Sauerkraut - ጠቃሚ ባህሪዎች እና በሰውነት ላይ የሚደርሰው ጉዳት

Sauerkraut በብዙዎች የተወደደ ጣፋጭ መራራ ምርት ነው። ግን ስለ ጠቃሚ እና የመድኃኒት ባህሪያቱ ሁሉም አያውቅም ፡፡ ምርቱ የአንጀት ሥራን መደበኛ ያደርገዋል እና መፈጨትን ያሻሽላል ፣ በክብደቱ ውስጥ በተካተቱት ቫይታሚኖች እና ማዕድናት አማካኝነት ክብደትን ለመቀነስ እና የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ይረዳል ፡፡ ለአትሌቶች ጎመን መመገብ ጠቃሚ ነው - ከአካላዊ ሥልጠና በኋላ አዘውትረው በሚታዩት መገጣጠሚያዎች እና ጡንቻዎች ላይ ህመምን ይቀንሳል ፡፡ የጎመን ጭማቂ እና ብሬን የመፈወስ ባህሪዎች አሏቸው ፡፡

BZHU ፣ ጥንቅር እና ካሎሪ ይዘት

የሳርኩራቱ ጥንቅር በጥቃቅን እና ማክሮኤለመንቶች ፣ ቫይታሚኖች ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች የበለፀገ ነው ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባው ምርቱ በሰው ጤና ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ የጎመን የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ እና በ 100 ግራም 27 kcal ነው ፡፡ በ 100 ግራም የሳርኩራ ውስጥ የ BZHU ጥምርታ በቅደም ተከተል 1: 0.3: 3.4 ነው።

በ 100 ግራም የአንድ ምርት የኃይል ዋጋ እንደ የዝግጅት ዘዴው ይለያያል ማለትም

• የሳር ጎመን ከቅቤ ጋር - 61.2 ኪ.ሲ.;
• ከካሮድስ ጋር - 30.1 kcal;
• ወጥ - 34.8 ኪ.ሲ.;
• የተቀቀለ - 23.6 ኪ.ሲ.;
• ዘንበል / ስጋ ጎመን ሾርባ ከሳር ጎመን - 20.1 / 62.3 kcal;
• ዱባዎችን በሳር ጎመን - 35.6 ኪ.ሲ.

የምርቱ የአመጋገብ ዋጋ በ 100 ግራም

• ካርቦሃይድሬት - 5.3 ግ;
• ፕሮቲኖች - 1.6 ግ;
• ስቦች - 0.1 ግ;
• ውሃ - 888.1 ግ;
• የአመጋገብ ፋይበር - 4.1 ግ;
• ኦርጋኒክ አሲዶች - 79.2 ግ;
• አመድ - 0.7 ግ

በዝቅተኛ የስብ ይዘት ምክንያት የሳር ፍሬው ምግብ በሚመገብበት ጊዜ እንዲበላ ወይም እንደ ክብደት መቀነስ እርዳታ እንዲጠቀም ይፈቀድለታል ፡፡

በ 100 ግራም የምርት ኬሚካላዊ ይዘት በሠንጠረዥ መልክ ተገልጻል ፡፡

በተጨማሪም ፣ ምርቱ በ 0.2 ግ እና በሞኖሳካርዴስ መጠን - 100 ግራም በ 5 ግራም እንዲሁም ፕሮቲዮቲክስ (ጠቃሚ ባክቴሪያዎች) እና ፀረ-ኦክሳይድኖች አሉት ፡፡

እንደ መረጣ ሁሉ የሳርኩራቱስ ጭማቂ ተመሳሳይ ጠቃሚ እና ገንቢ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፡፡

