹም ጉዳት የለውም ፡፡ የባክዌት ፍሌክስ ጥቅሞች በአግባቡ ሰፋ ያለ ርዕስ ናቸው ፡፡

ዋና ዋና ነጥቦችን እናጉላ:

1. የምግብ መፍጨት እና ሜታቦሊዝም... የከርነል ፍላት ፋይበር እና ፕሮቲን ይይዛሉ ፡፡ እነዚህ ንጥረ ነገሮች የምግብ መፍጫ ሥርዓት ተፈጥሯዊ አንቀሳቃሾች ሆነው በሰውነት ውስጥ “ይሰራሉ” ፡፡ የእህል ገንፎ ክብደት ሳይሰማው እርካታን ይሰጣል እንዲሁም በተመሳሳይ ጊዜ ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡
2. የአካል ብቃት እንቅስቃሴን መጠበቅ ፣ ከመጠን በላይ ክብደት መዋጋት። ቢ ቫይታሚኖች እና ማግኒዥየም ለሰውነት ክብደት መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፡፡ በአንድ የ buckwheat flakes አገልግሎት ውስጥ የካሎሪዎች ብዛት በፍጥነት ክብደት ለመቀነስ በምናሌው ውስጥ እንዲያካትቱ ያስችልዎታል ፡፡ አንድ አስፈላጊ ንዝረት-የባክዌት የጡንቻን ብዛትን ያድሳል ፣ ስለሆነም ክብደትን የመቀነስ ሂደት የበለጠ ውጤታማ ነው ፡፡
3. የሂሞግሎቢንን መጠን ጠብቆ ማቆየት። በብረት ይዘት ምክንያት የባክዌት ፍሌክስ ከደም ማነስ ጋር በሚደረገው ውጊያ ጥሩ መድኃኒት ናቸው ፡፡ አካላዊ እንቅስቃሴ ፣ ልጆች እና ነፍሰ ጡር ሴቶች ባሉባቸው ሰዎች ምግብ ውስጥ ይካተታሉ ፡፡
4. በሽታ የመከላከል ስርዓትን ማጠናከር. ቫይታሚኖች ኤ ፣ ሲ ፣ ኢ እና በባክዌት ፍሌክስ ውስጥ ያሉ ማክሮ ንጥረ ነገሮች ውስብስብ ተፈጥሯዊ ፀረ-ሙቀት አማቂ ያደርጋቸዋል ፡፡ በአመጋገብ ውስጥ ያለው ይህ ምግብ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፣ ሰውነትን ከመርዛማ እና ከመርዛማ ንጥረ ነገሮች ያነፃል ፣ በቅዝቃዛዎች መንገድ ላይ እንቅፋቶችን ያስከትላል ፡፡

የ buckwheat flakes ለማን ነው?

የምርቱ አፃፃፍ እና አልሚ እሴት በሁሉም የዕድሜ ክልል ለሚገኙ ሰዎች የባችዌት እህሎችን ሁለገብ ምግብ ያደርጋቸዋል ፡፡ ነገር ግን የእህል እህሎች በተለይ ለልጆች ፣ እርጉዝ ሴቶች እና አትሌቶች ጠቃሚ ናቸው ፡፡

የባክዌት ፍሌክስ በልጆች አመጋገብ ውስጥ

የባክዌት ፍሌክስ በልጆች አመጋገብ ውስጥ ተካትቷል ፡፡ ይህ ምርት ከግሉተን እና ከጎጂ ንጥረ ነገሮች (ፀረ-ተባዮች ፣ መርዝዎች) ነፃ ነው ፣ ይህ ማለት መርዝ እና አለርጂዎችን መፍራት አይችሉም ማለት ነው ፡፡ የባክዌት እህል ለትምህርት ቤት ተማሪዎች አስደሳች እና ጤናማ ቁርስ ነው ፡፡ የፕሮቲን ሳቱሬትስ ፣ ብረት የደም ማነስ እድገትን ይከላከላል እንዲሁም ቫይታሚኖች የአንጎልን እንቅስቃሴ ያነቃቃሉ እንዲሁም የበሽታ መከላከያዎችን ያጠናክራሉ ፡፡

