ዳቦ - በሰው አካል ላይ ጥቅም ወይም ጉዳት?

እያንዳንዱ ሰው እራሱን በሚጣፍጥ ነገር እራሱን ማጭበርበር ይፈልጋል ፡፡ እና ጤናማ አመጋገብ ደጋፊዎችም እንዲሁ የተለዩ አይደሉም ፡፡ ጤናማ ያልሆኑ ኬኮች እና ሙፍሶችን ጤናማ በሆነ ዳቦ ይተካሉ ፡፡ ዳቦው በእውነት ብቻ ጠቃሚ ነው ወይስ አፈታሪክ ነው ፣ እና ጣዕምዎን በእነዚህ በእነዚህ በጨረፍታ በማይታወቁ ሳህኖች ማባዛት ይቻላል - በአዲሱ ጽሑፋችን ውስጥ ለእነዚህ ጥያቄዎች መልስ ያገኛሉ ፡፡

የተጠበሰ ቂጣ ምንድን ነው እና እንዴት ነው የሚሰሩት?

ቂጣ ኤክስትራሽን ተብሎ የሚጠራ ልዩ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ከእህል ዱቄት የተሠራ የዳቦ መጋገሪያ ምርት ነው ፡፡ ዘዴው እንደሚከተለው ነው-

• የተዘጋጀውን የጥራጥሬ ድብልቅን ማጥለቅ;
• ወደ ልዩ መሣሪያ ውስጥ በማፍሰስ - ኤክስትራክተር;
• ከፍተኛ ግፊት ካለው ጥራጥሬ ውስጥ የሚገኘውን ውሃ ትነት እና እህልውን ወደ ውጭ ማዞር;
• ጡት ለማቋቋም እህልን እርስ በእርስ ማጣበቅ ፡፡

እህሉ ከስምንት ሰከንዶች ያልበለጠ በአሳዳሪው ውስጥ ነው ፣ ይህም ሁሉንም ጠቃሚ ክፍሎች እንዲያስቀምጡ ያስችልዎታል። በተጨማሪም በዚህ የማምረቻ ዘዴ ቂጣው ላይ ምንም ነገር ሊጨምር አይችልም ፣ ለምሳሌ ፣ ስኳር ፣ እርሾ ወይም ተጠባባቂዎች ፡፡ ዳቦው እህል እና ውሃ ብቻ ይ containsል ፡፡

ከጥራጥሬዎች በተጨማሪ የአመጋገብ ጥራት ለማሻሻል እና ምርቱን የበለጠ ጠቃሚ ለማድረግ ፣ ዳቦዎች የሚከተሉትን ሊያካትቱ ይችላሉ ፡፡

• ብራን;
• የበቀለ እህል;
• የባህር አረም;
• የደረቁ ፍራፍሬዎች;
• ቫይታሚኖች እና ማዕድናት.

ከእሱ ውስጥ እህል እና ዱቄት ፣ ዳቦዎቹ ከተለያዩ ዓይነቶች ሊሠሩ እና ለምሳሌ ሊጠሩ ይችላሉ ፡፡

1. ስንዴ ፡፡ ከአንዱ ጤናማ ዱቄቶች የተሰራ በጣም የተለመደ ዳቦ። የስንዴ ዱቄት ቫይታሚኖች ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ማይክሮኤለመንቶች ምንጭ ነው ፡፡ እንዲሁም በፋይበር የበለፀገ ነው ፡፡ የዱቄቱ ዋጋ የሚወሰነው በመፍጨት ደረጃ እና ሻካራነት ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ዝቅተኛ ክፍል የበለጠ ጠቃሚ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡
2. አጃ ከተላጠ አጃ ዱቄት የተሠሩ ኬኮች በተለይ ዋጋ ያላቸው ናቸው ፣ እነዚህም ከእህሉ ቅርፊት የተገኙ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡
3. በቆሎ. ሙሉ የእህል የበቆሎ ዱቄት ቁርጥራጭ በሕፃናት ምግብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ እንዲሁም ለግሉተን ለማይቋቋሙ ሰዎች ጠቃሚ ናቸው ፡፡
4. ሩዝ ከግሉተን-ነፃ ዱቄት የተሰራ በጣም ጥሩ የአመጋገብ ዳቦ። ምርቱ ስሱ እና ብስባሽ ነው። በተለይም ዋጋ ያለው ብዙ ቁጥር ያላቸው ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን የያዘ ቡናማ ሩዝ ነው ፡፡