ጭማቂ በአንድ ጭማቂ ውስጥ የሳር ፍሬዎችን በመጭመቅ የተገኘ ፈሳሽ ነው ፡፡ ብሬን ጎመን በሚፈላበት የመፍላት ምርት ነው ፡፡

St ኤምስትዲዮ - stock.adobe.com

የሳርኩራ ጠቃሚ ባህሪዎች

Sauerkraut ለሰውነት ሙሉ ሥራ አስፈላጊ የሆኑ ውህዶች ምንጭ ነው ፡፡

በጤና ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ጠቃሚ ባሕርያት አሉት ፣ እነዚህም-

1. አፅሙን ያጠናክራል እናም እድገቱን ያነቃቃል ፡፡ በመገጣጠሚያዎች እና በጡንቻ ሕዋሶች ውስጥ ህመምን ይቀንሳል ፣ ይህም ለአትሌቶች እና ለከባድ የአካል እንቅስቃሴ የተጋለጡ ሰዎች አስፈላጊ ነው ፡፡
2. በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል እና ትሪግሊሪየስ መጠንን ይቀንሰዋል ፣ በዚህም የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ሥራን ያሻሽላል። ምርቱን በስርዓት መጠቀሙ የደም ግፊትን እና የደም ስኳርን መደበኛ ያደርገዋል (በተለይም በስኳር በሽታ ጠቃሚ ነው) ፣ ለልብ በሽታ የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል ፡፡
3. የነርቭ ሥርዓትን ያጠናክራል እንዲሁም የአንጎል ሥራን ያሻሽላል ፡፡ እንደ ስክለሮሲስ ፣ የሚጥል በሽታ ፣ ኦቲዝም በመሳሰሉ በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች በአመጋገቡ ውስጥ ጎመን ማካተት ይመከራል ፡፡
4. የማየት ችሎታን ያሻሽላል ፣ የዓይን ሞራ ግርዶሽ እና ማኩላላት የመበስበስ አደጋን ይቀንሰዋል።
5. የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፣ ሰውነት ቫይረሶችን እና ጉንፋንን ለመቋቋም ፈጣን ያደርገዋል ፡፡
6. የምግብ መፍጫውን ያነቃቃል ፣ እብጠትን ያስታግሳል። Sauerkraut በሚበሳጭ የአንጀት ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ይመከራል ፡፡
7. የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላል ፣ የቆዳ በሽታዎችን እና ኤክማማን ይቀንሳል ፡፡
8. የፊኛ በሽታዎችን ይከላከላል ፡፡

በወንዶች ውስጥ የሳር ጎመን የፕሮስቴት ካንሰር የመያዝ እድልን ይቀንሳል ፡፡ ለሴቶች ምርቱን የመመገብ ጠቀሜታው የቶሮን ስጋት ለመቀነስ ነው ፡፡

ምንም እንኳን የኋለኛው ውጤት በጥቂቱ ያነሰ ቢሆንም የተፋሰሰ ምርት እና የጨው ጭማቂ ተመሳሳይ ባህሪዎች አሉት።

የሳር ጎመን ፈውስ ውጤቶች

እንደ sauerkraut እንዲህ ዓይነቱ ቀላል ምርት በሰውነት ላይ የመፈወስ ውጤት ሊኖረው ይችላል ፡፡ ግን በሁሉም ህጎች መሰረት የሚዘጋጅ ጥራት ያለው ምርት ከሆነ ብቻ ነው ፡፡

1. Sauerkraut ለ erectile dysfunction እንደ መከላከያ እና ቴራፒዩቲክ ወኪል ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ምርቱን ስልታዊ በሆነ መንገድ መጠቀሙ የወንዶች የወሲብ ኃይልን ያጠናክራል እናም ያለመቻልን ይከላከላል ፡፡
2. ምርቱ በመደበኛነት ጥቅም ላይ ሲውል በሳንባ ፣ በአንጀት እና በጡት ካንሰር ላይ እንደ ፕሮፊለክቲክ ወኪል ሆኖ በመጀመርያ ደረጃዎች ካንሰርን ለመዋጋት ይረዳል ፡፡
3. ጎመን መመገብ የራስ ምታት ወይም የመገጣጠሚያ ህመም ምልክቶችን ሊቀንስ ይችላል ፡፡
4. የቃል ምሰሶው ሁኔታ ይሻሻላል ፣ በዚህ ምክንያት ትናንሽ ስንጥቆች እና ቁስሎች የመፈወስ ሂደት የተፋጠነ እና አተነፋፈስ ይታደሳል ፡፡

የጉበት ብሬን የጉበት በሽታዎችን ለማከም ይረዳል እንዲሁም የተንጠለጠሉ ምልክቶችን ይቀንሳል ፡፡ ለነፍሰ ጡር ሴቶች brine መርዛማ በሽታን ለመቋቋም ይረዳል ፡፡ ጭማቂው አንጀቶችን ከመርዛማ እና መርዝ ያጸዳል ፣ መፈጨትን ያሻሽላል ፡፡