ለነፍሰ ጡር ሴቶች የባክዌት ፍሌት ጥቅሞች

በእርግዝና ወቅት ሴቶች የተመጣጠነ ምግብ እና የምግብ መፍጫውን ትራክት መቆጣጠር ያስፈልጋቸዋል ፡፡ የባክዌት እህሎች በጣም ጥሩ የብረት እና የፕሮቲን ምንጭ ሲሆኑ መርዛማዎችን በቀስታ በማስወገድ ላይ ናቸው ፡፡ የሆድ ድርቀትን እና የምግብ መፍጫ ችግሮችን ሳይፈሩ እንዲህ ዓይነቱን ምርት በማንኛውም ጊዜ መጠቀም ይችላሉ ፡፡

የሚያጠቡ ሴቶች በከፍተኛ ፋይበር ፣ በብረት እና በካርቦሃይድሬት ይዘት ምክንያት የባክዌት ፍሌክስን ይመርጣሉ ፡፡ የምርቱ ተፈጥሯዊ አመጣጥ ፣ ማቅለሚያዎች እና ቆሻሻዎች አለመኖራቸው በቀጭን ጊዜ ምግብ ውስጥ flakes ን ለማካተት ሌላ ምክንያት ነው ፡፡

ለአትሌቶች የ Buckwheat flakes

በስፖርት ውስጥ የተሳተፉ ሰዎች የተመጣጠነ ምግብ ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል ፡፡ የምግባቸው መሠረት በአነስተኛ የካሎሪ ይዘት እና በፕሮቲን እና በቪታሚኖች የበለፀገ ስብጥር ባለው ምግብ ነው ፡፡ ነገር ግን ያለ ካርቦሃይድሬት ማድረግ አይችሉም - አስፈላጊውን ኃይል ይሰጣሉ ፡፡ የባክዌት ፍሌክስ ቀርፋፋ ካርቦሃይድሬት ናቸው ፡፡ የጠዋቱ ገንፎ ለሰውነት ወደፊት ለብዙ ሰዓታት ኃይል ይሰጠዋል ፣ ይህም ለስልጠናው ስርዓት አስፈላጊ ነው ፡፡

ባክዌት ከእንስሳት የፕሮቲን ምንጮች ጋር በደንብ ይሄዳል-እንቁላል ፣ የወተት እና የስጋ ውጤቶች ፡፡ ስለዚህ የእህል ዘሮች ባህላዊ ቁርስ ብቻ አይደሉም ፣ ግን ለምሳሌ በእንፋሎት ለሚቆረጡ ቁርጥራጮች ጥሩ የጎን ምግብ ናቸው ፡፡ እናም ሰውነታችንን በፕሮቲኖች ለማርካት እና በቀላሉ እንዲዋሃዱ የባክዌት ባህርያትን የምናስታውስ ከሆነ ፣ ለተፈጥሮ እህል የሚደግፉ የአትሌቶች ምርጫ ግልፅ ነው ፡፡

ጣውላዎች ጎጂ ናቸው?

የባክዌት ፍሌክስ ጉዳት ችላ ሊባል አይችልም ፡፡ እንደማንኛውም የተፈጥሮ ምርት የ buckwheat አጠቃቀም በጥቅም እና በመጠነኛ መርሆዎች ላይ የተመሠረተ መሆን አለበት ፡፡ ዋና ዋናዎቹን ችግሮች እንገልፅ

1. ከመጠን በላይ መብላት። መጠኑን ከበዙ ተቃራኒውን ውጤት ያገኛሉ-ክብደትን ከመቀነስ ይልቅ ከመጠን በላይ ወፍራም ይሆናሉ ፡፡
2. ተደጋጋሚ የሞኖ ምግቦች። ታዋቂው የባክዌት አመጋገቦች ተጨማሪ ፓውኖችን በፍጥነት ለማስወገድ ቃል ገብተዋል ፡፡ ግን ለስምምነት በሚደረገው ትግል አንድ ሰው ስለጤንነት መዘንጋት የለበትም-ለረጅም ጊዜ እና ከቁጥጥር ውጭ የሆኑ ከባድ ገደቦች ሥር የሰደደ በሽታዎች እንዲፈጠሩ ያደርጉታል ፡፡
3. የተበላሸ ምግብ... በጣም የመመረዝ መንስኤ በምግብ ውስጥ ጊዜው ያለፈበት ምግብ መጠቀም ነው ፡፡ ዝርዝርዎን በመደበኛነት ይፈትሹ እና ጊዜ ያለፈባቸው ምርቶችን አይግዙ!