በተጨማሪም የሚታወቀው ባክሃት ፣ ገብስ ፣ ኦት ዳቦ ናቸው ፡፡ ሁሉም በራሳቸው መንገድ ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው ፡፡ እና ለእውነተኛ ጌጣጌጦች ዋፍ ወይም የበፍታ ምርቶችን ማቅረብ ይችላሉ ፡፡

የሾለ ቂጣ ጥቅሞች-ሁሉም ጠቃሚ ናቸው?

ዳቦ ለሰው አካል የሚሰጠው ጥቅም ግልፅ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ ይህ የሆነበት በውስጣቸው ያለው ፋይበር ከፍተኛ ይዘት ስላለው ለአንጀት ማይክሮ ፋይሎራ እና ሰውነትን ከመርዛማ እና ከመርዛማ ንጥረ ነገሮች ለማፅዳት ከፍተኛ ሚና ይጫወታል ፡፡ ከፋይበር ይዘት አንፃር አንድ ኪሎ ግራም ኦትሜልን መተካት የሚችለው 100 ግራም ዳቦ ብቻ ነው! ስለዚህ ክብደት ለመቀነስ ለሚፈልጉ ዳቦ በቀላሉ የማይተካ ነው ፡፡

በተጨማሪም ፣ ሙሉ የእህል ዳቦ ለሁሉም ሰዎች ቡድን ፍጹም ተስማሚ የሆነ የአመጋገብ ምርት ነው ፡፡

እነሱ ለሰዎች ይታያሉ

• ክብደት ለመቀነስ መፈለግ;
• የአለርጂ በሽተኞች;
• በጨጓራቂ ትራክቱ ላይ ችግሮች መኖራቸው;
• ከተዳከመ ሜታቦሊዝም ጋር;
• ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን መምራት ብቻ ፡፡

ዳቦ ብዙ በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል

• ስንዴ ለጨጓራና የአንጀት በሽታዎች ተስማሚ ነው;
• buckwheat ለደም ማነስ አመላካች ናቸው - ሄሞግሎቢንን በትክክል ይጨምራሉ;
• ገብስ በጨጓራቂ ትራንስፖርት እና በጉበት ላይ ለሚከሰቱ ችግሮች እራሳቸውን በደንብ ያሳያሉ ፡፡
• አዘውትሮ ጉንፋን ፣ የኩላሊት በሽታ እና የቆዳ በሽታ ለሚሰቃዩ ኦትሜል ይመከራል;
• ሩዝ ለማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት በሽታዎች ይረዳል ፣ እነሱም ለቆዳ ችግር ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡

ለሁሉም ሰው ተስማሚ የሆኑ ባለብዙ እህል ጥብስ ዳቦዎች እራሳቸውን በደንብ ያሳያሉ ፡፡

ምርቱ ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ የሚከተሉትን ክፍሎች ይ containsል-

እና የመጨረሻው - ከመጋገሪያ ምርቶች በተለየ ፣ ዳቦ እርሾን አይጨምርም ፣ ይህ ደግሞ ለሰውነት አስፈላጊ ነው ፣ በተለይም የእነሱን ምስል ለሚመለከቱ ሰዎች ፡፡

