- ፕሮቲኖች 7.9 ግ
- ስብ 17.1 ግ
- ካርቦሃይድሬት 24.9 ግ
በእውነተኛው የኡዝቤክ ilaላፍ በሬሳ ሣጥን ውስጥ በእሳት ላይ ከሚገኘው የበግ ሥጋ ለማብሰል የደረጃ በደረጃ የፎቶ አሰራር ከዚህ በታች ተብራርቷል ፡፡
አገልግሎቶች በአንድ ዕቃ ውስጥ 8 አገልግሎቶች.
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
በእሳት ጋን ላይ በእሳት ላይ ያለው Pilaላፍ በግ ፣ ካሮት ፣ ሽንኩርት ፣ ትኩስ በርበሬ እና ባሮትን በመጠቀም በብረት-ብረት እቃ ውስጥ በገዛ እጆችዎ የሚበስል ጣፋጭ የኡዝቤክ ምግብ ነው ፡፡
ፒላፍ ለማብሰያ ምጣኔው እንደሚከተለው ነው-ለ 1.5 ኪሎ ግራም ሩዝ ፣ 1 ኪሎ ሥጋ እና ወደ 0.5 ኪሎ ግራም አትክልቶች ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡
ከቅመማ ቅመም ፣ አዝሙድ ፣ ቀይ ጣፋጭ ፓፕሪካ እና ጥቁር መሬት በርበሬ እንዲወስድ ይመከራል ፣ እንዲሁም ከፈለጉ ሌሎች ቅመሞችን ማከል ይችላሉ። ከባርበሪ ይልቅ ፣ የታጠበ ዘቢብ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ትክክለኛውን ፒላፍ ለማዘጋጀት ከዚህ በታች የተገለጸውን የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች መክፈት ያስፈልግዎታል ፣ በመጀመሪያ የኩምሰሱን ታች በጨው ያፅዱ እና በትንሽ የበራ ቁራጭ የበግ ቁራጭ ይግዙ ፡፡
ደረጃ 1
መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት ስጋውን በሙቅ ቃሪያ በርበሬ ማብሰል ነው ፡፡ ወደ ድስቱ ውስጥ የአትክልት ዘይት ያፈሱ ፡፡ ሲሞቅ / ታጠበ / ታጠቡት / ጠቦቱን ታጥቀው በማናቸውም መጠን ቁርጥራጮችን ይቁረጡ ፡፡ ፈሳሽ ደረጃው ስጋውን እንዲሸፍነው ውሃ ይጨምሩ ፣ ጨው እና ደረቅ ቃሪያ ይጨምሩ ፡፡
San oksanamedvedeva - stock.adobe.com
ደረጃ 2
ልጣጭ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ፣ ካሮት ይላጡ ፡፡ ሽንኩርትን በግማሽ ቀለበቶች ወይም በትላልቅ ኩባያዎች ፣ በነጭ ሽንኩርት እና ካሮት - ወደ ካሬዎች ይቁረጡ ፡፡ በስጋው ውስጥ ያለው ፈሳሽ ሙሉ በሙሉ በሚተንበት ጊዜ የተከተፉ አትክልቶችን ይጨምሩ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለ 10-15 ደቂቃዎች ይጨምሩ ፡፡
San oksanamedvedeva - stock.adobe.com
ደረጃ 3
ረዥም እህል ሩዝን በቀዝቃዛ ውሃ ብዙ ጊዜ ያጠቡ ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያጥፉ ፡፡ ከዚያ እህልው ሙሉ በሙሉ ከሞላ ጎደል በፈሳሽ ተሸፍኖ እንዲቆይ ወደ ማሰሮ ይለውጡና ውሃ ይሙሉ ፡፡ ለመብላት በርበሬ ፣ ከሙን ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ ዱባ እና ቀይ ፓፕሪካ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች ያበስላሉ ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት እና ዝግጁነትን ያረጋግጡ (የማብሰያው ጊዜ እሳቱ ምን ያህል እንደሚቃጠል ይወሰናል) ፡፡
San oksanamedvedeva - stock.adobe.com
ደረጃ 4
ከረጅም እህል ሩዝና ከበግ የበሰለ በሬሳ ሣጥን ውስጥ በእሳት ላይ ጣፋጭ pላፍ ተዘጋጅቷል ፡፡ ሙቅ ያቅርቡ ፣ በሲላንትሮ ወይም በሌላ በማንኛውም ዕፅዋት ያጌጡ ፡፡ በምግቡ ተደሰት!
San oksanamedvedeva - stock.adobe.com