ለመጠቀም ተቃርኖዎች

ከላይ እንደተጠቀሰው ነርሶች እና እናቶችም ሆኑ ሕፃናት እንኳን የባክዌት ፍሌክስን በደህና መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ተቃውሞዎች-የግለሰብ አለመቻቻል ፣ thrombophlebitis ፣ የደም ግፊት ፣ ሥር የሰደደ የጉበት በሽታ ፡፡

አስፈላጊ! አመጋገብን በሚያቀናብሩበት ጊዜ ለሁሉም አካላት ትኩረት ይስጡ ፡፡ አንድ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ብቻ በማካተት ጤናማ አካልን መጠበቅ አይችሉም-ውጤቱ ተቃራኒ ይሆናል ፡፡ የባችዌት ፍሌክስ ከ mayonnaise ፣ ቅቤ ፣ ስኳር ፣ የሰባ ሳህኖች ጋር ጥምረት ወደ ስብ ስብስብ እና የአለርጂ እድገት ያስከትላል ፡፡

የትኞቹ ጥራጣዎች ጤናማ ናቸው-ባክሄት ወይም ኦትሜል?

ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ተከታዮች ብዙውን ጊዜ ስለ ባክሆት ስለ ኦትሜል ጥቅሞች ይከራከራሉ ፡፡ እያንዳንዳቸው እነዚህ የእህል ዓይነቶች የራሳቸው አድናቂዎች አሏቸው ፣ እናም ክርክራቸውን አንከራከርም። የሁለቱ ምርቶች ፈጣን ንፅፅር የእያንዳንዳቸውን ጥቅሞች ግንዛቤ ይሰጣል ፡፡

• ከፕሮቲን ስብጥር አንፃር ፣ የባክዌት እና የኦክ ፍሌሎች በግምት ተመሳሳይ ናቸው ፡፡
• ኦትሜል ኮሌስትሮልን የሚያራግፍ የበለጠ የሚሟሟ ፋይበር ይ ;ል;
• ኦትሜል ገንፎ የምግብ መፍጫውን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡
• ለሞኖ-አመጋገቦች ፣ የባክዌት ፍሌክስ በአነስተኛ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ ይዘት እና አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት የበለጠ ተስማሚ ናቸው ፡፡

አንባቢዎች በጣዕም ምርጫዎቻቸው ላይ እንዲያተኩሩ እና የተለያዩ ምናሌዎችን ፣ ተለዋጭ የቢችዋትን እና የኦትሜል ምግቦችን እንዲያደርጉ እንመክራለን ፡፡

ማጠቃለያ

ጥራት ያለው እና ጣፋጭ ምግብን በመምረጥ ገዢዎች የአመጋገብ ጥቅሞችን እና ምርቶቹ የሚሠሩበትን መንገድ ያደንቃሉ ፡፡ በዚህ ዳራ ውስጥ የባክዌት ፍሌክ የመሪነት ቦታን ይይዛሉ-በቀለሞች እና ጣዕሞች ሳይታከሙ ከተፈጥሯዊ የባክዌት-ከርነል እህል የተሠሩ ናቸው ፡፡

በቪታሚኖች እና በማይክሮኤለመንቶች ውስብስብነት ውስጥ ጥንቅርን ጠብቆ በመቆየት የባክዌት ፍሌክስ የተለያዩ ምግቦችን ፣ ጣዕምና ጤናማዎችን ለማዘጋጀት ሁለንተናዊ አማራጭ ሆኗል ፡፡ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ለሚመሩ ሰዎች እነዚህ ምክንያቶች ምርጫውን ይወስናሉ!

ቪዲዮውን ይመልከቱ: Making of Buckwheat Flour. Himalayan Life (ህዳር 2024).