- ፕሮቲኖች 46.9 ግ
- ስብ 4.5 ግ
- ካርቦሃይድሬት 13.5 ግ
የባህር ባስ በጣም ጣፋጭ ዓሳ ነው ፡፡ እሱ በሁሉም ሰው አድናቆት አለው - የጎርመቶች ፣ የሐኪሞች እና የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ፡፡ መዞሪያው በሚዛኖቹ ደማቅ ሮዝ ቀለም (ስለዚህ ቀይ ተብሎም ይጠራል) እና በጀርባው ላይ ሹል እሾህ ያለው ቅርፊት ተለይቷል ፡፡
የዚህ ዓሳ ሥጋ በጣም ዋጋ ያለው እና ገንቢ ነው። ማዕድናትን ፣ ቫይታሚኖችን ፣ ፕሮቲኖችን ፣ አሚኖ አሲዶችን ፣ ጤናማ ቅባቶችን እና በተመሳሳይ ጊዜ - አነስተኛ ካሎሪ ይይዛል ፡፡ በአንድ የባህር ውስጥ ባስ አገልግሎት ውስጥ እንደ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም ፣ አዮዲን ፣ ዚንክ ፣ መዳብ ፣ ብረት ፣ ፖታሲየም ፣ ድኝ ፣ ክሮሚየም ፣ ኮባልት ፣ ማንጋኒዝ ያሉ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን በየቀኑ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ስለ ቫይታሚኖች ከተነጋገርን አጠቃላይ የሕክምና “ፊደል” በባህር ውስጥ ይገኛል - ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቢ ፣ ሲ ፣ ዲ ፣ ኢ እና ናያሲን ፡፡
የባህር ባስ ኦሜጋ -3 አሲዶች የበለፀጉ በመሆናቸው ከፍተኛ ኮሌስትሮል ላላቸው እና የአተሮስክለሮሲስ በሽታ አዝማሚያ ላላቸው ይመከራል ፡፡ በፀረ-ሙቀት አማቂዎች ብዛት ምክንያት ፣ የባስ ባስ hypoxia ን ይከላከላል ፣ እና በመደበኛ አጠቃቀም እንደ መታደስ ምርት እንኳን ይሠራል።
አገልግሎቶች በአንድ ዕቃ ውስጥ መያዣ: 2 አገልግሎቶች.
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
የቀይ ባህር ባስ በመደብሮች ውስጥ በቀላሉ ሊገኝ ይችላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚሸጠው በጭንቅላቱ ባልተሸፈኑ ሬሳዎች ውስጥ ነው ፡፡
የባህር ባስ ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ይህ ዓሳ በእንፋሎት ሊጋገር ፣ ምድጃ ውስጥ ሊጋገር ወይም ሊጠበስ ይችላል ፡፡ ለባህር ባስ ሾርባዎች እንኳን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ግን የተመረጠው የምግብ አዘገጃጀት እና የምግብ አሰራር ዘዴ ምንም ይሁን ምን ዓሦቹ በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ ፡፡ ከቀይ የባህር ባስ የሚመጡ ምግቦች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ላሉት እንግዶች በደህና ሊቀርቡ ይችላሉ ፡፡
ዛሬ የእኛ ምናሌ በፎል ውስጥ የተጋገረ የባህር ባስ ያካትታል ፡፡ የምግብ አዘገጃጀቱ አነስተኛውን ንጥረ ነገር ይጠቀማል ፣ ነገር ግን የምግቡ ውጤት እና ጣዕም ጥሩ ይሆናል።
ደረጃ 1
ዓሳው ከቀዘቀዘ በመጀመሪያ ያርቁት ፡፡ በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውሃ ስር ይታጠቡ ፡፡ ክንፎቹን እና ጅራቱን በልዩ መቀሶች ወይም በሹል ቢላ ይቁረጡ ፡፡ ይጠንቀቁ ፣ መጎርጎሪያው በክንፎቹ ውስጥ በጣም ሹል አጥንቶች አሉት ፡፡ የሆድ ውስጥ ቅሪቶች ካሉ ፣ አንጀት ፣ ሁሉንም ጨለማ ፊልሞች ያጥፉ ፡፡ ዓሳውን ይመዝኑ ፡፡ ይህንን በጅረት ውሃ ስር ለማድረግ ምቹ ነው። ይህ ሚዛን በኩሽና ዙሪያ እንዳይሰራጭ ይከላከላል ፡፡
ደረጃ 2
በቂ የሆነ ትልቅ የመጋገሪያ ወረቀት ያግኙ። ዓሳውን ያስቀምጡ ፣ በአኩሪ አተር ይጨምሩ ፡፡ አንዳንድ ከሚወዷቸው ቅመሞች ማከል ይችላሉ። በእያንዳንዱ ዓሳ ላይ የሎሚ ጥፍጥፍ ያድርጉ ፡፡ የሎሚ ጭማቂ ሳህኑን ከደማቅ የዓሳ መዓዛው ለማስታገስ ብቻ ሳይሆን ጥሩ መዓዛ እና ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡ በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ጭማቂ እንዳይፈስ ለመከላከል ፎይልዎን በጠባብ ፖስታ ውስጥ ያዙ ፡፡
ደረጃ 3
ዓሳውን በፎር ላይ ተጠቅልለው በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና እስከ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ለ 20-25 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ መጋገሪያው ከማብቃቱ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ፎይልውን ይንቀሉት ፣ ይህ ዓሳውን ወርቃማ እና ጥርት ያለ ቅርፊት ይሰጠዋል ፡፡
ማገልገል
የተሰራውን ፐርች በተከፈለ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ በሙቅ ያቅርቡ ፡፡ የሚወዷቸውን አረንጓዴዎች ፣ አትክልቶች ወይም የመረጡትን ማንኛውንም የጎን ምግብ ያክሉ። ለዓሳ ምግቦች የተቀቀለ ሩዝ ፣ ቡልጋር ፣ ኪኖአና እና ማንኛውም አትክልቶች ምርጥ ናቸው ፡፡
በምግቡ ተደሰት!