Ro ኤሌክትሮግራፊ - stock.adobe.com

ክብደት መቀነስ ጥቅሞች

የሳር ጎመንን በመጠቀም ብዙ አመጋገቦች አሉ ፡፡ ምርቱ የምግብ መፍጫውን ያሻሽላል ፣ ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል ፣ ስሜትን ያሻሽላል ፣ የደም ስኳር መጠንን መደበኛ ያደርገዋል ፣ ኮሌስትሮልን ይቀንሰዋል እንዲሁም ሰውነትን በቫይታሚን ሲ ይሞላል ፣ ድብርትንም ለመዋጋት ይረዳል ፡፡

የጾም ቀናት ጎመን ላይ ማመቻቸት ጠቃሚ ነው ፣ ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል ፣ ይህም የጡንቻዎችን ፣ የአንጀትን እና የነርቭ ስርዓትን እንኳን ያሻሽላል ፡፡

ምርቱ ፎሊክ አሲድ ይ containsል ፣ ሲጠጣ ፣ የስብ ማቃጠል ሂደቱን ያፋጥናል ፣ ይህም በመጨረሻ ተጨማሪ ፓውንድ እንዲጠፋ ያደርገዋል። ውጤቱን ለማሳደግ የአካል ብቃት እንቅስቃሴን መጨመር አስፈላጊ ነው - በሳምንት ከሁለት እስከ ሶስት ጊዜ ለስፖርቶች ይግቡ ወይም ረጅም የእግር ጉዞ ያድርጉ ፡፡

ማሳሰቢያ-ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ጨው ሳይጨምሩ የሳር ጎመን ምግቦችን ያዘጋጁ ፡፡ ለክብደት መቀነስ ፣ ከምግብ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል ፣ ግማሽ ብርጭቆ የሳርኩራ ጭማቂ መጠጣት ይችላሉ ፡፡

አመጋገብን ከተከተሉ በየቀኑ የሚመከረው ጎመን ከ 300 እስከ 500 ግ ነው ፡፡ በተለመደው ምግብ ውስጥ በየቀኑ እስከ 250 ግራም ምርቱን መመገብ በቂ ነው ፡፡

Oma ፎማአ - stock.adobe.com

በሰዎች ላይ ጉዳት እና ተቃራኒዎች

በመፍላቱ ወቅት ከመጠን በላይ ጨው ጥቅም ላይ ከዋለ ሳውሩክ ለሰው ልጅ ጤና ጎጂ ነው ፡፡

ምርቱን ለመጠቀም ተቃርኖዎች

• አለርጂ;
• የደም ግፊት;
• እብጠት;
• እርግዝና;
• የኩላሊት በሽታ.

ከዕለታዊ ምጣኔ የማይበልጥ በተመጣጠነ መጠን ውስጥ አንድ ምርት አለ ፣ ከዚህ በላይ በተዘረዘሩት በሽታዎች ይቻላል ፡፡ በሳር ጎመን ላይ የተመሠረተ ምግብ ላይ መቀመጥ በምግብ መፍጫ መሣሪያው በሽታ ላለባቸው ሰዎች የተከለከለ ነው ፡፡

አስፈላጊ! ጎመንን ከመጠን በላይ መጠቀሙ ወደ ሆድ መታወክ ወይም ማቅለሽለሽ ያስከትላል ፡፡

ውጤት

Sauerkraut የበለፀገ የቪታሚን ንጥረ ነገር ያለው አነስተኛ-ካሎሪ ጤናማ ምርት ነው ፡፡ በመደበኛነት ጎመንን በመጠኑ መመገብ በሰው ልጅ ጤና ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ በምርቱ እገዛ ክብደት መቀነስ እና የምግብ መፍጫውን አሠራር ማሻሻል ይችላሉ ፣ በጂም ውስጥ ወይም በቤት ውስጥ ከባድ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ካደረጉ በኋላ በጡንቻዎች ላይ የሚያሰቃዩ ስሜቶችን ያስወግዱ ፡፡ የምርቱን ስልታዊ አጠቃቀም ነርቭን እና መከላከያን ያጠናክራል። ከዕለት ዕለታዊ ምጣኔ በላይ ካልጨመሩ እና በጣም ብዙ ጨው ካልጨመሩ ምንም ጥቅም ላይ የሚውሉ ተቃርኖዎች የሉም ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: Easy Homemade Sauerkraut Fermented Cabbage (ጥር 2025).