ሊደርስ የሚችል ጉዳት

ዳቦ በእህል ዓይነት ብቻ ሳይሆን በማምረት ዘዴም ይለያል ፡፡ ስለዚህ ፣ ከመጥለቁ በተጨማሪ አንዳንድ አምራቾች ምርትን ለማምረት ወደ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ዘዴ ይጠቀማሉ ፡፡ እነሱ እንደ ተለመደው ቂጣ ይጋገራሉ ፣ ግን በቀጭን ክሩቶኖች መልክ ያገለግሏቸዋል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ዱቄቱ እርሾ እና የተለያዩ የምግብ ተጨማሪዎችን ይ containsል ፡፡ እንደነዚህ ዓይነቶቹ ቁርጥራጭ ዳቦዎች በማንኛውም መንገድ ጠቃሚ ተብለው ሊጠሩ አይችሉም ፡፡ ስለዚህ ለምርቱ ጥንቅር ትኩረት ይስጡ ፡፡ ፕሪሚየም ዱቄትን ፣ እርሾን እና መከላከያዎችን የያዘ ከሆነ ምንም ጥቅም አይኖርም ፡፡

“ጠቃሚ” እንጀራም ጎጂ ሊሆን ይችላል ፡፡ ስለዚህ:

1. በማንኛውም በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች ልዩ ባለሙያተኛ ማማከር በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ አንዳንድ የእህል ዓይነቶች ይህ ወይም ያ ፓኦሎሎጂ በሚኖርበት ጊዜ ሊከለከሉ ይችላሉ ፡፡
2. ኬኮች ከሦስት ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት በጥንቃቄ መሰጠት አለባቸው-ሻካራ ፋይበር የልጆችን አንጀት በአንጀት ላይ ጉዳት ያደርሳል ፡፡

ዳቦ እንዴት እንደሚመረጥ?

አንድ ምርት በሚመርጡበት ጊዜ ለሚከተሉት ነጥቦች ትኩረት ይስጡ-

1. ቅንብር ቅንብሩ ቀደም ሲል በዝርዝር ተገልጻል ፡፡ ዋናው ነገር ምርቱ በእውነቱ ጠቃሚ መሆኑን ማረጋገጥ እና ባህሪያቱን ከግምት ውስጥ በማስገባት መምረጥ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ የሆድ ችግር በሚኖርበት ጊዜ በስንዴ ወይም በገብስ ዳቦ ላይ ምርጫውን ማቆም የተሻለ ነው ፡፡
2. ማሸጊያ ጠንካራ መሆን አለበት ፡፡ ግልጽ የሆነ ጉድለት ካለ ምርቱ እርጥብ ወይም ደረቅ ሊሆን ይችላል።
3. የዳቦው ገጽታ። ጥራት ያለው ምርት መሆን አለበት-በተመሳሳይ ሁኔታ የተጋገረ ፣ ደረቅ እና ተመሳሳይ ቀለም ያለው; ለስላሳ ጠርዞች ጥርት ያለ። ቂጣው መፍረስ የለበትም ፣ እና ብርጌጦቹ በጥራጥሬዎች መካከል ብዙ ባዶ መሆን የለባቸውም።
4. የኃይል ዋጋ.

የሚከተለው ሰንጠረዥ ለተለያዩ የዳቦ ዓይነቶች ዋና የኃይል አመልካቾችን ያሳያል-

ስለዚህ ይህንን ወይም ያንን ጠቋሚ በመተንተን ለአንድ የተወሰነ ሰው እና ለተለየ ዓላማ በጣም ጠቃሚ የሆነውን ምርት መምረጥ ይችላሉ ፡፡

ውጤት

ጤናማ ምግብ ምላስ እና ጣዕም የሌለው መሆን የለበትም። አምራቾች ቁጥራቸው እየጨመረ ወደ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ እየተለወጡ መሆኑን በማወቃቸው ከጣፋጭ ምግቦች እጅግ በጣም ጥሩ አማራጭ ማምረት ጀመሩ ፡፡ ሙሉ እህል ዳቦ የአመጋገብ እና ጤናማ ምግብ ብቻ አይደለም ፡፡ በተጨማሪም ደረቅ ፍራፍሬዎችን ፣ ዘቢብ ወይንም የባህር አረም የያዘ ጣፋጭ ምርት ነው ፡፡ የእንጀራዎቹን ጥንቅር በማጥናት ለራስዎ በጣም ተቀባይነት ያለው አማራጭ ይምረጡ ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: ቁላ ውስጤ ነው (ህዳር 2024).